Agaricus sylvaticus
Vad du bör veta
Agaricus sylvaticus (eller Agaricus silvaticus) är en svampart som ofta hittas i grupper i barrskogar från försommaren eller september till november i Europa, Nordafrika och Nordamerika. Den gråbruna hatten är halvklotformad när den är ung men plattas senare ut och kan bli upp till 10 cm i diameter. Den är täckt av breda fjäll. Gälarna är grå när de är unga och blir mycket mörkare med åldern. Sporerna är chokladbruna. Stjälken är brunaktig, ofta med en hängande ring och en liten lök vid basen. Köttet är vitt med mild smak och blir rödaktigt när det skärs.
I en fälthandbok anges arten som ätlig, men i en annan rekommenderas den inte eftersom den är släkt med arter som kan orsaka magbesvär.
Agaricus sylvaticus kallas ibland för rödfärgningssvamp eftersom hatten och stjälken blir klarröda om de repas eller bryts.
Andra namn: Rödfläckig taggsvamp, rodnande taggsvamp, fjällig taggsvamp, rodnande taggsvamp, talltaggsvamp, Skogschampinjon (Sverige), Meža atmatene (Lettland).
Identifiering av svampar
Kapsyl
7 till 15 cm i diameter. Det fjälliga höljet är först kupigt och expanderar sedan tills det nästan är platt. Köttet är vitt under ytan, ljust rödbrunt och täckt av rödbruna fjäll som är tätare ju närmare mitten av hatten de kommer. När svampen skärs upp blir det tunna, fasta köttet rött och så småningom brunt.
Gälar
Ursprungligen rosa, de fria, trånga gälarna blir rödare och sedan mörkbruna när sporerna mognar.
Stjälk
1 till 1.2 cm i diameter, mer eller mindre parallell med den något svullna eller lökformade basen. När stjälken skärs eller skadas blir det sega stjälkköttet rött och så småningom brunt. Ovanför den stora, lösa enkla ringen är stammen slät, medan det under ringen finns tunna fjäll.
Sporer
Ovoid, 4.5-6.5 x 3.2-4.2µm.
Avtryck av sporer
Chokladbrun.
Lukt och smak
Inte särskiljande.
Livsmiljö & Ekologisk roll
Växer ofta i grupper i blandskog och under träd i parker.
Liknande arter
Agaricus hemorrhoidarius
Anses normalt vara en synonym, men har också definierats som en separat art, som kännetecknas av sitt kött som omedelbart blir rött när det skärs.
Agaricus phaeolepidotus
Kännetecknas av en stjälk som gulnar (förutom att den blir rosa) när den skärs av. Huvans bakgrund är brunare än A. silvaticus och lukten påminner om jod eller bläck.
-
Ser likadan ut ovanifrån men har ingen ring och utvecklar rödbruna gälar.
Taxonomi och etymologi
Artnamnet sylvaticus (eller silvaticus) betyder "från skogen". Båda stavningarna finns i litteraturen, men Species Fungorum ger sylvaticus som det nuvarande namnet och därför bör den versionen föredras.
Denna välkända art beskrevs första gången under det nuvarande namnet, Agaricus silvaticus, år 1774 av den tidiga mykologen Jacob Christian Schäffer. Vid den tiden grupperades de flesta gälsvampar under släktet Agaricus, men senare tilldelades de nya släkten som återspeglade deras olika egenskaper.
Nu har Agaricus en mycket mer begränsad betydelse, eftersom det är släktet för de vanliga odlade svamparna i Europa och Amerika, men A. sylvaticus tillhör den gruppen och har behållit samma namn under hela denna tid.
Synonymer
Agaricus haemorrhoidarius
Agaricus sanguinarius
Agaricus vinosobrunneus
Svamp ametistinus
Svamp haemorrhoidarius
Svamp sanguinarius
Svamp sylvaticus
Pratella amethystina
Pratella haemorrhoidaria
Pratella sylvatica
Psalliota amethystina
Psalliota hemorrhoidaria
Psalliota sanguinaria
Psalliota sylvatica
Källor:
Foto 1 - Författare: Holger Krisp (CC BY 3).0 Ej rapporterad)
Foto 2 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
Foto 3 - Författare: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Utan stöd)
