Ganoderma lucidum

Vad du bör veta

Ganoderma lucidum, även känd som Reishi-svamp, har använts i asiatiska länder som Kina och Japan för att främja hälsa och livslängd. Denna stora, mörka och glänsande svamp är unik bland odlade svampar eftersom dess farmaceutiska värde är viktigare än dess näringsvärde. Det finns olika former av kommersiella produkter tillgängliga, inklusive pulver, kosttillskott och te gjorda av olika delar av svampen, såsom mycelium och fruktkropp. Den tillsätts även i livsmedel som chokladkakor, godis, energidrycker och kaffeblandningar. Även om den kan konsumeras färsk, är det inte vanligt att den äts på grund av dess obehagliga smak.

Även om vissa människor tror att reishi-svampar kan stärka immunförsvaret och behandla cancer, finns det begränsade vetenskapliga bevis för att stödja dessa påståenden. Det är viktigt att notera att reishi-svamp kan vara skadligt för personer med blödningsproblem, de som är gravida och de som tar vissa mediciner.

Andra namn: Reishi, Lingzi, tyska (Glänzender Lackporling), nederländska (Gesteelde lakzwam), spanska (El hongo reishi).

Identifiering av svampar

1. Frukterande kropp

   I sin ungdom är Ganoderma lucidum 0.39 till 1.18 tum (1 till 3 cm) i diameter och 0.39 till 1.97 tum (1 till 5 cm) hög. Färgen är vitgul med en matt yta och en glänsande gulbrun eller brunröd bas. Senare ser den ut som en hatt på en stjälk.

2. Kapsyl

   1.18 till 7.87 tum (3 till 20 cm) i diameter och 0.39 till 1.57 tum (1 till 4 cm) tjock, lateral eller excentrisk, rundad, solfjäderformad, njurformad, platt. Huvans yta är radiellt fårad, radiellt skrynklig, med radiellt placerade inflöden, täckt med en röd, rödbrun, mörkbrun, blank, som lackerad skorpa. Kanten är skarp, tunn, något böjd nedåt, ibland vågig, vitaktig, gulaktig eller rödaktig.

3. Porens yta

   Hymenoforen är rörformad. Hymenoforens yta är ursprungligen vitaktig, krämfärgad, senare brun, brunbrun, blir brun när den torkar och på ställen där den kommer i kontakt. Rör 0.19 till 0.59 tum (1 till 1.5 cm) lång, enskiktad, sällan skiktad, samma färg som tyget, ibland mörkare. Porerna är små, med en diameter på 0.15-0.25 mm, rundade, med en densitet av 4-5 per 1 mm.

4. Stjälk

   Stjälken är 1.18 till 5.91 tum (3 till 15 cm) höga, 0.39 till 1.18 tum (1 till 3 cm) i diameter, oftare lateral, mindre ofta central eller excentrisk, avsmalnande nedåt, med ojämn yta, glänsande, kastanjebrun, brunbrun, mörkbrun, purpurbrun.

5. Kött

   Fruktköttet är svampigt-kortikalt, tätt, hårt med åldern, vagt zonerat, till en början vitaktigt, senare brunaktigt, ljust rödaktigt eller träfärgat.

6. Sporer

   7.5-13 * 5.5-7.5 μm, äggformig eller nästan oval, skuren i en fläta, med en vårtig yta, med ett ovalt bihang, gulbrun.

7. Avtryck av sporer

   Brun.

8. Livsmiljö

   Reishi växer på sensommaren till tidig höst, på stubbar och stammar av lövträd som ek och lönn, i fuktiga och skuggiga miljöer i Asien, Nordamerika och Europa.

Liknande arter

1. Ganoderma tsugae

   Arten är vanlig på hemlock i nordöstra USA, men kan ibland hittas på björk eller lönn i närheten av hemlock. Den är som färskast från maj till juli och kallas även hemlock lackhylla.

2. Ganoderma applanatum

   Reishi-arten är hård och träig, med en bredd på mellan 2 och 30 tum. Den är matt i färgen och saknar glans. Den är svår att skära och sågas ofta i remsor för torkning. Denna art kan växa på olika typer av träd, både hårda och mjuka träslag, och är en opportunist.

3. Ganoderma curtisii

   Denna art, som finns från Massachusetts till Nebraska, har en särskilt dramatisk ockrafärgad hatt, som mattas av när svampen åldras. Hatten har en matt snarare än lackerad yta. Finns på lövträdsstockar, vanligtvis ek eller lönn, men ibland även andra lövträdsstockar.

4. Ganoderma sessile

   En rödglänsande art som blir 3 till 16 tum i diameter. Köttet är mycket mjukt och böjligt, och till skillnad från andra arter producerar den yttre tillväxtmarginalen en saftliknande kåda om den skadas. Finns på lövträd, vanligtvis ek eller lönn, men ibland även andra lövträd.

5. Ganoderma oregonense

   Denna art är infödd i nordvästra Stilla havet där den växer på barrträd. Fruktkroppen är mycket stor och kan vara upp till en meter i diameter.

Hälsofördelar

1. Stärker immunförsvaret

2. Stödjer leverfunktionen

3. Antioxidativa egenskaper

4. Antiinflammatoriska effekter

5. Stödjer kardiovaskulär hälsa

6. Kan hjälpa till att hantera diabetes

7. Kan förbättra andningshälsan

8. Stödjer matsmältningen

9. Kan bidra till att minska stress och förbättra sömnen

10. Potentiella effekter mot cancer

Observera: Även om det finns vissa bevis som stöder de potentiella hälsofördelarna med Ganoderma lucidum, behövs mer forskning för att helt förstå dess effekter och säkerhet. Rådgör alltid med en vårdgivare innan du använder något nytt kosttillskott eller gör betydande förändringar i din hälsoregim.

Biverkningar av Ganoderma lucidum

Ta inte Reishi om:

1. Du tar warfarin eller andra blodförtunnande medel: Reishi kan öka risken för blödning.

2. Du genomgår kemoterapi: I teorin kan reishi göra vissa kemoterapiläkemedel mindre effektiva.

3. Du tar immunosuppressiva läkemedel: Reishi kan stimulera immunförsvaret.

4. Du tar cytokrom P450 2E1, 1A2 och 3A substratläkemedel: Labbstudier tyder på att föreningar i reishi kan påverka läkemedelskoncentrationer, även om klinisk relevans inte är klar.

5. Levertoxicitet: I två fall med användning av pulveriserad reishi-svamp, varav en resulterade i dödsfall.

6. Kronisk diarré: Hos en 49-årig man med non-Hodgkins lymfom efter långvarig användning av ett pulveriserat reishi-svampsextrakt.

7. Felbehandling: En långvarig användare av reishi-svamp behandlades felaktigt för en parasit som i laboratorieprover verkar ha samma struktur som reishi-svamp.

Hur man tar Reishi

För att ta Ganoderma görs det traditionellt till ett avkok genom att koka rötterna i vatten för att extrahera dess medicinska egenskaper och dricka den ansträngda vätskan som ett te. Reishi-extrakt är vanligt förekommande i kosttillskottsform, utan någon säker rekommenderad dos, men forskning som citeras i en Cochrane Review från 2015 använde 0.04 till 0.1 uns (1.4 till 3 gram) per dag. Rådgör med din läkare om en lämplig dos för dina individuella behov. University of Michigan rekommenderar 0.03 till 0.05 oz (1 till 1.5 gram) pulveriserad ganoderma eller 1 milliliter som tinktur per dag.

Ganoderma finns också i kaffeform, vanligtvis blandat med kaffe och ganodermapulver. Pågående studier undersöker potentialen hos ganoderma som en tillsats i yoghurt och Kombucha gjord med reishi-svampar. Observera att kosttillskott inte regleras av FDA och det är bäst att undvika sådana som påstår sig bota eller behandla ett specifikt tillstånd.

Reishi svamp säkerhet för hundar

Reishi-svampar anses i allmänhet vara säkra för hundar i små doser, men det är alltid bäst att rådgöra med en veterinär innan du ger ditt husdjur något nytt foder eller tillskott. Reishi-svampar har använts inom traditionell medicin för att förbättra hälsan och stärka immunförsvaret, men det kan finnas potentiella biverkningar och interaktioner med vissa mediciner. Det är viktigt att endast ge den rekommenderade mängden och att övervaka ditt djur för eventuella biverkningar.

Reishi och graviditet

Det finns begränsad forskning om säkerheten för reishi under dräktighet. Som en försiktighetsåtgärd är det bäst att undvika att ta något tillskott under graviditeten om det inte specifikt rekommenderas av en vårdgivare. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att kosttillskott inte regleras av FDA, så produktens renhet och kvalitet kan variera. Det är alltid bäst att rådgöra med en vårdgivare innan du tar något nytt kosttillskott, särskilt under graviditet. Undvik också att använda reishi-svamp om du är gravid eller ammar.

Odling

Olika typer av Ganoderma-svampar kräver olika odlingsförhållanden och gynnas i olika regioner. Den växer bra under varma och fuktiga förhållanden och många vilda sorter finns i de subtropiska regionerna i Orienten. Artificiell odling av G. lucidum kan göras med hjälp av substrat som spannmål, sågspån och trästockar. Fruktkroppen tar flera månader att utveckla, så mycelbaserade och kulturbuljongbaserade produkter är vanligare för att uppfylla kraven på kvalitetskontroll och produktion året runt. Odlingsförhållanden, såsom temperatur och pH, kan standardiseras för att optimera myceltillväxt och produktion av polysackarider.

Olika odlingsförhållanden och mediesammansättningar kan påverka myceltillväxt och polysackaridproduktion. Till exempel är polysackaridproduktionen optimal vid 30-35 °C (86-95 °F) och ett pH-värde på 4-4.5 och tillskott av t.ex. fettsyror kan öka myceltillväxten och produktionen av bioaktiva komponenter.

Recept: Te av Reishi-svamp

Ingredienser

1. Torkade reishi-svampar (3 - 5 gram)

2. Vatten

Instruktioner

En standardrekommendation för reishi är - per dag, även om doser upp till 15 gram inte är ovanliga för allvarligare sjukdomar.

1. Mängden vatten är också ditt val. Det beror helt på hur många koppar te du vill dricka. Jag använder ungefär 4 - 5 koppar vatten för varje 3 - 5 gram reishi (du kan se hur exakt jag är om detta). Detta kommer att koka ner till en bråkdel av den ursprungliga mängden.

2. Koka upp vattnet i en kastrull av rostfritt stål eller keramik. Använd inte aluminium för en så lång kokningsprocess.

3. Tillsätt svampbitarna. Sänk värmen tills blandningen sjuder, men inte kokar. Låt sjuda i 2 timmar.

4. Ta av från värmen, sila och lägg åt sidan. Låt vätskan svalna lite, eftersom den är ganska het. Du kan upprepa processen med de silade bitarna tills den resulterande extraktionen inte längre är bitter eller färgad.

Recept: Reishi svampsoppa med morötter och grönkål

Ingredienser

1. 1 msk olivolja

2. 1 medelstor gul lök i tärningar

3. 4 vitlöksklyftor i tärningar

4. 2 msk färsk ingefära, skalad och riven

5. 2 morötter skivade 1/2" tjocka

6. 1 fänkålslök i tärningar (spara blasten)

7. 2 dl Cremini-svampar i skivor

8. 2 dl färsk shiitakesvamp i skivor (eller 1/2 dl torkad)

9. 6 dl vatten

10. 1/4 dl torkad malet reishi-svamp

11. 1/4 dl misopasta

12. 1 msk kryddpeppar

13. 1/2 msk timjan

14. 3 koppar grönkål hackad

15. Smaka av med havssalt och svartpeppar

16. Fänkålsblad hackade

Instruktioner

1. Hetta upp olivoljan på medelhög värme i en stor soppgryta. Tillsätt löken och fräs i 2 minuter.

2. Tillsätt vitlök och fräs i 1 minut. Tillsätt ingefära och resten av grönsakerna (utom reishipulvret) och fräs i ytterligare 5 minuter eller tills de är gyllenbruna.

3. Tillsätt vatten, reishipulver, misopasta och torkade kryddor. Koka upp soppan och sänk sedan värmen så att den sjuder. Täck över och koka i 1 timme.

4. Rör ner grönkålen i den heta soppan så att den vissnar. Smaka av med salt och peppar. Toppa med färska fänkålsblad och njut!

Recept: Cappuccino med Ganoderma lucidum

Ingredienser

1. 250 ml reishi te eller 1 påse Reishi Elixir från Four Sigmatic upplöst i 1 kopp (250 ml) vatten

2. 15 ml kakaopulver125 ml mandelmjölk eller kokosmjölk

3. 10 ml kokosolja eller ghee

4. 15 ml honung efter smak

Instruktioner

Lägg alla ingredienser i en höghastighetsventilationsmixer och mixa till en slät blandning.

Taxonomi och etymologi

Ganoderma lucidum är en typ av svamp i familjen Ganodermataceae, inom ordningen Polyporales. Etymologin för namnet "Ganoderma" kommer från de grekiska orden "ganos", som betyder "ljusstyrka", och "derma", som betyder "hud", och syftar på den glansiga ytan på svampens fruktkroppar. Artnamnet "lucidum" härrör från det latinska ordet "lucidus", som betyder "glänsande", och syftar på fruktkropparnas glansiga utseende. Det vanliga namnet "reishi" härrör från det japanska ordet "reishi", som betyder "helig svamp." Det vanliga namnet "lingzhi" härstammar från det kinesiska ordet "lingzhi", som betyder "ört med andlig potens."

Synonymer

• Boletus rugosus Jacq., 1774

• Boletus castaneus Weber, 1787

• Boletus crustatus J.J. Planer, 1788

• Boletus dimidiatus Thunb., 1784

• Boletus flabelliformis Leyss., 1761

• Boletus laccatus Timm, 1788

• Boletus lucidus Curtis, 1781

• Boletus obliquatus Bull., 1781

• Boletus verniceus Brot., 1804

• Boletus vernicosus Bergeret, 1783

• Fomes lucidus (Curtis) Cooke, 1885

• Ganoderma nitens Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma ostreatum Lázaro Ibiza, 1916

• Grifola lucida (Curtis) Gray, 1821

• Phaeoporus lucidus (Curtis) J. Schröt., 1888

• Placodes lucidus (Curtis) Quél., 1886

• Polyporus lucidus (Curtis) Fr., 1821

Ganoderma lucidum Video

Källor:

Bild 1 - Författaren: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Generisk, 2.0 Generisk och 1.0 Generisk)

Foto 2 - Författare: Nina Filippova (CC BY 4).0 Internationell)

Foto 3 - Författare: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)

Foto 4 - Upphovsman: Dimitǎr Boevski (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Författaren: Ilya Filippov (CC BY 4.0 Internationell)