Cortinarius rubellus
O que deve saber
Cortinarius rubellus é uma espécie de fungo da família Cortinariaceae, nativa da Europa e da América do Norte. Dentro do género, pertence a um grupo conhecido como Orellani, todos eles altamente tóxicos - a sua ingestão resulta em insuficiência renal, que é frequentemente irreversível. O cogumelo é geralmente bronzeado a castanho.
Raramente encontrado no sul de Inglaterra e no País de Gales, mas tornando-se cada vez mais comum à medida que se avança para norte, este cogumelo é muito comum na Escandinávia e noutros países do continente do norte da Europa.
Espécie semelhante Cortinarius limonius, também venenosa, tem uma coloração laranja mais viva. Cortinarius orellanus tem um chapéu menos cónico e cresce perto de árvores de folha caduca.
Outros nomes: Tetrazes mortais.
Identificação do cogumelo
Gorro
O chapéu castanho-acastanhado a laranja é inicialmente convexo, achatando-se na maturidade, mas mantendo um umbo ligeiro ou por vezes pronunciado (geralmente mais acentuado do que o umbo que por vezes ocorre no chapéu de Cortinarius orellanus); a sua superfície é seca e ligeiramente escamosa.
O diâmetro do chapéu é tipicamente de 4 a 8 cm quando totalmente expandido, e a margem é frequentemente ligeiramente enrolada para baixo mesmo em espécimes totalmente maduros.
Guelras
As brânquias, que são cobertas por uma cortina (um véu semelhante a uma teia de aranha) nos espécimes jovens, são inicialmente amareladas, tornando-se castanhas à medida que os esporos amadurecem.
Caule
Muitas vezes ligeiramente curvado, em vez de reto, o caule é geralmente um pouco mais pálido do que o chapéu e conserva geralmente as fibras da cortina, mosqueadas de vermelho; é fibroso e afunila ligeiramente em direção à base. Os caules têm tipicamente 7 a 15 mm de diâmetro e 5 a 10 cm de altura e apresentam geralmente um padrão distintivo amarelado tipo pele de cobra.
Toxicidade
O perigo da Cortinarius rubellus foi reconhecido pela primeira vez em 1972, na Finlândia, onde se registaram quatro casos de envenenamento, dois dos quais resultaram em insuficiência renal permanente. Em 1979, três pessoas que se encontravam de férias no norte da Escócia foram envenenadas, depois de a terem confundido com o cantarelo.
Duas das três pessoas necessitaram de transplantes renais. Vinte e duas pessoas foram envenenadas entre 1979 e 1993 na Suécia, nove das quais necessitaram de um transplante de rim na sequência de uma insuficiência renal em fase terminal (ESRF). Entre as espécies comestíveis com as quais confundiram o cogumelo, contam-se as espécies Craterellus tubaeformis e Hygrophorus, bem como os cantarelos.
O Craterellus tubaeformis distingue-se pelo seu chapéu em forma de funil e pelas cristas na parte inferior do chapéu, em vez de guelras. Em 1996, uma pessoa na Áustria comeu-o enquanto procurava cogumelos mágicos.
Nicholas Evans, autor do livro "The Horse Whisperer", a sua mulher Charlotte Gordon Cumming e dois outros familiares foram acidentalmente envenenados em setembro de 2008, depois de terem consumido cogumelos mortais que tinham colhido durante as férias. Evans partiu do princípio de que se tratava de ceps, mas não se apercebeu de que os cogumelos tinham guelras em vez de poros.
As quatro vítimas foram informadas de que necessitariam de transplantes de rim no futuro. Vários anos mais tarde, Evans recebeu um rim doado pela sua filha, Lauren. Os outros três acabaram por receber transplantes após alguma procura de dadores, apesar de Charlotte ter comido apenas três bocados de cogumelo; foram fundamentais para a criação da instituição de caridade Give a Kidney.
Taxonomia e Etimologia
Cortinarius rubellus foi descrito e batizado por Mordecai Cooke em 1887.
Sinónimos de Cortinarius rubellus incluem Cortinarius speciosissimus Kühner & Romagn, e Cortinarius orellanoides Rob. Henry.
O nome genérico Cortinarius é uma referência ao véu parcial ou cortina (que significa uma cortina) que cobre as brânquias quando as cápsulas são imaturas. No género Cortinarius, a maioria das espécies produz véus parciais sob a forma de uma fina rede de fibras radiais que ligam o caule ao bordo do chapéu, em vez de uma membrana sólida.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Danny Steven S. (CC BY 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)
