Hydnellum suaveolens
Vad du bör veta
Hydnellum suaveolens är en oätlig svamp som ofta hittas under barrträd. Den har en trattformad hatt som vanligtvis är mellan 5-15 cm (2-6 tum) i diameter. Den har en stark lukt av anis eller pepparmynta.
Andra namn: Sötluktande Hydnellum, Söt rygg, Wohlriechender Korkstacheling (tyska).
Identifiering av svampar
Ekologi
Mykorrhiza med barrträd (särskilt granar); växer ensam eller i grupper; sommar och höst; allmänt spridd i norra och bergiga Nordamerika, och på västkusten från San Francisco Bay Area och norrut.
Kapsel
Vanligen enkel men ibland sammansmält med andra lock; 5-15 cm bred; konvex, blir platt; torr; sammetslen; blir skrynklig, räfflad eller gropig (spricker ibland upp i fjäll); vit till vitaktig eller mycket blekt gulaktig när den är färsk och ung, blir smutsigt gråaktig till brunaktig eller olivfärgad över mitten.
Under ytan
Löpande längs stjälken; täckt av 3-7 mm långa taggar; vitaktig till en början, blir brunaktig till brun när sporerna mognar.
Stam
2-5 cm lång; 1-3 cm tjock vid spetsen; mer eller mindre knubbig och cylindrisk; purpurblå; blåmärken svartblå vid hantering; torr; sammetslen.
Kött
Vitaktigt till brunaktigt, med zoner av blått eller brunt (särskilt i stammen); segt men böjligt.
Lukt och smak
Lukt stark och doftande eller mintig, utvecklas ofta långsamt efter att svampen plockats; smak mild.
Kemiska reaktioner
KOH på köttet blåaktigt.
Spore Print
Brun.
Mikroskopiska egenskaper
Sporer 4-6 x 2-4 µm; oregelbundna; nodulösa; hyalina till brunaktiga i KOH. Klämanslutningar finns.
Medicinska egenskaper
Antioxidant aktivitet. Fraktionering av metanolextrakt av fruktkropparna från Hydnellum suaveolens resulterade i isolering av två nya p-terfenylderivat som kallas hydnelliner A och B samt sarcodonin δ (tidigare identifierat i Sarcodon scabrosus) (Hashimoto et al., 2006).
Liknande arter
-
Har en hatt med vit till blå marginal och brun skiva, sammanhanget i stjälkbasen är rostigt till rödbrunt (inte blått), och lukt och smak är farinliknande.
-
Liknande, men dess hatt och kött är blåare; dessutom blöder dess ytor röda droppar när svampen är färsk och ung, och dess sporer är korsformade. Den är associerad med Sitkagran.
Källor:
Foto 1 - Författare: Annwahl (Offentlig domän)
Bild 2 - Författaren: Författare: Larsson K-H, Svantesson S, Miscevic D, Kõljalg U, Larsson E (2019), korrekt: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationell)
Foto 3 - Upphovsman: Annwahl (Offentlig domän)
Bild 4 - Författare: Johannes Harnisch (Johann) (CC BY-SA 3.0 Ej publicerad)
Foto 5 - Författaren: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
