Fomitopsis betulina
Kaj morate vedeti
Fomitopsis betulina (prej Piptoporus betulinus) habitat na odmrlih brezah in hlodih ali občasno na živih drevesih. Vrsta je privlačna polipora, ki jo zlahka prepoznamo po njenem nahajališču na brezovem lesu in dejstvu, da se pokrovček prepogne in ustvari značilen, gladek rob okoli površine por.
Kapice so belkaste do rjavkaste, površina por pa je belkasta ali sivorjava. Čeprav je Piptoporus Betulinus enoletnica in dejansko ne živi več kot eno sezono, so njegovi plodovi nekoliko trpežni in jih včasih najdemo naslednje leto (običajno nekoliko počrnele).
Je užitna, vendar ima precej grenak priokus, zato ni najbolj zaželena za hrano, vendar ni strupena.
Druga imena: Brezov polipor.
Prepoznavanje gob
Kapica
Ta zelo pogosta polipora je sprva sivorjava in skoraj kroglasta, z dozorevanjem pa se splošča in postaja na vrhu bolj rjava, spodaj pa bela.
10 do 25 cm v premeru in 2 do 6 cm debeline, ko so popolnoma zreli, plodovi so posamični, vendar jih je pogosto več na istem gostiteljskem drevesu, tako da so od daleč videti kot vrsta stopnic.
Cevke in pore
Majhne bele cevke so nakopičene v gostoti 3 ali 4 na mm; so velike med 1.5 do 5 mm globoke in se končujejo z belimi porami, ki s staranjem postanejo svetleče.
Spore
Odtis spore je bel. Valjaste do elipsoidne oblike, gladke; 4-6 x 1.3-2 μm.
Uporaba
Ta goba ima neverjetne lastnosti, kot so protivnetne, antiseptične, antibakterijske in stiptične lastnosti, samo zaradi katerih je dobra za pripravo imunskega tonika ali čaja, ki se jemlje enkrat tedensko za krepitev imunskega sistema.
Brezova polipora vsebuje primarne metabolite (polisaharide) in sekundarne metabolite (kot so triterpeni), ki so koristni za zdravje. Raziskave potrjujejo tudi njeno tradicionalno uporabo.
Raziskave so pokazale, da so naravne spojine v tej glivi lahko učinkovite tudi v boju proti virusu HIV in raku.
Uporabna je za podporo zdravljenja raka na več načinov. Poleg splošne podpore imunskemu sistemu zavira tudi angiogenezo, nastajanje novih krvnih celic, ki se pojavlja pri rasti tumorjev.
V eni od študij so protirakave učinke "pripisali zmanjšani proliferaciji in gibljivosti tumorskih celic ter indukciji morfoloških sprememb. Pomembno je dejstvo, da pri testiranih normalnih celicah ni povzročil nobene ali je povzročil nizko toksičnost."
Druga študija in vitro o raku debelega črevesa in danke je pokazala, da so "preučevani izvlečki močno zmanjšali sposobnost preživetja rakavih celic, rahlo zavirali proliferacijo in adhezijo tumorskih celic v odvisnosti od časa in odmerka." Ugotovljeno je bilo tudi, da imajo preučevani izvlečki zelo majhno toksičnost za normalne celice, zaradi česar je to varno in učinkovito zdravljenje.
Eden od vidikov zdravilnega delovanja brezovega polipora je koncentracija betulinske kisline, ki jo potencira iz svojega gostiteljskega drevesa. V različnih študijah je bilo dokazano, da betulinska kislina sproži apoptozo ali smrt rakavih celic.
Leta 2001 je izvleček breze polipore, ki je vseboval betulinsko kislino, pokazal koristno protivirusno delovanje proti virusu HIV, saj je blokiral njegovo razmnoževanje.
Shranjevanje Fomitopsis betulina
Gobe po nabiranju ne zdržijo dolgo, zato je pomembno, kako jih hranite. Sušenje je najboljša metoda za daljše hranjenje in ohranjanje njihove uporabnosti. Ko jih posušite, jih lahko hranite v papirnati vrečki ali zaprtem kozarcu na suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.
Fomitopsis betulina Recept za tonik in čaj
Preden začnete pripravljati čaj ali tonik, morate gobo za eno uro položiti v rahlo vrelo vodo. Iz 6 do 8 gramov gobe lahko pripravite 1 skodelico čaja/tonika; zato stehtajte svoje koščke poliporov in ustrezno prilagodite pripravo serije.
Včasih je okus lahko še vedno nekoliko grenak, zato ga lahko zamrznemo v ledene kocke. Lahko jih vmešate v juhe, enolončnice, omake itd. za prikrivanje okusa, a še vedno za zdravje koristne učinke.
Uporaba
Kot že omenjeno, so ga uporabljali tudi za brušenje britvic in lepljenje, očitno pa se je uporabljal tudi za fino poliranje kovin, izdelavo črnilnih madežev in za pritrjevanje zbirk žuželk. Ena od uporab, ki bi bila pomembna v antičnih časih, je ta, da dobro sprejema iskre in se lahko uporablja za prenašanje ognja na dolge razdalje. Tako se lahko ljudje premikajo, ne da bi se morali ukvarjati s prižiganjem ognja od začetka.
Taksonomija
Leta 1753 je Carl Linneus opisal to gobo in jo imenoval Boletus suberosus, pozneje pa je francoski mikolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard spremenil specifični epiteton v betulinus, kar se nanaša na breze (Betula spp.), na katerem se pojavlja.
Bulliard je bil tudi tisti, ki je leta 1821 to zelo pogosto in razširjeno poliporo prenesel v rod Polyporus, kjer je v miru počivala še šestdeset let. Leta 1881 je finski mikolog Petter Adolf Karsten (1834-1917) prestavil brezovo poliporo v nov rod Piptoporus, ki ga je ustvaril in v katerem živi skupaj s samo še dvema redkima vrstama, ki se pojavljata v Veliki Britaniji.
Piptoporus betulinus, katerega mlado plodišče je na sliki levo, je tipska vrsta rodu Piptoporus.)
Brezova polipora Piptoporus betulinus je skozi stoletja dobila več sinonimov, med drugim Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr., in Ungulina betulina (Bull.) Pat.
Fomitopsis betulina Etimologija
Rodovno ime Piptoporus pomeni, da imajo te gobe pore (iz pripone -porus) in da se zlahka ločijo ali odpadejo (iz predpone pipt-, ki izhaja iz grškega glagola piptein, ki pomeni "padati"); posebni epiteton betulinus pomeni "brezov".
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: Damien Simons (CC BY 4.0 International)
Fotografija 2 - Avtor: Shirley Zundell (CC BY 4.0 International)
Fotografija 3 - Avtor: M. (CC BY 4.0 International)
Fotografija 4 - Avtor: megachile (Public Domain)
