Hydnellum peckii

Vad du bör veta

Hydnellum peckii är en svamp som finns i Nordamerika, Europa, Iran och Korea. Det är en hydnoidart som producerar sporer på vertikala taggar eller tandliknande utskott som hänger från dess fruktkroppar. Svampen växer på marken nära barrträd, antingen ensam, utspridd eller i sammansmälta massor. Dess fruktkroppar har vanligtvis ett trattformat lock med en vit kant, men formen kan variera. Unga fruktkroppar kan "blöda" ljusröda guttationsdroppar som innehåller ett pigment med antikoagulerande egenskaper. Även om svampen inte är giftig är den så bitter att den är oätlig. Vissa Hydnellum-arter producerar gula eller kaffefärgade droppar istället för röda. Döda fruktkroppar kan producera ny tillväxt senare under säsongen. Det sega köttet utvecklas långsamt, vilket gör det enkelt att identifiera under flera månader.

Naturliga färgare värdesätter denna svamp för dess förmåga att skapa en beige färg när den torkas ensam eller en blågrön nyans i kombination med betningsmedel, såsom alun eller järn.

Svampen innehåller atromentin, som liknar heparin, ett antikoagulerande medel. Den kan också ha antibakteriella egenskaper. Teleforinsyra är en annan kemikalie som kan ha potentiella användningsområden vid behandling av Alzheimers sjukdom. Låt inte den unga svampens läskiga utseende avskräcka dig från dess potentiella medicinska fördelar.

Andra namn: Blödande hydnellum, blödande tandsvamp, röd jästtand, djävulstand, galltand, jordgubbar & Grädde, tyska (Scharfer Korkstacheling), nederländska (Bloeddruppelstekelzwam).

Identifiering av svampar

1. Fruktkroppar

   Kännetecknas av ett tandliknande hymenium, snarare än gälar eller porer på undersidan av hättan. Fruktkroppar som växer nära varandra ser ofta ut att smälta samman (detta kallas "confluence"). De kan nå en höjd på upp till 10.5 cm (4+1⁄8 tum). Färska fruktkroppar utsöndrar en påfallande, tjock röd vätska när de är fuktiga, även hos unga exemplar, som ser ut som klumpar. De "tänder" som täcker hättans undersida är specialiserade strukturer som producerar sporer.

2. Hätta

   Huvans yta är konvex till tillplattad, mer eller mindre ojämn och ibland något nedtryckt i mitten. Den är vanligtvis tätt täckt med "hår" som ger den en konsistens som liknar filt eller sammet; dessa hår slits av med åldern och lämnar locket på mogna exemplar slätt. Formen varierar från något rund till oregelbunden, 4 till 10 cm (1+5⁄8 till 3+7⁄8 in), eller till och med så mycket som 20 cm (7+7⁄8 in) bred som ett resultat av sammanflödet. Hättan är till en början vitaktig, men blir senare något brunaktig, med oregelbundna mörkbruna till nästan svarta fläckar där den är skadad. Vid mognad är ytan fibrös och seg, fjällig och ojämn, gråbrun i den övre delen av hatten och något träig.

3. Taggar

   Piggarna är smala, cylindriska och avsmalnande (terete), mindre än 5 mm (1⁄4 in) långa, och blir kortare närmare hättans kant. De sitter tätt tillsammans, med vanligtvis mellan tre och fem tänder per kvadratmillimeter. Till en början rosavita, sedan gråbruna.

4. Stam

   Stjälken är tjock, mycket kort och ofta deformerad. Den blir lökformad där den tränger ner i marken och kan rota sig flera centimeter ner i jorden. Även om den kan bli upp till 5 cm lång och är 1 till 3 cm bred är endast ca 0.1 till 1 cm (1⁄16 till 3⁄8 tum) ovan jord. Den övre delen är täckt av samma tänder som finns på undersidan av hatten, medan den nedre delen är hårig och ofta innehåller skräp från skogsmarken.

5. Kött

   Köttet är blekt rosa-brunt.

6. Lukt

   Lukten av fruktkroppen har beskrivits som "mild till obehaglig", eller, som Banker föreslog i sin ursprungliga beskrivning, liknande hickorynötter.

7. Sporavtryck

   Brun.

8. Livsmiljö

   Hydnellum peckii etablerar ett mutualistiskt förhållande med vissa träd och utbyter mineraler och aminosyror från jorden mot bundet kol från trädet. Den växer på marken under barrträd från sensommaren till hösten, ofta bland mossor och barrförna, antingen ensam, utspridd eller i kluster. Den är vanligt förekommande i nordvästra Stillahavsområdet i Nordamerika, men förekommer även i andra delar av Nordamerika och Europa. Nyligen har den rapporterats i Iran och Korea. H. peckii är en svamp i sent stadium som föredrar mogna värddjur i boreala skogar som domineras av tall och har en förkärlek för bergiga eller subalpina ekosystem.

9. Mikroskopiska kännetecken

   Sporerna hos Hydnellum peckii är bruna, ungefär sfäriska med små knölar på ytan och varierar i storlek från 5.0-5.3 x 4.0-4.7 µm. De är inamyloida, vilket innebär att de inte absorberar jod när de färgas. De hyfer som bildar höljet är genomskinliga, släta och tunnväggiga, med en tjocklek på 3-4 µm. De har cellfack och klämförbindelser och bildar en intrikat härva med en längsgående tendens. Basidierna, som är de sporbärande cellerna i hymeniet, är klubbformade, fyrspåriga och mäter 35-40 x 4.7-6 µm. De kollapsade hyferna kan återupplivas med en svag lösning av kaliumhydroxid.

Liknande arter

1. Hydnellum ferrugineum

   Den senare har en mild smak istället för en het. Under ett kraftfullt mikroskop kan dock betydande skillnader i hyfestruktur observeras: H. peckii har klämmor på septa, vilka saknas hos H. ferrugineum.

2. Hydnum rufescens

   Den är brun till färgen och saknar koncentriska zoner. Dess taggar är fästade vid stjälken snarare än decentrerade.

3. Abortiporus biennis

   Kan förväxlas med vissa arter av Hydnellum när den är ung och formlös. Under detta stadium utsöndrar den också droppar av rött sekret, och hymeniet, som består av mer eller mindre kantiga porer, är ännu inte synligt.

4. Hydnellum diabolus

   Skillnaderna mellan de två arterna förstärks hos mogna exemplar: H. diabolus har en oregelbundet förtjockad stjälk, medan stjälken hos H. peckii är förtjockad av ett "tydligt svampigt lager". Dessutom har gamla exemplar av H. peckii har en slät hatt, medan H. diabolus är tomentos.

Taxonomi och etymologi

Den amerikanske mykologen Howard James Banker (1866-1940) myntade 1912 namnet Hydnellum peckii för en svampart. Det generiska namnet, Hydnellum, härstammar från det gamla grekiska ordet "hudnon" som betyder ätlig svamp, som ursprungligen användes för att hänvisa till tryffel. Samtidigt är det specifika epitetet "peckii" till ära för den amerikanska mykologen Charles Horton Peck (1833-1917), som beskrev cirka 3000 svamparter i Nordamerika. För att ange Peck som författare när man nämner ett botaniskt eller mykologiskt namn, används standardförkortningen "Peck".

Synonymer

• Calodon diabolus (Banker) Snell 1956

• Calodon peckii (Banker) Snell & E.A. Dick (1956), Lloydia, 19, p. 163

• Hydnellum carbunculum Secretan ex Banker (1906), Memoirs of the Torrey botanical Club, 12(2), s. 151

• Hydnellum diabolus Banker 1913

• Hydnellum rhizopes Coker 1939

• Hydnum diabolus (Banker) A.H. Sm. 1925

• Hydnum peckii (Banker) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 470

Hydnellum peckii Video

Källor:

Foto 1 - Författare: Holger Krisp (CC BY 3.0 Ej publicerad)

Foto 2 - Författaren: Darvin DeShazer (darv) (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)

Foto 3 - Upphovsman: Holger Krisp (CC BY 3).0 Ej publicerad)

Foto 4 - Upphovsman: Tatiana Bulyonkova (CC BY-SA 2.0 Generisk)

Foto 5 - Upphovsman: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)