Suillus grevillei

Čo by ste mali vedieť

Suillus grevillei, známy aj ako boľševník Grevillov alebo boľševník smrekovcový, je huba, ktorá sa bežne vyskytuje v Európe, Ázii a Severnej Amerike. Má jasne žltú čiapočku, ktorá vekom tmavne a vďaka vrstve slizového hlienu sa vždy javí ako mokrá. Póry huby pod klobúkom sú spočiatku jasne žlté, ale počas dozrievania stmavnú a môžu mať hrdzavú farbu. Stonka je žltá s hnedými šupinami a má závojovitú suknicu, ktorá tvorí prstencovú zónu.

Tento druh rastie najradšej pod smrekovcami a v ich okolí a jeho dužina obsahuje veľa vody. Na zvýraznenie chuti a štruktúry sa odporúča hubu pred konzumáciou vysušiť. Hoci je Suillus grevillei bežná, je nevyhnutné odstrániť pokožku klobúka a póry, aby sa predišlo možným žalúdočným ťažkostiam v dôsledku slizu, ktorý obsahujú. Tento druh huby sa zvyčajne nepoužíva v čerstvom stave, ale možno ho vylepšiť nakrájaním, vysušením a opätovným zvlhčením.

Vo východnej Európe je bežným zvykom olupovať slizkú vrstvu čiapky a odstraňovať póry, pričom sa používa len dužina čiapky, ktorá je dobre uvarená na konzumáciu.

Iné názvy: Greville's Bolete, Larch Bolete, Larch Suillus, Tamarack Jack, Lärksopp (Švédsko), Zeltainā Sviestbeka (Lotyšsko).

Identifikácia huby

1. Čiapka

   Jasne žltá 5 - 10 cm (2 - 4 palce), na starších exemplároch tmavne do oranžova. začína vypuklo, ale u starších húb sa sploští. Klobúk je viskózny a vyzerá lesklý, aj keď je sucho a je pokrytý slizom. Variant badius má gaštanovo hnedú čiapku.

2. Póry

   Hubovité, hranaté, jasne žlté póry, ktoré v dospelosti tmavnú a modrajú na hrdzavú farbu.

3. Stonka

   Žltá s hnedými šupinami pod závojovitou suknicou a hladká hore. Pred úplným otvorením huby sú póry pokryté jemným pavučinovým závojom, ktorý spája okraj klobúka so stonkou.

4. Sukňa

   Má prstencovú zónu, ktorá zostala zo závoja nad pórmi, nie pravú suknicu.

5. Dužina

   Žltooranžová a drží veľa vody.

6. Životný priestor

   Pod smrekovcom a v jeho okolí.

7. Odtlačok výtrusov

   Oche-sienna farebná.

8. Chuť a vôňa

   Táto huba obsahuje toľko vody, že ju treba vysušiť, aby získala chuť a štruktúru, ale keďže obsahuje toľko vody, takmer vôbec sa nevysuší, inak sa môže pridávať do polievok a dusených pokrmov, aby ich zväčšila.

Podobné druhy

1. Suillus granulatus

   Je dosť podobný, ale nemá stonkový prstenec.

Taxonómia a etymológia

V roku 1832 dal nemecký botanik-mykológ Johann Friedrich Klotzsch vedecký názov druhu huby, ktorú nazval Boletus grevillei. Neskôr, v roku 1945, iný vedec menom Rolf Singer zmenil názov na Suillus grevillei.

Názov "Suillus" pochádza z latinského slova pre prasa (swine), pretože tieto huby majú mastné klobúky. Špecifický názov "grevillei" je poctou škótskemu botanikovi a mykológovi Robertovi Kaye Grevilleovi, ktorý bol aj talentovaným umelcom a mal veľký záujem o prírodu.

Synonymá a variety

• Boletus flavus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 415

• Boletus elegans Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, s. 374

• Boletus decurrens Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, s. 374

• Boletus luteus Greville (1826) [1825], Scottish cryptogamic flora, 4, tab. 183 (nom. illegit.)

• Boletus grevilleiKlotzsch (1832), Linnaea, Ein journal für die botanik, 7, s. 198 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1832)(index)

• Boletus elegans subsp.* flavus (Withering) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, s. 410

• Boletus theclae Schulzer (1870), Verhandlungen der kaiserich-königlichen zoologisch-botanischen Gesellschaft in Wien, 20, s. 178

• Cricunopus elegansP. Karsten (1881), Revue mycologique (Toulouse), 3(9), s. 16

• Viscipellis flava (Withering) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, s. 155

• Viscipellis flava var. elegans(P. Karsten) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, s. 155

• Ixocomus flavus (Withering) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, s. 415

• Ixocomus elegans(P. Karsten) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, s. 415

• Boletus flavus var. elegans (Withering) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, s. 150

• Boletopsis elegans (P. Karsten) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), s. 195

• Solenia elegans (P. Karsten) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, s. 522

• Solenia flava(Withering) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, s. 522

• Boletopsis flava(Withering) Hennings (1898), in Engler & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), s. 195

• Boletus elegans var. flavus (Withering) Rea (1922), British Basidiomycetae, a handbook to the larger british fungi, s. 559

• Suillus elegans(P. Karsten) Snell (1944), Lloydia, 7(1), s. 27

• Suillus flavus(Withering) Singer (1945), Farlowia, 2, p. 259

• Ixocomus grevillei (Klotzsch) Vassilkov (1955), Outline of a Geographical investigation of the Cap-Fungi in the URSS, s. 20

• Boletinus grevillei(Klotzsch) Pomerleau (1980), Naturaliste canadien, 107, s. 303

• Suillus grevillei f. flavus(Withering) Estadès & Lannoy (2004), Bulletin mycologique et botanique Dauphiné-Savoie, 44(174), s. 13

Suillus grevillei Video

Zdroj:

Všetky fotografie boli nasnímané tímom Ultimate Mushroom a môžete ich použiť na vlastné účely pod licenciou Attribution-ShareAlike 4.0 International.