Tylopilus rubrobrunneus
O que deve saber
Tylopilus rubrobrunneus é um fungo bolete da família Boletaceae. Este cogumelo bonito e de sabor amargo do leste da América do Norte é muito comum nalguns anos - e aparentemente ausente noutros. Na minha área (centro de Illinois), pelo menos quatro espécies de Tylopilus podem parecer muito semelhantes, especialmente na maturidade, quando os seus gorros se tornaram bronzeados.
É demasiado amargo para comer, mas é útil para abordagens únicas como bitters para cocktails. Não é tóxico; apenas absurdamente amargo.
T. rubrobrunneus foi descrito cientificamente pela primeira vez em 1967 por Samuel J. Mazzer e Alexander H. Smith de colecções feitas em Michigan. Encontra-se nos Estados Unidos; o boleto foi registado numa floresta de faia mexicana (Fagus mexicana) em Hidalgo, México, em 2010.
Outros nomes: Bolete amargo castanho-avermelhado.
Identificação dos cogumelos
Ecologia
Micorrízica com carvalhos e outras madeiras duras; cresce isolada, dispersa ou gregariamente; verão e outono; amplamente distribuída na América do Norte a leste das Montanhas Rochosas.
Boné
5-15 cm; convexa, tornando-se amplamente convexa ou quase plana com a idade; seca; finamente felpuda quando jovem, tornando-se calva e de penas macias; púrpura acastanhada a castanho-púrpura quando jovem, tornando-se castanho-púrpura, castanho ou desvanecendo-se em bronzeado; a margem jovem é esbranquiçada e incurvada.
Superfície dos poros
Esbranquiçado, tornando-se rosado e finalmente castanho escuro; contusões rosadas a acastanhadas; poros circulares, 2-3 por mm; tubos com 10 mm de profundidade.
O caule
7-14 cm de comprimento; 1.5-4 cm de espessura; mais ou menos iguais, ou em forma de taco; esbranquiçados a acastanhados ou castanhos; tipicamente desenvolvendo manchas azeitona a azeitona-castanha ou azeitona ferida; calvos; por vezes muito finamente reticulados perto do ápice; micélio basal branco.
Carne
Espesso e branco; inalterável quando cortado; macio; frequentemente descolorido a azeitona à volta dos buracos de minhoca.
Odor e Sabor
Sabor muito amargo; o odor não é caraterístico.
Reacções Químicas
Amoníaco negativo na superfície do chapéu; negativo na carne. KOH laranja enferrujado na superfície do chapéu; negativo na carne. Sais de ferro negativos na superfície do chapéu; negativo a rosado na polpa.
Impressão dos esporos
Rosado baço a castanho-avermelhado.
Características Microscópicas
Esporos 9-14 x 2.5-4 µm; fusiforme; liso; fracamente ocráceo em KOH. Cistídio himenial inconspícuo; não ou apenas ligeiramente saliente; fusoide-ventricoso; hialino em KOH. Pileipellis é um tricoderme em colapso; dourado a hialino ou acastanhado em KOH; elementos 2.5-7.5 µm de largura, liso; células terminais variando de cilíndricas com ápices arredondados a fusiformes-cistidioides.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: walt sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 5 - Autor: Dave W (Dave W) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
