Sarcodon scabrosus

Wat je moet weten

Sarcodon scabrosus is een andere grote, stipte hydnum die algemeen is in de PNW, hoewel niet zo algemeen als S. imbricatus. Hij lijkt qua grootte en algemene verschijning op de laatstgenoemde soort, maar verschilt doordat hij een relatief gladde roodbruine hoed heeft als hij jong is (de schubben ontwikkelen zich naarmate hij ouder wordt, maar worden niet prominent omgekruld zoals die van S. imbricatus), een groenig-zwarte steelbasis, en een matige tot sterke farinaceachtige geur en sterk bittere farinaceachtige smaak. Hij komt voor in naaldbossen in de PNW, vooral in secundaire begroeiingen van westelijke hemlock en douglasspar met een zilte ondergrond.

Andere namen: Bittere egel, Scaber Hydnum, Bittere tand.

Paddenstoel identificatie

1. Ecologie

   Als soortgroep mycorrhizaal met naaldbomen en hardhout; groeit alleen of kuddevormig; zomer; wijd verspreid in Noord-Amerika.

2. Dop

   3-10 cm breed; convex tot breed convex met een centrale depressie; droog; als het jong is behaard tot licht geschubd; als het volwassen is, ontwikkelt het goed afgetekende schubben met verdonkerde punten; roodbruin tot paarsbruin; de rand is vaak uitgerold.

3. Onderzijde

   Loopt over de stengel; bedekt met dicht op elkaar staande stekels of "tanden" die 2-8 mm lang zijn; eerst lichtbruin met witachtige uiteinden, over het geheel genomen donkerder bruin naarmate ze ouder worden.

4. Steel

   4-10 cm lang; 1-2.5 cm dik; vaak taps toelopend naar de basis, die vaak als een wortel in de grond steekt; droog; tamelijk glad, behalve op plaatsen met afgebroken stekels; bleek of bruinachtig; basis met prominent wit tot roze mycelium op een groenachtige tot blauwachtige of zwarte grondkleur.

5. Vlees

   Witachtig tot rozeachtig; grijs tot zwart of groenachtig aan de basis van de stengel; zacht.

6. Geur en smaak

   Smaak bitter (ontwikkelt zich soms langzaam); geur melig, of niet onderscheidend.

7. Chemische reacties

   Vlees en hoedoppervlak eerst groen met KOH, daarna overgaand in grijs.

8. Sporenafdruk

   Bruin.

9. Microscopische Kenmerken

   Sporen 5-7.5 µ; onregelmatig bolvormig tot subbolvormig; noduloos. Klemverbindingen afwezig.

Vergelijkbare soorten

1. Sarcodon squamosus

   Heeft een witachtige basis en de dorens van de hoed zijn min of meer recht in plaats van gebogen.

2. Sarcodon fennicus

   Een Europese soort waarvan de aanwezigheid in Noord-Amerika onzeker is.

3. Sarcodon rimosus

   Heeft een gebarsten grijsviolette hoed, kaneelkleurige steel en vlees dat rozig wordt bij het snijden.

4. Sarcodon subincarnatus

   Ook met vlees dat rozig wordt, maar met bleke stekels, farinaceachtige geur, groene steelbasis en een geschubde bruine hoed zonder roodachtige tinten.

5. Sarcodon onderwoodii

   Heeft breekbare stekels, een mildere geur en geen groen op de basis van de steel.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: caspar s (CC BY 2).0 Algemeen)

Foto 2 - Auteur: Dick Culbert uit Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2).0 algemeen)

Foto 3 - Auteur: caspar s (CC BY 2.0 algemeen)