Entoloma sepium
Co powinieneś wiedzieć
Entoloma sepium to gatunek grzybów z rodziny Entolomataceae. Kapelusz Entoloma sepium jest często koloru brązowego, szarego, białego i żółtego. Kolor miąższu jest często brązowy, pomarańczowy, czerwony i biały. Skrzela Entoloma sepium są regularnie zabarwione na różowo, czerwono, biało i żółto. Trzon jest często zabarwiony na biało-żółto. Po przecięciu barwa Entoloma sepium zmienia się na brązową i czerwoną. Pył zarodników jest często zabarwiony na czerwono. Rośnie głównie na glebach leśnych i łąkach. Główny sezon rozpoczyna się w marcu, a kończy we wrześniu.
Identyfikacja grzyba
Kapelusz
Średnica od 3 do 10 cm; początkowo stożkowaty, staje się wypukły z lekkim umbo i falistym brzegiem; powierzchnia lekko tłusta, gdy jest świeża, często z drobnymi jedwabistymi promienistymi włóknami; miąższ jędrny i biały.
Skrzela
Adnate, stłoczony; początkowo biały lub bardzo bladoszary, w dojrzałości staje się różowy.
Łodyga
4 do 9 cm długości i 5 do 15 mm średnicy.Kolor jak kapelusz lub jaśniejszy, szczególnie w kierunku podstawy; czasami z czerwonawymi podłużnymi włóknami; cylindryczny lub lekko maczugowaty u podstawy; brak pierścienia łodygi.
Zarodniki
Kątowy, subglobose, 7-10 x 6.8-9 μm.
Zarodniki
Różowy.
Zapach i smak
Nie wyróżnia się.
Siedlisko
Zwykle w małych grupach w trawie lub ściółce pod drzewami lub krzewami z rodziny Rosaceae, z którymi mogą być mikoryzowane.
Sezon
Owocowanie od wiosny do połowy lata.
Gatunki podobne
Entoloma clypeatum Dzielą to samo siedlisko i pojawiają się jednocześnie. Typowe świeże okazy E. clypeatum mają brązowe lub szarobrązowe kapelusze (znacznie ciemniejsze niż kapelusze E. sepium). Czasami jednak rozróżnienie między nimi jest niezwykle trudne. Na przykład, istnieją okazy E. clypeatum z jaśniejszymi kapeluszami lub tymi, które stały się jaśniejsze lub popękane z powodu suszy.
Ważną cechą, która pomaga w takich przypadkach, jest tendencja E. sepium, którego miąższ zmienia kolor na pomarańczowo-różowy w przypadku zranienia i pozostania. Dowodem na to jest cięcie pnia, w którym często kopią larwy owadów, zmieniając miąższ na pomarańczowo-różowy.
Osobno opisano inny gatunek, który dzieli to siedlisko, ale ma czysto białe owocniki - Entoloma niphoides. Entoloma saundersii to rzadki gatunek wczesnowiosenny, który ma srebrnoszary kapelusz i rośnie pod wiązami (Ulmus), ale istnieją doniesienia, że może również rosnąć pod różami.
Trująca śliwka (Entoloma sinuatum) to duży, mięsisty grzyb z żółtymi blaszkami u młodych grzybów. Rośnie w lasach liściastych od wczesnego lata do jesieni.
Taksonomia i etymologia
Kiedy w 1838 roku francuscy mikolodzy Jean Baptiste Noulet (1802 - 1890) i Henri Gabirel Benoit Dassier de la Chassagne (1748 - 1816) opisali tego różowego skrzela, nadali mu naukową nazwę Agaricus sepius. (We wczesnych dniach taksonomii grzybów większość grzybów skrzelowych była początkowo umieszczana w gigantycznym rodzaju Agaricus, obecnie w dużej mierze redystrybuowanym w wielu innych rodzajach.) W 1888 r. Charles Édouard Richon (1820-1893) i Ernest Roze (1833-1900) przenieśli ten gatunek do rodzaju Entoloma, w którym to momencie jego nazwa naukowa stała się Entoloma sepium.
Nazwa rodzajowa Entoloma pochodzi od starożytnych greckich słów entos, oznaczającego wewnętrzny i lóma, oznaczającego frędzel lub obszycie. Jest to odniesienie do zawiniętych brzegów wielu grzybów z tego rodzaju.
Specyficzny epitet sepium może pochodzić od łacińskiego rzeczownika sepis, otaczającego żywopłot lub ogrodzenie; stąd sepium oznaczałoby "z żywopłotów" - a głóg i tarnina, które są pospolitymi roślinami żywopłotowymi, należą do rodziny Rosaceae, z którą Entoloma sepium jest związana.
Synonimy
Entoloma clypeatum var. sepium (Noulet & Dass.) G. Poirault & Roze, 1880
Entoloma saepium (Noulet & Dass.) Richon & Roze, 1880
Rhodophyllus sepius (Noulet & Dass.) Romagn., 1947
Rhodophyllus sepium (Noulet & Dass.) Romagn., 1947
Rhodophyllus clypeatus var. murinus Quél., 1898
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Davide Puddu (Davide Puddu) (CC BY-SA 3.0 Unported)
