Hygrophorus bakerensis

Wat je moet weten

Hygrophorus bakerensis is een soort Zwam uit de familie Hygrophoraceae. De vrucht wordt gekenmerkt door zijn middelgrote tot grote, relatief slanke vruchtlichamen met een aangename amandelgeur en groeit vaak op of in de buurt van rottend naaldhout. De stroperige hoed is bruin in het midden en roomkleurig tot wit bij de gebogen rand, de lamellen en de steel zijn wit en deze laatste ziet er vaak wat poederig of donzig uit in het bovenste gedeelte. Het is een eetbare schimmel van lage kwaliteit.

Deze paddenstoel komt overal in de PNW voor en strekt zich uit tot in het noorden van Californië (waar hij minder algemeen is).

Andere namen: Bruine amandelwaskap, Mt Baker-waskap.

Paddenstoel identificatie

1. Kap

   4-15cm diameter, stomphoekig tot convex, overgaand in breed convex of plat; kaneelbruin tot geelbruin of tanig, de rand is meestal lichter of witachtig; slijmerig of stroperig als het vochtig is, glad, (Arora), 4-15cm diameter, stomphoekig als het jong is, de rand is eerst incurve, overgaand in plat of verheven; Schijf enigszins geelbruin, bleker naar de rand toe (schijf "sudanbruin" verkleurend naar "tawny-olive" of "amberbruin" verkleurend naar "kaneelbruin" naar de witachtige rand toe); kleverig als hij nat is, louter stroperig als hij oud is, samengedrukte vezelige vezels onder de gluten, marge katoenachtig, (Hesler)

2. Vlees

   Dik; wit, (Arora), dik 1 cm bij de steel) gelijkmatig taps toelopend naar de rand, stevig; wit, onveranderlijk bij snijden of kneuzen, (Hesler)

3. Lamellen

   Decurrent maar variërend tot adnate, zacht, enigszins wasachtig; wit tot crèmekleurig of rozeachtig buff; soms gepareld met druppels bij warm weer, (Arora), decurrent of wordt dit snel, dichtbij tot subdistant (56-88 bereiken steel), 2-3 lagen sublamellen, lamellen smal maar worden breed in grote kapsels (0 tot 5 cm), eerst halfrond, later conisch tot afgeplat, okerachtig, buff met of zonder abrikooskleurige vlekken.8-1.2cm breed); roomwit, onveranderlijk; randen gelijkmatig, (Hesler)

4. Stengel

   4-15cm x 0.8-2.5cm, gelijk of versmallend naar beneden, stevig; wit tot rozeachtig buff; droog, glad, soms parelend met druppels bij warm weer, (Arora), (4)7-14cm x 0.8-2.5cm aan de top, gelijk of smaller naar beneden, stevig; wit of lichtroze buff; droog, katoenachtig pruinose aan de top wanneer jong, over het geheel genomen slechts ongepolijst wanneer oud, niet vlekkend wanneer gekneusd, vaak parelend met heldere druppels bij vochtig weer, (Hesler)

5. Sluier

   Afwezig (Arora)

6. Geur

   Zoet maar soms zwak, als amandelextract of geplette perzikpitten, "zwaar maar geurig en zeer karakteristiek, doet enigszins aan amandelen denken", geur gemakkelijk te missen als je maar een paar vruchtlichamen hebt, maar in grote verzamelingen zeer duidelijk, (Hesler)

7. Smaak

   Mild (Hesler)

8. Sporenafdruk

   Wit.

9. Microscopische sporen

   Sporen 7.5-10 x 4.5-6 micron, elliptisch, glad; kieuwweefsel divergent, (Arora), sporen 7-9(10) x 4.5-5(6) micron, elliptisch, glad, inamyloïd; basidia 4-sporig, 40-54 x 6-8 micron; pleurocystidia en cheilocystidia afwezig; kieuwweefsel divergent; klemverbindingen aanwezig in kapschubben en kieuwtrama, (Hesler).

Gelijksoortige soorten

1. Hygrophorus variicolor

   Verschilt alleen in het hebben van een steel die slijmerig is gemaakt door een gelatineachtige sluier.

2. Hygrophorus tennesseensis

   Is een andere look-alike soort, maar heeft een melige geur (zoals rauwe aardappelen) en een bittere smaak.

3. Hygrophorus arbustivus

   Europese soorten gevonden onder eiken.

4. Hygrophorus discoideus

   Ook Europese soorten; er is een Noord-Amerikaans equivalent H. discoideus var. californius gevonden op grote hoogte in de Sierra Nevada.

5. Collybia oregonensis

   Heeft een vergelijkbare kleur en geur, maar heeft geannexeerde of gekerfde en niet-wasachtige lamellen.

6. Hygrophorus agathosmus

   Heeft een sterke amandelgeur, maar vormt kleinere vruchtlichamen met grijze tot bruingrijze hoedjes.

Taxonomie

De soort werd voor het eerst wetenschappelijk beschreven door de Amerikaanse mycoloog Alexander H. Smith en Lexemuel Ray Hesler in een publicatie uit 1942. De specifieke epitheton bakerensis verwijst naar Mount Baker, een vulkaan in de North Cascades van de staat Washington in de Verenigde Staten, waar de paddenstoel voor het eerst werd verzameld.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Ryane Sneeuw (sneeuwpop) (CC BY-SA 3.0 Niet toegestaan)

Foto 2 - Auteur: Ryane Sneeuw (sneeuwpop) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)