Tremella mesenterica

Vad du bör veta

Tremella mesenterica är en vanlig gelésvamp i familjen Tremellaceae i Agaricomycotina. Den växer på döda, fastsittande grenar, särskilt av angiospermer, som en parasit på vednedbrytande svampar i släktet Peniophora. Den har en krökt eller flikig, orangegul, gelatinös yta som är fet eller slemmig när den är fuktig. Den växer i sprickor i barken och dyker upp vid regnigt väder. Den finns i lövskogar och blandskogar och är vitt spridd i tempererade och tropiska regioner inklusive Afrika, Asien, Australien, Europa, Nord- och Sydamerika.

Den är ätlig, men betraktas som smaklös. Även om vissa har hävdat att svampen är oätlig eller bara "icke giftig", säger andra källor att den är ätlig men smaklös. Den gelatinösa till gummiaktiga konsistensen ger textur till soppor. I Kina används svampen av vegetarianer för att tillaga "en immunmodulerande kylsoppa med lotusfrö, liljelökar, jujube, etc."

Biomedicinska forskare i Kina upptäckte att denna svamp producerar polysackarider, en typ av kolhydrater. Av denna anledning tros den vara en kraftfull immunförstärkare.

Enligt en europeisk legend betydde det att en häxa hade förtrollat familjen som bodde där om gul hjärnsvamp dök upp på grinden eller dörren till ett hus. Det enda sättet att ta bort förtrollningen var att sticka hål på svampen flera gånger med raka stift tills den försvann. Det är därför som gul hjärnsvamp också har det vanliga namnet "häxsmör. I Sverige brände man gul hjärnsvamp för att skydda sig mot onda andar.

Andra namn: Häxsmör, gul hjärna, gyllene gelésvamp, gul skakning, trippelsvamp, Tremelle jaune (franska), Goldgelber Zitterling (tyska), Gele trilzwam (Nederländerna), Huang jin yin er (kinesiska), Hida kikurage (japanska), gullkrös (svenska), Viltig judasoor (nederländska), Rosolovka mozkovitá (tjeckiska republiken).

Identifiering av svampar

1. Fruktkropp

   Svampen har en massa lober eller hjärnliknande sektioner som är 2-5 cm breda och 1-3 cm höga. Ytan är kal, fuktig och varierar i färg från matt till ljust gul eller orangegul. Fruktköttet är gelatinöst och gult, men det kan blekna och bli amorft och dåligt definierat med åldern eller i våta förhållanden. När den är torr bildar den en orangegul skorpa.

2. Sporer

   Sporerna är vita eller blekgula när de ses i en massa.

3. Förekomst

   Växer på mycel från vissa arter av skorpdaggsvampar och hittas vanligtvis på murkna pinnar och stockar av ekar och andra lövträd, vanligtvis när barken fortfarande sitter kvar. Den uppträder vanligtvis på våren i tempererade områden, men den kan också uppträda på sommaren, hösten och vintern. Den är allmänt utbredd i Nordamerika och Europa, men den kan vara mindre vanlig i västra Nordamerika. Den växer ensam eller i amorfa kluster.

4. Mikroskopiska kännetecken

   Sporer 10-15 x 6-12 µm; ellipsoida; släta; hyalina i KOH; "knoppar" ofta för att gro genom upprepning, och blir då ibland förstorade och/eller oregelbundet formade. Basidier 21-22 x 12-18 µm; ellipsoida; mestadels 4-sterigmata, med långa, fingerlika sterigmata (upp till ca 40 µm långa); längsgående septata. Konidier förekommer ofta; varierande storlek men vanligtvis mindre än sporer; ellipsoida till subfusiforma; släta; hyalina i KOH.

Liknande arter

1. Dacrymyces chrysospermus

   Ser mycket lik ut, men växer på barrträd och har en ljusare eller vit fästpunkt där den fäster vid träet den växer från.

2. Guepiniopsis alpina

   Små fruktkroppar kan se likadana ut när de är unga.

Användningsområden

1. Farmakologiskt aktiva polysackarider utgör huvuddelen av fruktkroppen, 60-90%, medan polysackariderna hos andra medicinska svampar utgör en mycket mindre del av biomassan, 10-30%.

2. Polysackarider hämmar signifikant DNA-syntes och tillväxt av cancerceller hos möss

3. Rik på provitamin D, D-vitaminbrist är förknippat med depression och fetma.

4. Polysackariderna består av hemicellulosa, en löslig fiber som har en hypoglykemisk och hypokolesterolemisk effekt.

5. Polysackariderna är kända för sin vattenhållande förmåga

6. Bra för hudens elasticitet - brygg fruktkropparna som ett tjockt geléaktigt te och applicera på huden med en bomullsrondell. Skölj ur efter 30 minuter.

7. Antioxidant och immunmodulerande, polysackariderna stimulerar makrofagernas enzymaktivitet.

8. Kan användas för att behandla magsår. Lugnande för mag-tarmkanalen och har även visat sig vara effektivt mot H. pylori.

9. Ökad immunfunktion hos möss med typ 1-diabetes

10. En studie visade en minskning av blodsockret till normala nivåer under 24 timmar.

11. Etanolextrakt orsakade apoptos i humana lungkarcinomepitelceller.

Taxonomi och etymologi

Denna gelésvamp beskrevs ursprungligen av den svenske botanisten Anders Jahan Retzius år 1769. Det generiska namnet Tremella betyder "skakande", vilket syftar på svampens vingliga, geléartade struktur. Det specifika epitetet mesenterica härstammar från forngrekiska ord som betyder "mitt" och "tarm", vilket antyder att svampen liknar en mellantarm mer än en hjärna.

Synonymer och varieteter

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. kristallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Video

Källa:

Alla bilder togs av Ultimate Mushroom-teamet och kan användas för dina egna syften under den internationella licensen Attribution-ShareAlike 4.0.