Cortinarius varius
Ce trebuie să știți
Cortinarius varius este o ciupercă basidiomicete din genul Cortinarius. Ciuperca are pălării galben-portocalii care ajung până la 10 cm (3.9 in) în diametru, iar tulpinile groase în formă de măciucă au până la 10 cm (3.9 in) lungime.
Este considerată o ciupercă comestibilă, foarte apreciată în Europa, și poate fi murată.
Corpul fructelor de Cortinarius varius crește în grupuri în pădurile de conifere, dar și în poieni și la marginea pădurilor, de la sfârșitul verii până toamna târziu, când se instalează înghețurile. În unele locuri, este o specie comună, în altele destul de rară. Preferă solurile calcaroase.
Specia a fost descrisă pentru prima dată ca Agaricus varius de Jacob Christian Schäffer în 1774. Numele actual i-a fost dat de Elias Magnus Fries în 1838.
Cortinarius varius este strâns înrudită cu Cortinarius variosimilis, o specie care apare în America de Nord, dar care are un capac mai palid, branhii mai palide și spori mai scurți
Alte nume: A: Capișon contrar.
Identificarea ciupercilor
Capacul
Capacul are o dimensiune de 5-10 cm (2.0-3.9 in) în diametru, inițial sferic sau convex, apoi aplatizat sau deprimat, la început cu margine subțire, involută, purtând fragmente de voal când este tânăr. Suprafața capacului este lipicioasă și netedă, galben-portocaliu, cu o ușoară nuanță ocru, mai galbenă la margine decât în mijloc, unde culoarea este mai mult galben-ruginie.
Branhiile
Branhiile sunt strâns înghesuite, de obicei oarecum emarginate (crestate), subțiri și nu foarte late (5-8 mm). La început sunt de culoare albastru-fluture bogat, până la liliachiu, apoi în cele din urmă ocru-canela, cu o margine ușor festonată.
Tulpina
Tulpina este solidă, groasă în partea inferioară ca o măciucă. De obicei, este destul de scurtă când este tânără, apoi este adesea alungită, de 5-10 cm (2.0-3.9 in) de înălțime și 0.6-1.5 cm (0.2-0.6 in) lățime, până la 2 cm (0.8 in) sau mai mult în partea umflată. În funcție de maturitatea ciupercii, suprafața tulpinii poate fi acoperită cu smocuri de fire de păr fin care se presează la suprafață, până la fibrilație sau aproape netedă. Culoarea tulpinii este albă, cu o ușoară nuanță albastră spre liliachiu în partea superioară, care dispare ulterior, ușor gălbuie-cremă în partea inferioară, schimbându-se în totalitate în galben-ocru palid la bătrânețe. Cortina (un văl parțial asemănător unei pânze de păianjen, alcătuit din fibrile mătăsoase) este și albă, dar devine mai târziu scorțișoară atunci când ciuperca își scapă sporii.
Carnea
Pulpa este fermă, fină și compactă, albă în partea superioară, apoi cu o ușoară nuanță galbenă, fibriloasă în partea inferioară a tulpinii și cu o ușoară nuanță gălbuie. Pulpa capătă o culoare galben cromat atunci când este testată chimic cu o soluție diluată de hidroxid de potasiu sau amoniac.
Odor
Mirosul este "plăcut", iar gustul este, de asemenea, plăcut și blând.
Sporii
Sporii sunt de culoare brun-ruginie deschisă, de formă elipsoidală până la migdală, măsurând 10-15 pe 6.5-7.5 μm, cu un apicul oblic distinct.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Generic, 2.0 Generic și 1.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Prof: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Poza 5 - Autor: Holz Krisp Holg: Andreas Gminder (mollisia) (CC BY-SA 3.0 Unported)
