Phylloporus rhodoxanthus
Ce trebuie să știți
Phylloporus rhodoxanthus este o specie de ciupercă din familia Boletaceae. Capacele încep convexe (în formă de cupolă) cu o margine învolburată, se extind și se aplatizează până la 120 mm în diametru. În general, pălăriile sunt maro "biscuit", netede și uscate, dar adesea ondulate sau contorsionate. Uneori, capacul îmbătrânește și devine în formă de pâlnie. Odată cu vârsta, suprafața unor capace se crapă într-un model teselat, ceea ce face ca identificarea să fie oarecum confuză, dar vânătăile albastre ale pulpei deteriorate reprezintă o caracteristică sigură de identificare. Branhiile proaspete sunt de culoare galben pal până la galben strălucitor și suple, dar se usucă cu vârsta și devin galben-maronii. Branhiile se pot extinde în josul tulpinii.
Corpurile fructelor de Phylloporus rhodoxanthus cresc pe sol, singure sau în grupuri mici, în pădurile de foioase, în special în cele cu stejar și pin. Specia are o distribuție largă în America de Nord, unde fructifică din iulie până în octombrie. Este cunoscută, de asemenea, din Asia (China, India și Taiwan), Australia și Europa.
În plus față de miceliul de culori diferite, unele surse sugerează că Phylloporus rhodoxanthus are branhiile de copil de un galben mai strălucitor & branhii de moșneag mai terne decât Phylloporus rhodoxanthus leucomycelinus. În afară de asta, sunt foarte greu de diferențiat.
Specia a fost descrisă pentru prima dată ca Agaricus rhodoxanthus de Lewis David de Schweinitz în 1822. Giacomo Bresadola a transferat-o la Phylloporus în 1900.
Alte denumiri: Phyllophylus Phyllothus, care se numește: "Phyllothus Phyllothus": Bolete cu branhii, Goldgills.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Micorizic cu lemn de esență tare, în special cu stejarul și fagul; crește izolat, dispersat sau gregar; vara și toamna; larg răspândit în America de Nord.
Capac
2.5-10 cm; convexă, devenind larg convexă până la mai mult sau mai puțin plană; uscată; destul de netedă, uneori începe să se crape la bătrânețe; de culoare roșie până la brun-roșiatică sau brun-oliv până la maro; se estompează; marja este învolburată când este tânără și are o mică porțiune sterilă proeminentă.
Branhii
Această ciupercă brună are branhii galbene care coboară pe tulpină. Se murdărește cu vârsta și nu se albăstrește cu vânătăi. Este groasă și uneori bifurcată, uneori cu nervuri încrucișate.
Tulpina
3-9 cm lungime; .5-1.5 cm grosime; mai mult sau mai puțin egale, sau se îngustează la bază; uneori apar "nervuri" în apropierea apexului, la punctele de terminare a branhiilor; gălbui, cu puncte roșiatice și scruffies; miceliul bazal este galben.
Pulpă
Albă până la galben pal.
Miros și gust
Mirosul nu este distinctiv; gust ușor.
Reacții chimice
Suprafața capacului este albastră cu amoniac.
Imprimarea sporilor
Galbenă până la galben murdar.
Caracteristici microscopice
Spori 8-14 x 3-5 µ; netezi; de formă eliptică lungă până la formă de cârnați.
Specii similare
Phylloporus leucomycelinus este frecvent confundat, mai ales că distribuția lor se suprapune. Această din urmă specie se distinge prin prezența unui miceliu alb la baza tulpinii sale.
Proprietăți medicinale
Efecte antitumorale. Polizaharide extrase din cultura micelială de P. rhodoxanthus și administrată intraperitoneal la șoareci albi, în doză de 300 mg/kg, a inhibat creșterea Sarcomului 180 și a cancerelor solide Ehrlich cu 90% și, respectiv, 80% (Ohtsuka et al., 1973).
Phylloporus rhodoxanthus Note culinare
Ciupercile sunt comestibile și sunt considerate bune de către unii. Aroma a fost descrisă ca fiind "fragedă și cu gust de nucă", iar uscarea corpurilor de fructe mai întâi sporește aroma. Printre utilizările culinare adecvate se numără: sărarea, adăugarea în sosuri sau umpluturi sau crudă ca garnitură colorată. Acestea sunt utilizate pentru a obține coloranți de ciuperci de culoare bej, bej verzui sau auriu, în funcție de mordantul utilizat.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: JJ Harrison (https://www.jjharrison.com.au/) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Bob Bob (Bob) I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 3 - Autor: I. G. Safonov (IGSafonov) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 4 - Autor: A: Bob (Bobzimmer) (CC BY-SA 3.0 Unported)
