Leucopaxillus gentianeus
Wat je moet weten
Leucopaxillus gentianeus (syn. Leucopaxillus amarus) is een bitter smakende, oneetbare paddenstoel. De bittere smaak wordt veroorzaakt door een triterpeen genaamd cucurbitacine B. De soort werd voor het eerst beschreven in 1873 als Clitocybe gentianea door de Franse mycoloog Lucien Quélet. František Kotlaba heeft hem in 1966 overgebracht naar Leucopaxillus.
De mycelium mat gevormd door het vegetatieve lichaam van de schimmel is bijzonder goed ontwikkeld en gemakkelijk te observeren wanneer de paddenstoelen worden verzameld. Dit kenmerk, samen met de droge hoed, witte lamellen die geen rode vlekken ontwikkelen bij het ouder worden, en de zeer bittere smaak onderscheiden L. gentianeus van de bruinharige tricholomen.
Andere namen: Bittere valse trechterzwam, Bittere bruine Leucopaxillus, Bittermusseron (Zweeds).
Paddenstoel identificatie
Kap
De hoed 5-11 cm breed, convex, zich uitbreidend tot planoconvex, soms met een brede umbo; rand eerst incurved, overgaand in decurved, onduidelijk tot opvallend gestreept; oppervlak glad, droog, dof, roodbruin tot kaneelbruin, de rand lichter; vlees dik, wit; smaak bitter, geur meestal onaangenaam.
Lamellen
Lamellen dicht, adnaat tot ingekeept, soms iets teruglopend, smal, wit, overgaand in crème.
Stipe
Stipe 4-8 cm hoog, 1-2.5 cm dik, gelijk of taps toelopend naar een vergrote basis; oppervlak wit, glad, soms met bruinachtige vlekken aan de basis, deze laatste ingebed in een laag dicht, wit mycelium; sluier afwezig.
Sporen
Sporen 4.5-6 x 3.5-5 µm, bijna rond, wrattig, amyloïd ornament; sporenprint wit.
Habitat
Vormt ringen en bogen onder naaldbomen, e.g. kustsequoia, Monterey pine en Monterey cypress; minder vaak bij loofhout; vruchtvorming van late herfst tot midden in de winter.
Vlees
Wit; verandert niet bij snijden.
Geur en Smaak
Geur sterk melig; smaak bitter.
Chemische reacties
KOH-olijf op gepigmenteerde hoedoppervlakken; negatief op verbleekte hoeden.
Sporenafdruk
Wit.
Microscopische Kenmerken
Sporen 4-6 x 3-4 µm; breed ellipsoïdaal tot bijna subgloboos; stekelig met stekels minder dan 0.5 µm hoog; amyloïd. Lamellaire trama min of meer parallel. Basidia 4-sterigmate. Pleurocystidia niet gevonden. Cheilocystidia 20-40 x 1-4 µm; cilindrisch-flexuus, spoelvormig of licht onregelmatig; hyalien en glad in KOH. Pileipellis een cutis; geelachtig of bruin in KOH; elementen 5-7.5 µm breed, geklemd, glad of bedekt met bruin pigment; eindcellen cilindrisch met afgeronde toppen.
Medicinale eigenschappen
Antibiotische activiteit
De mycelia en cultuurfiltraten van de bittere valse trechterbek werden getest op antibiotische activiteit tegen Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Salmonella typhimurium en Candida albicans. L. gentianeus was alleen actief tegen Bacillus cereus (Colletto, 1995), maar in een latere studie ook tegen B. cereus (Colletto en Giardino, 1996).
Antitumor effecten
De in vitro groeiremmende effecten van de bovengenoemde cucurbitaan triterpenoïden werden getest op hun effecten op de proliferatie van vier verschillende menselijke tumorcellijnen (A549, CAKI-1, HepG2, MCF-7), met behulp van een 1-daagse MTT-test. Alleen cucurbitacine B was zeer actief tegen alle lijnen, met IC50-waarden van 46.6, 7.1, 0.76 en 0.78 µM, respectievelijk (Clericuzio et al., 2004).
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
Foto 2 - Auteur: Jocelyn Gwynn (joceyg) (CC BY-SA 3.0 Niet-geïmporteerd)
Foto 3 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationaal)
