Cordyceps militaris

Kaj morate vedeti

Cordyceps militaris je vrsta gobe iz družine Cordycipitaceae in je zaradi svojega edinstvenega vzorca rasti znana kot goba zombi. Njene spore ne rastejo kot pri drugih gobah, temveč okužijo ličinke duhovnih moljev, ki se razrastejo v gosenicah in jih ubijejo. Svetle čepke glive nato zrastejo iz glave gosenice in se skozi zemljo dvignejo navzgor. To je pogosta vrsta, ki jo najdemo po vsej severni polobli, v Evropi pa se plodnice pojavljajo od avgusta do novembra. Klopotaste plodnice gobe so pokrite s stromo, ki ima na površini grobe vbode. Dejanska plodna telesa, imenovana peritecije, so vstavljena v stromo, notranje glivično tkivo pa je belkaste do bledo oranžne barve. Obstaja približno 750 vrst kordycepsa, od katerih ima le majhen del znanih zdravilnih lastnosti.

Čeprav severnoameriški terenski vodniki menijo, da je neužitna ali "verjetno užitna", se v Aziji pogosto uporablja kot sestavina hrane, zlasti v piščančji juhi, juhi iz svinjskih kosti in vročem loncu. Kordyceps se lahko uživa tudi v obliki prahu, izvlečkov, tinktur ali tablet. Kava iz gob je priljubljen način uživanja, vendar je okus kave bolj opazen kot okus gob.

Kordyceps na splošno velja za varnega, vendar lahko vpliva na raven sladkorja v krvi, zato se morajo ljudje s hipoglikemijo ali sladkorno boleznijo pred jemanjem posvetovati s svojim zdravnikom. Poleg tega lahko poveča učinke zdravil za redčenje krvi, kot je opozoril Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Cordyceps militaris se lahko goji v različnih okoljih, kot so ličinke sviloprejk, riž in tekoča prehrana. Povpraševanje po kordicepsu ga je spremenilo v dobičkonosno industrijo, najdražjo sorto pa najdemo na tibetanski planoti nad 3 000 metri. Žal je zaradi prekomernega nabiranja divjega Cordyceps militaris postal redek, na trgu pa so se pojavili ponaredki. Za zagotovitev kakovosti naj potrošniki iščejo temno rjave izdelke, ki imajo vonj po zemlji in grenkosti, saj lahko svetli izdelki ali izdelki s sladkim vonjem vsebujejo le malo koristnih delov gobe.

Druga imena: Gosenica, goba Cordyceps, goba zombi, nemška (Puppenkernkeule).

Identifikacija gob

1. Plodno telo

   0.79 do 3.15 palcev (2 do 8 cm) dolg; do približno 0.19 palcev (0.5 cm) široka; paličasta, z zgornjim delom, ki je širši od podlage; zgornji del je oranžen in pegast, spodnji del pa gladek in oranžen do bledooranžen, pogosto ukrivljen; pri osnovi se zoži in izhaja iz zakopane mladice ali ličinke; meso je bledo vodeno oranžno, z zunanjo skorjo.

2. Habitat

   Parazit na zakopanih ličinkah in kuklicah žuželk (predvsem moljev in metuljev. Raste posamično ali v skupinah poleti in jeseni ter jo je mogoče najti po vsej Severni Ameriki, čeprav se zdi, da je bolj razširjena v vzhodnih predelih Skalnega gorovja.

3. Spore Natisni

   Bela.

4. Mikroskopske lastnosti

   Periteciji, vgrajeni v plast ohlapno prepletenih celic; včasih so videti napol vgrajeni ali površinski. Asci 300-510 x 3.5-5 µ, s pokrovčki 3.5-5 µ debeli. Spore segmentirane in nitaste; razpadajo na eliptične segmente 2-4.5 x 1-1.5 µ.

15 koristi Cordyceps militaris za zdravje

1. Aritmija

   Dokazano učinkovit pri zdravljenju aritmije, saj stabilizira membrano ter zmanjšuje preobremenitev s Ca2+ in proste radikale.

2. Astma

   Krepi ledvice in pljuča, zmanjšuje vnetje v dihalnih poteh, zmanjšuje količino flegme in povečuje proizvodnjo hormonov skorje nadledvične žleze, ki širi gladke mišice bronhijev.

3. Ateroskleroza

   Izboljša imunski odziv rdečih krvničk, zmanjšuje vnetja, zmanjšuje krožeči holesterol in izboljšuje aktivnost belih krvničk.

4. Avtoimunske motnje

   Krepi imunski sistem s spodbujanjem aktivnosti naravnih celic ubijalk, umirja prekomerno aktiven imunski sistem in izboljšuje avtoimunske bolezni, kot sta sladkorna bolezen in lupus.

5. Bronhitis

   Uravnava imunski sistem, zmanjšuje vnetje v pljučih, ustavlja kašelj in odpravlja flegmo.

6. Rak

   Zmanjšuje rast rakavih celic, povečuje odpornost in lahko zmanjša velikost tumorja, zlasti pri pljučnem ali kožnem raku.

7. Diabetes

   Znižuje raven glukoze v krvi in povečuje raven krvnega seruma ter izboljšuje simptome.

8. Energija / utrujenost / vzdržljivost

   Povečuje vzdržljivost, je dodatek proti utrujenosti, izboljšuje sposobnost subjekta za vadbo in povečuje odpornost proti utrujenosti.

9. Erektilna disfunkcija in ženski libido

   Deluje kot ledvični tonik, izboljšuje erektilno funkcijo, dopolnjuje število spermijev in izboljšuje libido.

10. Zamaščenost jeter

    Cordyceps lahko pomaga normalizirati jetrne encime, zavira steatohepatitis, ki je posledica nealkoholne maščobne bolezni jeter, tako da znižuje serumski in tkivni TNFa, zmanjšuje prekomerno izražanje UCP2 in zavira fibrogenezo jeter, ki je posledica kronične poškodbe jeter, ter upočasnjuje rast ciroze.

11. Hepatitis

    Študije kažejo, da lahko Cordyceps pomaga pri regeneraciji jeter s povečanjem ravni ATP, poleg tega pa nadzoruje fibrozo jeter ter krepi imunsko funkcijo in antioksidativno sposobnost pri bolnikih s hepatitisom C. 

12. poškodbe jeter

    V študiji na 14 bolnikih s steatozo jeter, ki jo je povzročil alkohol, se je pri dodajanju Cordycepsa v odmerku 3 g/dan v 90 dneh za 70 % znižal AST, za 63 % ALT in za 64 % GGT. Študije na živalih kažejo tudi, da lahko Cordyceps zavira z alkoholom povzročeno fibrogenezo jeter, upočasni razvoj ciroze in izboljša delovanje jeter.

13. Lupos

    V študiji z mišmi, ki so imele lupus, so eni skupini dajali Cordyceps, drugi pa ne. Stopnja preživetja kontrolne skupine je bila po osmih mesecih 0-odstotna, medtem ko je bila stopnja preživetja skupine, ki je uporabljala Cordyceps, 75-odstotna. Po šestih mesecih so izmerili negativni odstotek anti-ds DNK, pri čemer je bilo v kontrolni skupini 43 %, v kontrolni pa 87 %.5 % za skupino, ki je prejemala Cordyceps.

14. odpoved ledvic

    V študiji na ljudeh, v kateri je sodelovalo 51 bolnikov s kronično ledvično odpovedjo, je dajanje 3-5 g Cordycepsa na dan 28 bolnikom izboljšalo delovanje ledvic in imunskega sistema.

15. Tinitus

    V 23 primerih tinitusa, zdravljenih z infuzijo Cordycepsa, je bilo osem primerov ozdravljenih, v devetih primerih se je stanje znatno izboljšalo, v šestih primerih pa ni bilo izboljšanja. Raziskovalci so ugotovili, da je Cordyceps učinkovit pri tinitusu, ki ga povzroča kopičenje tekočine v srednjem ušesu, medtem ko je bil neučinkovit v primerih z dolgoletnimi motnjami slušnega živčevja. 

Cordyceps militaris proti. Sinensis

Glavna razlika med gobo Cordyceps sinensis in Cordyceps militaris je v koncentracijah dveh spojin: adenozina in kordycepina. Študije so pokazale, da Cordyceps sinensis vsebuje več adenozina kot Cordyceps militaris, vendar ne vsebuje kordycepina.

Tako Cordyceps sinensis kot Cordyceps militaris imata podobne lastnosti, zaradi katerih sta zaželeno dopolnilo za različne namene, vključno z:

• Podpora zdravemu imunskemu sistemu

• Podpora zdravju srca in dihal

• Podpiranje zdravja presnove

• Spodbujanje vzdržljivosti in okrevanja pri vadbi

• podpora spalnim ciklom

Gojenje

Cordyceps militaris je goba, ki jo je težko gojiti, saj se v naravi prehranjuje le z nekaterimi žuželkami. Če jo poskušate gojiti sami, se lahko zgodi, da ne bo dala veliko plodov ali jih sploh ne bo. Zato je pomembno, da genetiko dobite pri dobavitelju, ki jo je že uspešno gojil. Tudi sicer vsi sevi Cordyceps militaris ne dajejo plodov, zato se je treba prepričati, da ga je dobavitelj dejansko uspešno gojil. Naslednji koraki so namenjeni le izobraževanju in jih mora pregledati oseba, ki vam proda sev gob:

Recept: Cordyceps čaj

Sestavine

1. 7 gramov gob kordycepsa ali 1 žlica kordycepsa v prahu

2. 1/2 limone ali 2 čajni žlički limoninega soka

3. 4 tanke rezine svežega ingverja

4. 1/2 skodelice vode

Navodila

1. V velikem loncu na štedilniku segrejte vodo, dokler hitro ne zavre.

2. Dodajte koščke kordycepsa ali prah in pustite stati 10 minut.

3. Znižajte temperaturo na srednjo ter dodajte rezine ingverja in limonin sok. Močite dodatnih 5 minut.

4. Z drobnim cedilom odstranite ingver in gobe cordyceps. Postrežemo v toplem vrčku

Taksonomija in etimologija

Leta 1753 je Carl Linnaeus opisal glivo škrlatno gosenico in ji dodelil znanstveno ime Clavaria militaris. Pozneje, leta 1833, jo je nemški mikolog Johann Heinrich Friedrich Link (1767-1850) preimenoval v Cordyceps militaris, kar je od takrat splošno sprejeto kot njeno znanstveno ime.

Ime Cordyceps izhaja iz dveh latinskih besed: "cord", kar pomeni palica, in "ceps", kar pomeni glava, kar pomeni, da ta goba spada v družino gliv s palico. Specifični epiteton militaris, prav tako iz latinščine, se lahko nanaša na način, kako ta goba napada, premaguje in zaseda mladiče in občasno ličinke moljev.

Sinonimi

1. Clavaria gemmata Schaeff., 1774

2. Clavaria granulosa Bull., 1791

3. Clavaria militaris L., 1753

4. Corynesphaera militaris (L.) Dumort., 1822

5. Hypoxylon militare (L.) Mérat, 1821

6. Sphaeria militaris (L.) Ehrh., 1791

7. Torrubia militaris (L.) Tul. & C. Tul., 1865

8. Xylaria militaris (L.) Gray, 1821

Viri:

Fotografija 1 - Avtor: Hagen Graebner (CC BY 3.0 Nepodprto)

Fotografija 2 - Avtor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Nepodprto)

Fotografija 3 - Avtor: M: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 nepodprto)

Fotografija 4 - Avtor: Jose Ramon Pato, Coruña, España (CC BY-SA 2.0 Splošno)

Fotografija 5 - Avtor: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Splošno)