Phaeolepiota aurea
Ce trebuie să știți
Phaeolepiota aurea este o ciupercă mare și foarte ușor de reperat; cu toate acestea, este, de asemenea, ușor de trecut cu vederea, deoarece seamănă foarte mult cu o altă specie mare, dar abundentă, ciuperca portocalie la fel de spectaculoasă care putrezește lemnul, Gynopilus junonius, de culoare portocalie.
Comestibilitatea este incertă. Pentru unii, provoacă tulburări gastrointestinale la alții (a se vedea Wells și Kempton, 1965). Conține acid cianhidric (HCN) (Heinemann, 1942). Ultimate Mushroom nu vă recomandăm să o consumați
Golden Bootleg, Gold Cup, Alaskan Gold, Golden False Pholiota Goudhoed (olandeză), Pholiota Dorée (franceză), Glimmerschüppling (germană), Koganetake (japoneză).
Identificarea ciupercilor
Capac
7-20 cm lățime (frecvent atingând diametrul de 30 cm), rotunjite până la convexe sau aproape plate, cu un nodul central; culoare brun-aurie până la portocaliu-tăbăcărie; suprafața uscată și flocoasă-granuloasă; marginea adesea mărginită de resturi de voal; pulpa palidă albicioasă
Branhii
Adnate sau cu un dinte scurt decurrent, apropiat, de culoare galben pal sau galben-ruginie-auriu.
Tulpina
10-20 cm înălțime x 1.5-3 cm grosime; se lărgește în jos până la subclaviculă. Deasupra inelului este netedă și glabrată, de o nuanță mai deschisă decât capacul; sub inel este concoloră și granuloasă; pulpa este galben deschis, cu o culoare care se adâncește când este lovită sau tăiată.
Vălul universal
Se înfășoară pe tulpină și devine un inel dur și persistent în jumătatea superioară a tulpinii; suprafața inferioară este striată.
Miros
Seamănă cu migdalele amare.
Gust
Ușor/ușor dulce.
Spori
10-14 x 5-6 µm, eliptice, netede, gălbui.
Amprenta sporilor
Galben-maroniu deschis.
Habitat
Gregar sau cespitos, pe sol în pădurile de foioase și conifere, pe marginea drumurilor (în special sub arin). Septembrie-noiembrie. Rară.
Specii similare
Gymnopilus junonius (sin. Gymnopilus spectabilis) este destul de asemănător ca aspect, dar nu are o suprafață granuloasă; sporii săi sunt mult mai întunecați.
Compuși bioactivi
A fost identificată o activitate lectinică cu specificitate N-acetilgalactosamină dintr-un extract de P. aurea. Două lectine, PAL-I și PAL-II, ambele tetrameri de subunități de 16 kDa, au arătat o ușoară preferință pentru eritrocitele de tip A mai degrabă decât pentru cele de tip B și O (Kawagishi et al., 1996).
Proprietăți medicinale
Efecte antitumorale. Polizaharidele extrase din cultura micelială de P. aurea și administrate intraperitoneal la șoareci albi, în doză de 300 mg/kg, au inhibat creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich cu 100% (Ohtsuka et al., 1973).
Taxonomie și etimologie
Această ciupercă ciudată a derutat micologii de-a lungul timpului, care s-au străduit să o încadreze în genurile existente. Au existat multe dezbateri cu privire la faptul dacă această ciupercă ar trebui să fie considerată un membru al Agaricaceae; unii sugerează că are mai multe în comun cu speciile Pholiota, care aparțin familiei Strophariaceae.
Plasat acum într-un gen de sine stătător (termenul tehnic pentru acest lucru este "monotipic"), basionimul lui Golden Bootleg datează din 1779, când botanistul german Heinrich Gottfried von Mattuschka (1734 - 1779) a descris această specie și i-a dat numele binomial Agaricus aureus. (La vremea respectivă, majoritatea ciupercilor cu branhii au fost plasate într-un gigantic gen Agaricus, al cărui conținut a fost de atunci redistribuit în mare parte în multe genuri mai noi).) Abia în 1928, micologii francezi Paul Konrad (1877 - 1948) și André Maublanc (1880 - 1958) au redenumit Golden Bootleg ca Phaeolepiota aurea, care rămâne denumirea sa științifică acceptată.
Sinonimia este deseori un indiciu al gradului de perplexitate provocat de o specie, iar în această privință, Golden Bootleg este destul de excepționala, cu cel puțin 20 de sinonime printre care se numără Agaricus aureus Matt., Agaricus vahlii Schumach., Agaricus spectabilis Weinm., Pholiota aurea (Matt.) P. Kumm., Pholiota spectabilis (Weinm.) P. Kumm., Togaria aurea (Matt.) W.G. Sm., Pholiota vahlii (Schumach.) J. E. Lange, Fulvidula spectabilis (Weinm.) Romagn., Gymnopilus spectabilis (Weinm.) A.H. Sm., Cystoderma aureum (Matt.) Kühner & Romagn.
Numele de gen Phaelepiota indică faptul că speciile din acest grup (și nu există decât una singură) sunt crețe (de la prefixul phae-) și solzoase (de la Lepis, care înseamnă solzi). Capacele sunt acoperite cu granule mici, mai degrabă decât cu solzi solzoși.
Epitetul specific aurea provine din latină și se referă la coloritul portocaliu-auriu al acestei ciuperci.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: Bernie (Domeniu public)
Fotografie 2 - Autor: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Generic)
Fotografie 3 - Autor: Bernie (Domeniu public)
Foto 4 - Autor: Autor: GgXTcp4RE8U1wqmo (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic și 1.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Bernie (Domeniu public)
