Albatrellus confluens
Ce ar trebui să știți
Albatrellus confluens este un polipru terestru care se găsește sub conifere în America de Nord, într-o mare varietate de ecosisteme. Are un frumos capac portocaliu pal, o suprafață cremoasă cu pori mici, o tulpină robustă și o amprentă albă a sporilor - iar aceste caracteristici, combinate cu habitatul sub conifere, sunt probabil suficiente pentru a separa specia de cele asemănătoare. Aceste exemplare dezvoltă nuanțe de roșu cărămiziu atunci când sunt uscate.
Această ciupercă arată foarte asemănător cu Albatrellus ovinus. A. confluens ca fiind mai portocalii și cu capace mai portocalii și nu sunt la fel de tari și cauciucate.
Comestibilitatea este mai bună la exemplarele tinere. De obicei, se poate colecta o cantitate bună. Pot fi infestate cu insecte, așa că este important să le găsim din timp. Au o aromă foarte asemănătoare cu cea a ciupercilor. Am gătit câteva pe grătar în timp ce eram în camping, când nu am găsit alte produse comestibile decente în jur.
Grifolin este o substanță naturală care poate fi izolată din pulpa comestibilă a Albatrellus confluens. În un studiu, au fost investigate efectele grifolinei asupra celulelor osteosarcomului uman (osteosarcomul este cel mai frecvent tip de cancer osos). Studiul a concluzionat că grifolin a inhibat proliferarea (înmulțirea) rapidă a populației de celule (prin suprimarea căilor de semnalizare a mitocondriilor din celulele canceroase) și a indus apoptoza (moartea celulelor). Cu toate acestea, s-a constatat că impactul produs de grifolin depinde de concentrația acestuia și de timpul de expunere.
Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) este un sinonim.
Alte denumiri: Schwein Schwein: Polipru fuzionat.
Identificarea ciupercilor
Ecologie
Micoriză cu coniferele într-o mare varietate de ecosisteme; crește de obicei în mod gregar; vara și toamna; larg răspândită în America de Nord.
Capac
3-20 cm în diametru; cu contur neregulat; slab convexe, plate sau neregulate; adesea fuzionate; uscate; netede, uneori devenind oarecum crăpate odată cu vârsta; portocalii palide, roze sau portocalii, devenind în diferite nuanțe de cafeniu sau, frecvent, verzi ca urmare a creșterii algelor. Unele populații de Albatrellus confluens din Munții Stâncoși, conform lui Gilbertson & Ryvarden (1986), dezvoltă zone albăstrui.
Suprafața porilor
Coboară pe tulpină; de culoare albă până la cremoasă; uneori se colorează ușor verzui sau gălbui; 3-5 pori pe mm; tuburi de până la 5 mm adâncime.
Stem
3-6 cm lungime; 1-3 cm lățime; de obicei puțin descentrată; albicioasă, dezvoltând decolorări cafenii (sau uneori verzui); netedă.
Carnea
Albicioși; destul de moi când sunt proaspeți.
Miros și gust
Miros neconfundabil sau ușor parfumat; gust slab sau asemănător cu cel al verzei și ușor urât mirositor.
Reacții chimice
Suprafețe purpurii cu KOH.
Amprenta sporilor
Alb.
Exemplare uscate
Dezvoltă culori roșiatice pe toate suprafețele.
Caracteristici microscopice
Spori 4-5.5 x 2.5-4 µ; netedă; eliptică; slab amiloidă. Hifă gloeopleroasă dispersată; colorare cu floxină; cu zone umflate. Conexiuni cu clește prezente.
Surse:
Fotografie 1 - Autor: C: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: L: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 3 - Autor: Al: svajcr (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fotografie 4 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Foto 5 - Autor: caspar s (CC BY 2.0 Generic)
