Lepista irina
Čo by ste mali vedieť
Lepista irina je nezvyčajný lesný druh, za svoje spoločné meno vďačí výraznej kvetnatej (nie múčnatej)!) zápach.
Je to bežná a rozšírená, stredne veľká až veľká huba. Rastie zvyčajne koncom leta až do jesene buď v malých skupinách, trsoch alebo rozprávkových kruhoch. Rastie na zemi v pôde alebo na drevných zvyškoch. Je saprobná, živiny získava z rozkladajúcich sa organických látok.
Iné názvy: Kvitovka kvetnatá, Clitocybe Irina.
Identifikácia huby
Klobúk
Klobúk má priemer 5 až 10 cm; rastie ako polguľa, potom je široko vypuklý so zvlneným okrajom. Klobúk je hladký, biely, prechádzajúci do bledobéžovej farby. Za vlhka je smerom do stredu ružovohnedý. Keď sa huba objaví prvýkrát, klobúk môže byť lepkavý. Dužina je hustá, biela až ružovkastá, mäkká.
Stonka
4 až 9 cm dlhý a 0.5 až 1.0 cm v priemere.; vláknitý; niekedy na báze mierne napučaný; ružovohnedý; bez prstenca.
Biotop
Listnaté a niekedy ihličnaté lesy. Najčastejšie sa vyskytuje v listnatých lesoch.
Výtrusy
Krémovo biely.
Sezóna
Neskoré leto až do jesene.
Žiabre
Žiabre sú prirastené alebo zrezané; úzke; stiesnené; krémové, v zrelosti sa menia na hnedoružové.
Jedlosť
Je jedlá, keď je úplne uvarená; je však známe, že niektorým jedincom spôsobuje žalúdočné ťažkosti.
Podobné druhy
Clitocybe nuda, sa vyskytuje v podobných biotopoch; je to bežnejší druh a má fialovo sfarbenú čiapočku.
Taxonómia a etymológia
Túto hubu opísal v roku 1838 a pomenoval ju Agaricus nudus veľký švédsky mykológ Elias Magnus Fries. Kvitnúci blyskáč získal svoje v súčasnosti uznávané vedecké meno Lepista irina vďaka publikácii amerického mykológa Howarda E. Bigelowa (1923 - 1987) z roku 1959.
Medzi synonymá druhu Lepista irina patrí Agaricus irinus Fr. Tricholoma irinum (Fr.) P. Kumm., a Rhodopaxillus irinus (Fr.) Métrod.
Lepista je odvodené z latinčiny a znamená džbán alebo pohár na víno a keď sú plne zrelé, klobúky druhov Lepista sú skutočne konkávne (niekedy sa označujú ako infundibuliformné) ako plytké kalichy alebo poháre. Špecifický epiteton irina znamená vzťahujúci sa na kosatce (najmä na ich vôňu).
Lepista irina Poznámky k vareniu
Lepista irina sa musí variť, nikdy sa nesmie jesť surová. Jedlé blyskáče sú veľmi dobré, ak sa dusia a podávajú so svetlým mäsom, ako je teľacie, bravčové alebo kuracie mäso; hodia sa aj k syrom, ryži a cestovinám.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Foto 2 - Autor: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 3 - Autor: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Foto 4 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Fotografia 5 - Autor: M: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Medzinárodné, 3.0 Neportované, 2.5 Generický, 2.0 Všeobecné a 1.0 Všeobecný)
