Neoboletus praestigiator

Wat je moet weten

Neoboletus praestigiator is een geweldige eetbare paddenstoel als hij goed gekookt is, maar wees voorzichtig bij het onderscheiden van deze paddenstoel van giftige Boletes. Deze soort kneust zeer gemakkelijk, en wanneer ze jong en vers is heeft ze een zeer levendige kleur, maar naarmate ze rijper wordt kunnen de helderrode poriën en steel meer gedempt van kleur worden.

Zoals bij veel boleten is het belangrijk om het stengelvlees te controleren als het vers is, in dit geval om er zeker van te zijn dat er geen rood in het vlees zit in de buurt van de stengelbasis om sommige look-alikes te elimineren.

Andere namen: Scarletina Boleten.

Paddenstoel identificatie

1. Kap

   De hoed kan tussen 5 - 20 cm breed zijn en verschillende bruintinten hebben, van heel licht tot heel donker. Het begint koepelvormig en wordt vlakker naarmate je ouder wordt. De hoed is eerst donzig en wordt later gladder

2. Poriën en buisjes

   De dicht opeengepakte poriën beginnen oranje, worden dan helderrood en uiteindelijk roodbruin. De buisjes zijn geel. Zowel de poriën als de buisjes worden diepblauw, bijna zwart wanneer ze doorgesneden of gekneusd worden

3. Stam

   De stevige stengel is 4 - 15 cm hoog en 2 - 5 cm breed. Hij is bedekt met kleine rode puntjes, maar heeft een bleek gebied net onder het kapje. Hij heeft geen ring of rok

4. Vlees

   Het vlees is lichtgeel en wordt snel donkerblauw bij snijden of kneuzen.

5. Geur en Smaak

   De geur is licht aards en de smaak mild.

6. Sporenafdruk

   Olijfbruin. Subfusiform tot ellipsvormig.

Gelijksoortige soorten

1. Suillelus luridus

   Heeft een kenmerkend rood netwerk rond de stengel, niet de stippen die op de Scarletina Bolete staan. De Lurid Bolete geeft ook de voorkeur aan meer alkalische bodems.

2. Suillellus queletii

   Kan verward worden met deze soort, maar die soort heeft een rode biet in het stengelvlees vlakbij de basis, de Scarletina Bolete niet.

Taxonomie

In recente boeken staat hij vermeld als "Neoboletus luridiformis"Maar "luridiformis" is volgens de wetenschappelijke regels ook geen geldige naam, en blijkbaar was "Boletus praestigiator" de eerste geldige beschrijving van deze soort. Nieuwere boeken die na 2017 zijn gepubliceerd, zouden hem "Neoboletus praestigiator" moeten noemen.

Bovendien heeft de Neoboletus-groep een tweede soort, momenteel Neoboletus xanthopus genaamd, die extreem veel lijkt op de Scarletina Bolete en onmogelijk te onderscheiden is zonder DNA-analyse.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: gailhampshire uit Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Algemeen)

Foto 2 - Auteur: Davide Puddu (Davide Puddu) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 3 - Auteur: gailhampshire uit Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Algemeen)

Foto 4 - Auteur: Wilhelm Zimmerling PAR (CC BY-SA 4.0 International)