Helvella dryophila

O que deve saber

No passado, Helvella dryophila e Helvella vespertina não eram conhecidas como espécies separadas e eram agrupadas sob o nome Helvella lacunosa, que é uma espécie europeia que não ocorre na América do Norte. Mas testes de ADN recentes revelaram que existem pelo menos 11 espécies diferentes no "grupo" Helvella lacunosa na América do Norte. A Helvella dryophila é uma destas espécies, presente na América do Norte e comummente associada aos carvalhos da Costa Oeste, especialmente ao carvalho vivo da costa, durante o inverno e a primavera. Assemelha-se ao Helvella vespertina, que cresce com as coníferas durante o outono e o inverno, mas é muito maior em tamanho. A identificação das árvores hospedeiras micorrízicas é a melhor forma de diferenciar as duas espécies, mas isso pode ser difícil quando tanto os carvalhos como as coníferas estão presentes nos ecossistemas da Costa Oeste. A sequenciação do ADN é frequentemente a única forma fiável de distinguir entre as duas espécies nestes casos.

A Helvella dryophila é parecida com a H. O píleo é muito escuro, atarracado e arredondado, com sulcos distintos e bem definidos quando jovem, e os ascomatas têm até 85 mm de altura.

Este cogumelo é comestível quando cozinhado mas de má qualidade.

Outros nomes: Sela de Elvin preto.

Identificação dos cogumelos

1. Tampa

   O chapéu deste cogumelo varia de 0.59 a 1.77 polegadas (1.5 a 4.5 cm) de diâmetro e 0.79 a 1.38 polegadas (2 a 3.5 cm) de altura. É irregularmente lobada e convoluta, e é tipicamente de cor preta a cinzenta escura. O chapéu é careca mas enrugado, e a sua margem está ligada ao caule em vários sítios. A superfície inferior do chapéu é calva e cinzenta a castanha acinzentada.

2. Caule

   O caule mede 1.18 a 2.17 polegadas (3 a 5.5 cm) de comprimento e 0.39 a 0.98 polegadas (1 a 2.5 cm) de espessura, e tem uma forma mais ou menos igual. Varia de cinzento a cinzento-escuro, descolorando para uma tonalidade amarelada com a idade. O caule é profunda e ornamentadamente estriado e embolsado, com nervuras de bordos rombos. O micélio basal do caule é branco.

3. Carne

   A polpa deste cogumelo é fina, quebradiça e com câmaras. De cor esbranquiçada a acinzentada.

4. Habitat

   Esta espécie é micorrízica com o coast live oak e outros carvalhos da costa oeste. Pode crescer isolada, dispersa ou gregária. Pode ser encontrada desde o Oregon até ao sul da Califórnia, estendendo-se para leste até à Serra Nevada.

5. Características Microscópicas

   Esporos 15-20 x 10-13 µm; amplamente elipsoides; lisos; com uma gota grande de óleo; hialinos em KOH e em água. Ascos 200-250 x 7.5-10 µm; 8-esporulado. Paráfises com 200-275 x 2.5-5 µm; filiforme, com ápices arredondados a clavados, subcapitados ou irregularmente inchados; liso; hialino a castanho, frequentemente com conteúdo granular. Superfície excipular uma paliçada de elementos terminais clavados, hialinos a castanhos 15-20 x 5-12.5 µm.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Nathan Gonzales (Domínio Público)

Foto 2 - Autor: Brittany Darwell (Domínio Público)

Foto 3 - Autor: P Holroyd (Domínio Público)

Foto 4 - Autor: LJ Moore-McClelland (CC BY 4.0)

Foto 5 - Autor: Ken-ichi Ueda (Domínio Público)