Panellus stipticus

Ce ar trebui să știți

Panellus stipticus este o specie de ciupercă din familia Mycenaceae și specia tip a genului Panellus. Specie comună și larg răspândită, se găsește în Asia, Australia, Europa și America de Nord, unde crește în grupuri sau în ciorchini dense suprapuse pe bușteni, butuci și trunchiuri de copaci cu frunze caduce, în special fag, stejar și mesteacăn.

Se pare că această ciupercă a fost folosită ca agent stiptic (îngroșare a sângelui) și are branhii luminescente.

Alte denumiri: Crepidotus, Crepidotus, Crepidotus: Ostrăul amar, Panus astringent, Panellus luminescent, Ciuperca stiptică.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Saprobic pe lemnul mort al lemnului de foioase; de obicei crește în grupuri de rafturi; de primăvara până toamna (de asemenea, iernează în climatele calde sau în timpul perioadelor de căldură din zonele temperate); larg răspândit în America de Nord, dar mai frecvent în est.

2. Capac

   0.5-2 cm lățime; convexă, cu o marjă învolburată, devenind planoconvexă, cu marginea uniformă sau ușor curbată în partea inferioară; cu contur semicircular până la rinichi; uscată; fin catifelată până la lână; adesea devine încrețită și oarecum crăpată-scaloasă în vârstă; cafeniu până la maro-gălbui deschis sau maro-portocaliu, uneori estompându-se până la alb-deschis.

3. Branhii

   Se termină brusc la tulpină; înghesuită; branhii scurte frecvente; adesea bifurcate; cu nervuri încrucișate; bronz auriu pal.

4. Tulpina

   Până la aproximativ 3 x 3 mm; lateral sau descentrat; pufos-veleios cu puf albicios, cafeniu sau maro ruginit.

5. Pulpă: Albicioasă sau maronie palidă; dură.

6. Spore Print: Alb.

Specii similare

1. Crepidotus mollis

   Este destul de asemănătoare în aparență și crește pe lemn mort, dar amprenta sporilor săi este maro.

2. Sarcomyxa serotina

   Produce, de obicei, corpuri de fructe mai mari, iar branhiile sale nu au nervuri încrucișate.

3. Tapinella panuoides

   Are nervuri gălbui și produce spori mult mai mari.

Bioluminescența

Bioluminescența se referă la capacitatea anumitor viețuitoare din mediul înconjurător de a produce lumină prin acțiunea unor enzime. Ciupercile bioluminescente sunt foarte răspândite și se cunosc peste 70 de specii.

Deși intensitatea luminescenței lor este, în general, scăzută în comparație cu multe alte organisme bioluminescente, ciupercile strălucesc continuu timp de mai multe zile, astfel încât emisia lor totală este comparabilă cu cea a celor mai luminoase organisme, cum ar fi licuricii. Ciupercile luminoase se găsesc crescând pe lemnul în descompunere, ceea ce a dus la denumirea populară de "foxfire" sau "lemn incandescent", atunci când strălucirea lor este vizibilă pe timp de noapte.

Enzimele oxidative responsabile - cunoscute sub denumirea generică de luciferaze - produc lumină prin oxidarea unui pigment numit luciferină. În unele zone, P. stypticus este bioluminescentă, iar corpurile fructelor acestor tulpini strălucesc în întuneric atunci când sunt proaspete sau, uneori, atunci când sunt reînviate în apă după uscare.

O primă înregistrare a luminescenței observată la P. stypticus a fost făcută de naturalistul american Thomas G. Gentry în 1885. Job Bicknell Ellis, relatând despre acest fenomen pentru Journal of Mycology, a scris:

În urma unei examinări atente, s-a constatat că luminozitatea provine de la branhii și nu de la stip, nici de la vreun fragment de lemn putred atașat la specimen. Această fosforescență nu a fost observată la toate specimenele aduse pentru examinare și pare să depindă de anumite condiții particulare ale aerului, fiind observată doar la specimenele recoltate pe vreme umedă sau chiar înainte de o furtună.

Micologul canadian Buller a descris în 1924 branhiile de P. stipticus din America de Nord ca fiind luminescentă și a observat că ciuperca strălucește cel mai puternic în momentul maturării sporilor. Bioluminescența nu a fost observată la specimenele europene, la colecțiile din Pacificul nord-american și nici la tulpinile colectate din Noua Zeelandă, Rusia și Japonia.

Deși o serie de rapoarte au confirmat că tulpinile din estul Americii de Nord sunt luminescente, sunt cunoscute și tulpini nord-americane neluminoase. În general, intensitatea bioluminescenței fungice scade după expunerea la anumiți contaminanți; această sensibilitate este investigată ca mijloc de a dezvolta biosenzori pe bază de bioluminescență pentru a testa toxicitatea solurilor poluate. Majoritatea ciupercilor luminescente cunoscute fac parte din genul Mycena sau din genuri apropiate; această grupare de ciuperci - cunoscută sub numele de "neamul micenoid" - include P. stipticus și alte trei specii de Panellus.

Cultivare

1. Achiziționați icre și punga de creștere a ciupercilor pregătită cu buzunarul cu boabe de secară de la un furnizor de ciuperci. Comandați seringa de 10 cc de icre de Panellus stipticus și punga de creștere a ciupercilor sterilizată cu locul de injectare și buzunarul cu boabe de secară. Grâul suplimentar facilitează colonizarea de către icre a pungii cu mediul de cultură sterilizat.

2. Cumpărați un recipient de plastic de 18 galoane cu capac înainte de sosirea icrelor și a mediului de cultură.

3. Adăugați 1/4 de cană de înălbitor în pulverizatorul pentru sticle de un sfert de litru, în ziua în care spawnul și mediul de creștere ajung prin poștă. Pulverizați interiorul recipientului de plastic de 18 galoane și interiorul capacului cu amestecul de înălbitor. Ștergeți cu un prosop de hârtie. Închideți capacul pentru a împiedica pătrunderea sporilor care pot fi în aer.

4. Pulverizați blatul de bucătărie cu soluția de înălbitor și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Așezați punga cu mediu de cultură și seringa deasupra spațiului de lucru de pe tejghea și aveți în apropiere recipientul de 18 galoane.

5. Atașați acul la seringă prin răsucirea acestuia, îndepărtați protecția acului și introduceți vârful acului în locul de injectare marcat pe pungă. Apăsați pistonul pentru a goli conținutul seringii în buzunarul cu boabe de secară. Puneți punga inoculată în camera de cultură cu recipient de plastic de 18 galoane. Puneți capacul la locul lui.

6. Verificați zilnic dezvoltarea miceliului. Păstrați-o într-o zonă unde temperaturile sunt cuprinse între 65 și 80 de grade Fahrenheit. Aerisiți punga cu ajutorul capacului recipientului, deoarece acest tip de ciuperci adoră aerul proaspăt.

7. Deschideți partea de sus a pungii când miceliul a colonizat buzunarul de cereale cu o creștere pufoasă albă (acest lucru ar trebui să dureze aproximativ două săptămâni). Adăugați 1/4 cană de apă distilată. Strângeți punga pentru a distribui miceliul alb și pufos în restul mediului de cultură. Închideți punga, îndoind partea de sus a acesteia și fixând-o cu un ac de rufe. Se pune din nou în camera de creștere timp de aproximativ o săptămână.

8. Deschideți și observați zilnic dezvoltarea miceliului. Când întreaga pungă este colonizată cu miceliu alb, mutați recipientul în aer liber, într-o zonă cu temperaturi cuprinse între 60 și 75 de grade Celsius. Tăiați partea superioară a pungii pentru a expune substratul colonizat la aer proaspăt. Așezați recipientul fără capac într-o zonă protejată de ploaie și de lumina soarelui, unde colonia de ciuperci poate primi mult aer proaspăt.

9. Observați zilnic colonia pentru a vedea dacă există corpuri fructifere (care arată ca niște mici capace de ciuperci). Umpleți o sticlă de pulverizare nouă, de mărimea unui sfert de litru, cu apă distilată și umeziți zilnic suprafața pentru a nu se usca. Transportați punga complet dezvoltată de corpuri fructifere, care arată ca niște capace de ciuperci tradiționale, într-o zonă întunecată pentru observarea bioluminescenței verzi strălucitoare.

Taxonomie și etimologie

Micologul francez Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard a descris în anul 1773 ostrovul amar, dându-i numele științific binomial Agaricus stipticus. Micologul finlandez Petter Adolf Karsten (1834-1917) a fost cel care, în 1879, a transferat această specie în genul său actual, stabilind astfel denumirea științifică acceptată în prezent Panellus stipticus.

Sinonimele lui Panellus stipticus includ Agaricus lateralis Schaeff., Agaricus stipticus Bull., Crepidotus stipticus (Bull.) Gray, Panus stipticus (Bull.) Fr., Pleurotus stipticus (Taur).) P. Kumm., și Panus stipticus var. albidotomentosus (Cooke & Massee) Rea.

Panellus stipticus este specia tip a genului Panellus.

Epitetul specific stipticus se referă la proprietățile stiptice (constricția vaselor de sânge deteriorate și, astfel, oprirea sângerărilor din răni) atribuite acestei ciuperci.

Surse:

Fotografie 1 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Fotografie 2 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internațional)

Foto 3 - Autor: Ylem (Domeniu public)

Fotografie 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 5 - Autor: C: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)