Cortinarius purpurascens
Co warto wiedzieć
Cortinarius purpurascens to jadalny grzyb podstawczak z rodzaju Cortinarius. Owocniki rosną w grupach na ziemi w lasach iglastych, w całej strefie umiarkowanej półkuli północnej, w tym w Europie i Ameryce Północnej.
Grzyb ten jest jednym z kilku fioletowawych czapeczek, które są trudne do oddzielenia na podstawie cech makroskopowych. W Wielkiej Brytanii owocuje w lasach liściastych, głównie dębowych i bukowych, ale w Ameryce Północnej gatunek ten (lub jego sobowtór) występuje w lasach iglastych.
Chociaż został zarejestrowany jako jadalny, grzyb ten najlepiej traktować jako "podejrzany", ponieważ wiele bardzo podobnych kapeluszy zawiera niebezpieczne toksyny - dlatego nie należy go zbierać do jedzenia. Niektóre czerwonawo-brązowe grzyby Cortinarius, z którymi można pomylić Blushing Webcap, zawierają toksynę orellaninę, która po spożyciu niszczy ludzkie nerki i wątrobę.
Inne nazwy: Łamliwa czapeczka.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
Ma liliowo-fioletową włóknistą czapeczkę, która z wiekiem staje się brązowa, chociaż czapeczka może wydawać się brązowa, gdy jest młoda.
Skrzela
Kiedy młode skrzela są pokryte strukturą przypominającą pajęczynę zwaną cortiną, która wkrótce pęka i może być całkowicie nieobecna na starszych grzybach, pod cortiną skrzela są dość grube i niezbyt zatłoczone i zaczynają się liliowo/fioletowo, zmieniając się w pomarańczowo-brązowy, gdy są pokryte zarodnikami.
Cortina / Veil
Cortina zaczyna się od prawie białej do liliowej, ale staje się pomarańczowa/brązowa, gdy jest pokryta zarodnikami.
Łodyga
Łodyga ma spuchniętą podstawę i jest koloru od liliowego do fioletowego. Gdy łodyga jest starsza, zwykle ma wokół siebie pomarańczową obwódkę spowodowaną przez zarodniki przyklejające się do tego, co pozostało z kortyny w miejscu, w którym została połączona z łodygą.
Bulwiasta podstawa
Ma grubą, bulwiastą podstawę, gdy jest bardzo młody, jak pokazano na zdjęciu, ale podstawa nie powiększa się zbytnio, gdy reszta grzybów wyrasta z niej, ale starsze grzyby zwykle nadal mają spuchniętą podstawę.
Miąższ
Miąższ zaczyna się od białego do liliowego, ale może sinieć do ciemniejszego lub brązowego, gdy miąższ jest odsłonięty przez krótki czas.
Siedlisko
Lasy liściaste lub mieszane.
Nadruk zarodników
Rdzawo pomarańczowy/brązowy. Kształt od elipsoidalnego do migdałowego.
Podobne gatunki
Inne fioletowe gatunki Cortinarius, zwłaszcza C. violaceus, który jest ciemnofioletowy. Drewno Blewit Clitocybe nuda, który ma krawędź kapelusza, która podwija się i jest powszechna.
Taksonomia i etymologia
Kiedy wielki szwedzki mikolog Elias Magnus Fries opisał tego grzyba w 1818 roku, nadał mu dwumianową nazwę Agaricus purpurascens. Dwadzieścia lat później, w swoim Epicrisis Systematis Mycologici z 1838 roku, Fries przeniósł ten gatunek do rodzaju Cortinarius, ustanawiając jego obecnie akceptowaną nazwę naukową Cortinarius purpurascens.
Synonimy Cortinarius purpurascens obejmują Agaricus purpurascens Fr., Cortinarius purpurascens var. largusoides Cetto i Phlegmacium purpurascens (Fr.) Ricken.
Nazwa rodzajowa Cortinarius odnosi się do częściowej zasłony lub cortiny (co oznacza zasłonę), która pokrywa skrzela, gdy kapelusze są niedojrzałe. W rodzaju Cortinarius większość gatunków wytwarza częściowe zasłony w postaci cienkiej sieci promienistych włókien łączących trzon z brzegiem kapelusza, a nie solidną membranę.
Specyficzny epitet purpurascens wskazuje, że miąższ tego grzyba zmienia kolor na fioletowy i rzeczywiście tak się dzieje, gdy jego łodyga lub kapelusz są posiniaczone.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Cortinarius_purpurascens_65102.jpg: Irene Anderssonderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Sui-setz (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 3 - Autor: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
