Cortinarius orellanus

O que deves saber

Cortinarius orellanus é um cogumelo letalmente venenoso. Este agárico de tamanho médio, com um chapéu umbonado castanho-amarelado, bluntu. As guelras são coloridas como o caule. Cresce solitário ou em grupos dispersos, com árvores de folha larga.

Este cogumelo pode ser encontrado desde o final do verão até ao início do inverno em bosques. Apesar de ter normalmente uma forma muito diferente, o chapéu cor de laranja deste atraente cogumelo levou a que fosse confundido com o Cantharelus cibarius, o muito apreciado cogumelo chanterelle comestível - com consequências graves e, em muitos casos, fatais.

Outros nomes: Cogumelo Cortinarius rubellus, Poznan Cort Mushroom.

Identificação dos cogumelos

1. Tampa

   O chapéu castanho-acastanhado a laranja-avermelhado é inicialmente convexo, achatando-se na maturidade mas mantendo um ligeiro umbo; a sua superfície é seca e ligeiramente escamosa, mais visivelmente no centro do chapéu.

   O diâmetro do chapéu é tipicamente de 4 a 7 cm quando totalmente expandido, e a margem é geralmente enrolada para baixo.

2. Brânquias

   As brânquias, amplamente espaçadas, que são cobertas por uma cortina fraca em espécimes jovens, são inicialmente amareladas pálidas, tornando-se vermelhas à medida que os esporos amadurecem.

3. Caule

   O caule do Cortinarius orellanus, muitas vezes ligeiramente curvado em vez de reto, é geralmente um pouco mais pálido do que o chapéu e, por vezes, retém fibras da cortina, mosqueadas de vermelho; é fibroso e tem uma base curva que afunila ligeiramente.

   Diferente Cortinarius rubellus, O caule do Cortinarius orellanus não apresenta um padrão de superfície amarelado pronunciado tipo pele de cobra.

   O caule tem tipicamente 7 a 15 mm de diâmetro e 5 a 10 cm de altura.

4. Esporos

   Elipsoidais a sub-globosos, 9-12.5 x 6.5-8.5μm; com uma superfície rugosa. Impressão dos esporos castanho-avermelhado ferrugento.

5. Habitat

   Ectomicorrízica com árvores de folhosas (especialmente carvalhos) e, por vezes, também sob coníferas, tanto em solos alcalinos como ácidos.

6. Época do ano: agosto a novembro.

Toxicidade

A causa de Cortinarius orellanus e Cortinarius rubellus a insuficiência renal induzida é a orelanina, um químico de aspeto indescritível. A orellanina, estruturalmente, é um N-óxido de piridina, e existe como dois tautómeros. O tautómero preferido é o bis-N-óxido (é o que está à esquerda na figura, abaixo).

Outro piridínio notável é o paraquat, um herbicida que mata tudo o que é verde e que também não se detém contra os humanos. Apesar de estar associado à doença de Parkinson, é um dos herbicidas mais utilizados no mundo. Assim, apenas do ponto de vista estrutural, um bom químico ou farmacologista suspeitaria que a orellanina não está a fazer nada de bom.

Uma vez ingerida a orelanina, utilizando uma das cápsulas letais como sistema de entrega, o período de latência antes do início dos sintomas é de 12 horas a 14 dias, sendo a média de 3 dias. Então está envenenado, com uma insuficiência renal irreversível no seu futuro, mas pode não o saber durante uma semana.

Os sintomas iniciais são semelhantes aos da gripe e incluem: vómitos, sede excessiva, náuseas e dor.

Taxonomia e etimologia

O Cortinarius orellanus foi descrito e batizado pelo grande micologista sueco Elias Magnus Fries em 1838. Os seus sinónimos incluem Cortinarius rutilans Quel., e Dermocybe orellana (Fr.) Ricken.

O nome genérico Cortinarius é uma referência ao véu parcial ou cortina (que significa uma cortina) que cobre as brânquias quando as cápsulas são imaturas. No género Cortinarius, a maioria das espécies produz véus parciais sob a forma de uma fina rede de fibras radiais que liga o caule ao bordo do chapéu, em vez de uma membrana sólida.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Michaelll (CC BY-SA 2.5 Generic)

Foto 4 - Autor: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Unported)