Pluteus atromarginatus

O que deve saber

O Pluteus atromarginatus é um cogumelo castanho-escuro com um chapéu ligeiramente elevado que se torna castanho-acinzentado. O chapéu tem estrias escuras e as guelras são brancas a castanho-acinzentadas com bordos mais escuros. É um tipo de cogumelo que decompõe a madeira e tem esporos cor-de-rosa e brânquias livres. Prefere crescer em madeira de coníferas e tem um tamanho relativamente grande.

Embora este cogumelo seja considerado seguro para consumo, a sua raridade significa que não deve ser colhido para consumo. Embora não seja comummente colhido para consumo, é importante notar que alguns cogumelos Entoloma de aspeto semelhante, que são frequentemente tóxicos, também têm esporos cor-de-rosa. É possível diferenciá-los examinando as suas brânquias; os cogumelos Pluteus têm brânquias livres presas ao caule. Além disso, o seu habitat e a forma dos esporos podem ajudar a distingui-los.

Outros nomes: Escudo de Borda Negra, Pluteus de Borda Negra, Alemão (Schwarzschneidiger Dachpilz).

Identificação dos cogumelos

1. Capuz

   O chapéu mede 2.36 a 4.6 a 11 cm (33 polegadas) de diâmetro e tem uma forma obtuso-cónica, que depois se expande para se tornar plano-convexa ou plana, com ou sem um pequeno centro elevado (umbo). Inicialmente, a margem é curvada para dentro, depois curva-se para baixo até ficar nivelada, apresentando ocasionalmente uma ligeira ondulação. A superfície do chapéu é de cor castanha-escura a castanha-escura no centro (disco), apresentando por vezes um brilho acetinado quando jovem. Em direção aos bordos, parece castanho-claro e está coberto de fibrilhas radiais escuras, que podem ter uma textura algo fibrosa. O contexto interno do chapéu é esbranquiçado, mas torna-se negro-acinzentado por baixo da camada exterior. Mantém uma cor consistente quando cortado, é macio e relativamente fino, atingindo uma espessura de até 0.1 cm (39 polegadas). O odor é suave e o sabor varia entre suave e ligeiramente semelhante a rabanete.

2. Brânquias

   As brânquias são livres, muito espaçadas e podem atingir até 2 cm de diâmetro.79 polegadas (2 cm) de largura. Nas fases iniciais, são esbranquiçadas, mas à medida que amadurecem, adoptam uma tonalidade rosa-escura. Os bordos das brânquias são uniformes e têm um rebordo distinto, apresentando uma coloração branca a castanho-acinzentada. Podem existir até cinco séries de brânquias mais pequenas (lamelas) entre as brânquias principais.

3. Caule

   O caule mede 1.97 a 4.72 polegadas (5 a 12 cm) de comprimento e 0.39 a 1.1 a 3 cm de espessura, com uma forma cilíndrica e uma estrutura sólida. Tem uma textura fibrosa e carnuda e mantém-se uniforme em largura ou alarga-se ligeiramente na sua base. A superfície do caule é coberta por fibrilhas cinzento-acastanhadas estreitamente pressionadas, sobre um fundo pálido. Não existe um véu visível.

4. Impressão dos esporos

   A impressão dos esporos é de cor rosa-acastanhada.

5. Esporos

   Os esporos têm dimensões de 5.5-8.0 x 4.0-5.0 µm e apresentam uma forma amplamente elíptica a oblongo-elíptica quando vistos de frente. Quando vistos de lado, têm uma forma semelhante, mas são ligeiramente assimétricos, sendo um lado reto e o outro curvo. A superfície dos esporos é lisa e de paredes finas, sem um apêndice proeminente na região hilar. Os pleurocistidia, que são células especializadas encontradas nas faces branquiais, têm uma forma fusoide-ventricosa com pontas em forma de chifre. Os cheilocistídios, também células especializadas nos bordos das brânquias, têm paredes finas e forma de taco.

6. Habitat

   Esta espécie de cogumelo é normalmente encontrada a crescer sozinha ou espalhada em cepos de coníferas, troncos, lascas de madeira e pilhas de serradura. É bastante comum na Europa e na América do Norte. A sua época de frutificação estende-se do outono a meados do inverno.

Espécies semelhantes

1. Pluteus cervinus

   Apresenta um chapéu liso, castanho-claro ou fulvo e não possui o bordo escuro nas guelras.

2. Pluteus atrofibrillosus

   Apresenta um elevado grau de semelhança, embora a sua ocorrência atual documentada se limite ao Parque Nacional das Montanhas Fumegantes. As suas fibrilhas e escamas apresentam um padrão "mais solto" segundo Justo et al. (2014). Para além disso, os seus esporos são ligeiramente diminutos e os seus pleurocistidia apresentam apenas dois ganchos.

Taxonomia e Etimologia

Em 1925, o micólogo americano de origem alemã Rolf Singer efectuou a primeira descrição deste cogumelo florestal distinto. Atribuiu-lhe o nome científico Pluteus cervinus var. atromarginatus. Elevando o seu estatuto ao de espécie, o micólogo francês Robert Kuhner (1903 - 1996) designou-o como Pluteus atromarginatus em 1935.

Derivado do latim, o nome do género Pluteus transmite literalmente a noção de uma vedação ou ecrã de proteção - semelhante a um escudo. O epíteto específico atromarginatus significa "possuindo um bordo ou margem negra", aludindo ao bordo escurecido das brânquias.

Sinónimos e variantes

• Pluteus umbrosus ss. Bresadola (1892), Fungi tridentini, novi vel nondum delineati, 2(8-10), p. 11, tab. 116

• Pluteus cervinus var. nigrofloccosus R. Schulz (1913) [1912], Verhandlungen des botanischen vereins der provinz Brandenburg, 54, p. 102

• Pluteus cervinus var. atromarginatus Singer (1925), Zeitschrift für pilzkunde, 4, p. 40 (nom. inval.)

• Pluteus cervinus subsp.* atromarginatus Konrad (1927), Bulletin de la Société mycologique de France, 43(2), p. 148

• Pluteus tricuspidatus Velenovský (1939), Novitates mycologicae, p. 143

• Pluteus nigrofloccosus (R. Schulz) J. Favre (1948), Beiträge zur kryptogamenflora der Schweiz, 10(3), p. 104

Pluteus atromarginatus Vídeo

Fonte:

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