Suillus salmonicolor

Ce trebuie să știți

Suillus salmonicolor este o ciupercă din familia Suillaceae din ordinul Boletales. Are culoarea portocalie/galbenă (i.e. 'somon') pulpa capacului și pulpa tulpinii de la bază (mai mult bronz între). Tulpina are un inel vâscos & puncte/pătrunderi roșu-maronii. Prezintă un inel înveliș distinctiv, glutinos, cu o margine inferioară evazată, albă, împreună cu o pulpă portocalie și puncte glandulare de culoare roșu închis, care devin maro spre negru odată cu vârsta. Ciuperca se găsește în America de Nord, Hawaii, Asia, Caraibe, Africa de Sud, Australia și America Centrală. A fost introdus în câteva dintre aceste locații prin intermediul unor arbori transplantați.

Conform definițiilor actuale, Suillus salmonicolor este același cu "Suillus subluteus" și "Suillus pinorigidus", iar relația sa cu specia din sud-estul țării Suillus cothurnatus ar putea fi cel mai bine reprezentată de un semn de egalitate.

Suillus salmonicolor este o ciupercă comestibilă aleasă. Are o aromă plăcută de lămâie după ce i se îndepărtează pielea de pe capac.

Alte denumiri: "Cuișoare": Jill alunecos.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Micorizică cu pinul jack, pinul de Virginia și pinul cu smoală; crește singură, împrăștiată sau în grup; la sfârșitul verii și toamna; larg răspândită la est de Munții Stâncoși, unde se găsesc arborii gazdă.

2. Cap

   3-8 cm; convex la început, devenind apoi larg convex; vâscos; chel, dar adesea apare striat sub gluten; portocaliu cupru mat, cu striații și decolorări maronii până la cenușii, devenind portocaliu maroniu la maturitate; marginea la început este învolburată.

3. Suprafața porilor

   La început acoperită cu un văl parțial gros, portocaliu până la cenușiu, care este elastic și cauciucat, cu o rolă albă de țesut pe marginea inferioară; portocaliu scorțișoară mată la început, care se maturizează până la portocaliu maroniu mai intens; fără vânătăi; 1-2 pori unghiulari pe mm; nu boletinoid; tuburi până la aproximativ 1 cm adâncime.

4. Tulpina

   4-10 cm lungime; 1-2 cm grosime; egal; acoperit cu puncte glandulare care la început sunt de culoare roșie-maronie închisă, dar care devin mai întunecate (de obicei maro spre negru) cu vârsta; de culoare albicioasă până la gălbuie sau portocalie; cu un inel gros, învelitor, gelatinos, de culoare albicioasă până la portocalie, care prezintă de obicei o rolă de țesut albicios în partea de jos și care, cu vârsta, se prăbușește pentru a forma o bandă cenușie, ca o brățară.

5. Carnea

   Portocaliu în calotă; portocaliu mai închis în tulpină; portocaliu somon-portocaliu închis la baza tulpinii; nu se colorează la expunere.

6. Miros și gust

   Nu se distinge.

7. Reacții chimice

   Amoniac purpuriu pe capac și pe pulpă. KOH purpuriu pe capac și pe pulpă. Săruri de fier negative pe capac și pe pulpă.

8. Amprenta sporilor

   Scorțișoară maro.

9. Caracteristici microscopice

   Spori 7-10 x 2-3.5 µm; fusiformă; netedă; gălbuie în KOH. Cistidii himeniali fusiformi; maro închis în KOH. Caulocistidii fusiforme până la cilindrice sau subclavate; maro închis în KOH.

Specii similare

1. Suillus intermedius

   Prezent în nord-estul și nordul Americii de Nord, are un aspect similar cu S. salmonicolor. Se poate distinge prin capacul mai deschis la culoare, carnea de culoare crem până la gălbuie sau ocru deschis și un inel care nu este nici la fel de gros, nici la fel de lat ca S. salmonicolor. Este, de asemenea, mai mare, cu un diametru al capacului de până la 16 cm (6.3", iar suprafața porilor săi se colorează uneori încet în maro-roșcat atunci când este lovită.

2. Suillus subalutaceus

   Ambele specii au un văl parțial mai puțin dezvoltat, iar carnea lor are un ton mai tern, lipsit de nuanțe galben-portocalii.

Taxonomie și etimologie

Specia a fost descrisă științific pentru prima dată de către micologul american Charles Christopher Frost în 1874 sub numele de Boletus salmonicolor, pe baza unor specimene pe care le-a colectat în zona New England din Statele Unite. Într-o publicație din 1983, micologul Roy Halling a declarat Boletus subluteus (descris de Charles Horton Peck în 1887; Ixocomus subluteus este o combinație ulterioară bazată pe acest nume) și Suillus pinorigidus (descris de Wally Snell și Esther A. Dick în 1956) pentru a fi sinonimă. Halling a reexaminat, de asemenea, specimenul tip al lui Frost de B. salmonicolor, și a considerat că taxonul este mai bine plasat în Suillus din cauza capacului glutinic, a tulpinii punctate și a inelului; el l-a transferat în mod oficial în acest gen, rezultând combinația Suillus salmonicolor.

Epitetul specific salmonicolor este un termen de culoare latin care înseamnă "roz cu un strop de galben".

Într-o publicație din 1986 privind taxonomia și nomenclatura Suillus, Mary E. Palm și Elwin L. Stewart a discutat în continuare despre sinonimia lui S. salmonicolor, S. subluteus, și S. pinorigidus. Ei au observat că corpurile fructelor de S. subluteus colectat în Minnesota nu avea culorile puternice de somon considerate caracteristice pentru S. salmonicolor, precum și colecțiile care au fost denumite S. pinorigidus; aceasta este o diferență morfologică care ar putea fi suficientă pentru a considera S. subluteus o specie distinctă. Aceștia au explicat că, deși caracteristicile microscopice ale celor trei taxoni nu diferă semnificativ, acest lucru nu este neobișnuit pentru Suillus și nu poate fi folosit ca dovadă unică de conspecificitate. Palm și Stewart au concluzionat că ar fi nevoie de un studiu al specimenelor din diferite zone din arealul lor geografic pentru a rezolva pe deplin taxonomia acestor specii înrudite.

În literatura de specialitate există unele dezacorduri cu privire la faptul dacă Suillus cothurnatus reprezintă o specie diferită de S. salmonicolor. Baza de date online de taxonomie micologică MycoBank le enumeră ca sinonime, spre deosebire de Index Fungorum. În monografia lor din 2000 a boletelor nord-americane, Alan Bessette și colegii lor enumeră separat cei doi taxoni, observând că aria de răspândire a S. cothurnatus este dificil de determinat din cauza confuziei cu S. salmonicolor. Într-o analiză moleculară a filogeniei Suillus, bazată pe spacerul transcris intern, S. salmonicolor (ca S. subluteus) și S. intermedius s-au grupat foarte strâns, indicând un grad ridicat de similaritate genetică. Aceste analize s-au bazat pe compararea diferențelor de secvență într-o singură regiune de ADN ribozomal; analizele moleculare mai recente combină de obicei analiza mai multor gene pentru a crește validitatea inferențelor trase.

Surse:

Foto 1 - Autor: Al: Eric Smith (esmith) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 2 - Autor: Eric Smith (esmith) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Unported)