Xerocomus subtomentosus
Wat je moet weten
Xerocomus subtomentosus is een soort Boletenzwam uit de familie Boletaceae. Deze middelgrote tot grote paddenstoel heeft een bruine hoed, chroomgele poriën en een geelachtige steel. Hij komt voor in heel Eurazië, Noord-Amerika en Australië en groeit met een breed scala aan hardhout en naaldbomen. Vormt symbiotische ectomycorrhizale associaties met levende bomen door de ondergrondse wortels van de boom te omhullen met omhulsels van schimmelweefsel.
Hij is eetbaar, maar staat niet hoog aangeschreven. De milde smaak maakt hem geschikt voor gemengde paddenstoelengerechten. Elementaire analyse van exemplaren verzameld in het Notec Woud in het westen van Polen toonde aan dat de paddenstoelen overvloedige hoeveelheden kalium, fosfor en magnesium bevatten, met gemiddelde waarden van respectievelijk 46000, 8400 en 1100 milligram/kilogram droog gewicht in de hoed. Het gehalte aan de giftige metalen cadmium, kwik en lood in de paddenstoelen "vormde geen bedreiging voor de gezondheid van de consument".
Andere namen: Suede Bolete, Bruine en Gele Bolet, Boring Brown Bolete, Geelgekraakte Bolete, Fluweelboleet (Nederland), Hřib Plstnatý (Tsjechië), Ziegenlippe (Duits).
Paddenstoel identificatie
Cap
3-12 cm; convex, overgaand in breed convex; droog; fijn fluweelachtig; bruingeel tot bruin, geelbruin of olijfbruin; vaak gebarsten bij het ouder worden.
Poriënoppervlak
Geel, wordt olijfgeel bij rijpheid; kneust vaak blauw, of kneust niet; poriën xerocomoïde, 1-3 per mm; buizen tot 10 mm diep.
Stam
4-7.5 cm lang; 1-2 cm dik; gelijkmatig boven een taps toelopende basis; droog; stevig en taai; soms geribbeld bij de apex of over de bovenste helft, maar niet netvormig; meestal met kleine roodachtige korrels op een witachtig tot gelig oppervlak; basaal mycelium wit.
Vlees
Wit; meestal lichtblauw in de hoed bij snijden.
Chemische reacties
Ammoniak donkerrood op de hoed; negatief op het vlees. KOH rood tot oranjeachtig op de hoed; oranjeachtig op het vlees. IJzerzouten negatief tot grijs op hoed; negatief tot grijs op vlees.
Sporenafdruk
Olijfkleurig tot olijfbruin.
-
Habitat
Mycorrhizaal met een grote variëteit aan loofhout (inclusief eiken, beuken, berken, aspens); groeit alleen, verspreid of kuddevormig; zomer en herfst, of overwintert in warme klimaten; oorspronkelijk beschreven uit Zweden; wijd verspreid in Europa en Noord-Amerika; ook bekend uit Azië en Oceanië.
Microscopische Kenmerken
Sporen 10-14 x 3.5-5 µm; bolvormig-fusiform; glad; dofgeel in KOH. Hymeniale cystidiën onopvallend; 25-40 x 5-10 µm; lageniform of fusiform; glad; dunwandig; glad; hyalien. Pileipellis een instortend trichoderm; goudkleurig in KOH; elementen 5-12.5 µm breed, glad; eindcellen cilindrisch met afgeronde toppen.
Gelijksoortige soorten
-
Heeft een roodachtige stengel en loopt meestal niet spits toe.
-
De zeldzame Europese soort, die in 2007 als nieuw voor de wetenschap werd beschreven, lijkt qua uiterlijk op X. subtomentosus. In het veld te onderscheiden van deze laatste door de donkerder roodbruine tinten van de hoed en zijn voorkeur om zich te associëren met Populusbomen. Hij heeft wit vlees dat geel wordt bij blootstelling aan de lucht.
Xerocomus chrysonemus
Heeft heldergeel vlees en mycelium.
-
Komt voor onder naaldbomen en heeft ook geel mycelium.
Teelt
-
De plaats om te kweken
Bospaddenstoelen groeien in bossen en bosjes, dus we moeten de keuze van de locatie aanpassen om ze omstandigheden te bieden die zo veel mogelijk lijken op hun natuurlijke omgeving - er moeten bosbomen (eik, den, berk) te vinden zijn. Een schaduwrijke en rustige plek is ideaal.
-
Substraat voorbereiding
Koop of bereid het mycelium met 5 liter turf (bevochtigd turf is ideaal), 1 liter houtskool (In plaats van houtskool kun je as gebruiken uit een open haard of haard waar alleen hout werd gebruikt). Om de parameters te verbeteren, is het ook aan te raden om 0 te gebruiken.5 l gips en 0.5 l vermiculiet of perliet. Bevochtig het geprepareerde substraat. De ideale manier om te controleren of het substraat goed bevochtigd is, is om het met je handen op te scheppen en aan te drukken. Er moeten een paar druppels water uitkomen.
-
Dosering
Graaf verschillende kleinere gaten rond de boom (bij voorkeur zodat de wortels zichtbaar zijn), giet er ongeveer 0.5 l van het geprepareerde substraat en bedek met een laag aarde van 5 centimeter. Op de plaatsen waar we het substraat hebben gegoten, is het aan te raden om schors, dennennaalden of bladmulch te gebruiken. De voorbereide plek hoeft dus niet verder te worden aangepast, alleen af en toe besprenkelen met een kleine hoeveelheid water. Vooral in de periode dat het 10 tot 14 dagen regende. Planten kan van april tot laat in de herfst.
-
Mycorrhiza
Mycorrhiza is een symbiose van planten met schimmels. De schimmel onttrekt voedingsstoffen aan de planten, en de plant krijgt meer dekking dankzij de schimmel om water en minerale zouten te verkrijgen. Naast fysiologische en voedingsfuncties beschermt mycorrhiza bosbomen tegen ziekten, "voedt en beschermt". Mycorrhiza is een zeer complex proces, en dat is de reden waarom we er niet altijd in slagen om succes te boeken bij het kweken. Het hangt van veel factoren af: paddenstoelensoort, oud hout, bodemtype, omgeving, enz. Als we de juiste omstandigheden voor ontwikkeling en symbiose creëren, zouden de eerste vruchtlichamen 2-3 jaar na inoculatie moeten verschijnen.
Taxonomie en etymologie
Xerocomus subtomentosus werd voor het eerst beschreven in 1753 door de vader van de taxonomie Carl Linnaeus als Boletus subtomentosus. De begindatum van de schimmeltaxonomie was vastgesteld op 1 januari 1821, om samen te vallen met de datum van het werk van de 'vader van de mycologie', de Zweedse natuuronderzoeker Elias Magnus Fries, wat betekende dat de naam bekrachtigd moest zijn door Fries (in de naam aangegeven met een dubbele punt) om als geldig beschouwd te worden, aangezien het werk van Linnaeus aan deze datum voorafging. Het werd dus geschreven als Boletus subtomentosus L.:Fr. In een herziening van de International Code of Botanical Nomenclature in 1987 werd de begindatum echter vastgesteld op 1 mei 1753, de publicatiedatum van Linnaeus' belangrijkste werk, de Species Plantarum. Vandaar dat de naam niet langer de bekrachtiging van Fries' autoriteit nodig heeft.
De Franse mycoloog Lucien Quélet had een aantal Boletus-soorten ingedeeld in het genus Xerocomus, waarbij Xerocomus subtomentosus de typesoort was. De genusnaam is afgeleid van het Oudgriekse Xeros "droog" en kome "haar", en verwijst naar het fluweelachtige oppervlak van de hoed. Deze classificatie werd betwist, waarbij veel autoriteiten het genus niet erkenden en Boletus subtomentosus bleven gebruiken; maar genetische analyse gepubliceerd in 2013 bevestigde de onderscheidbaarheid van deze soort en zijn nauwe verwanten van de kerngroep van schimmels in het genus Boletus (sensu stricto).
De specifieke naam subtomentosus is Latijn voor "fijn behaard", verwijzend naar zijn hoed. Paddenstoelenauteur David Arora noemde de paddenstoel de saaie bruine boleten vanwege zijn gebrek aan smaak en aantrekkingskracht.
Synoniemen en variëteiten
Boletus subtomentosus L., 1753 (basioniem)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopoden Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Karst., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Onuitgevoerd)
Foto 2 - Auteur: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Algemeen)
Foto 3 - Auteur: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 algemeen)
Foto 4 - Auteur: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Algemeen)
Foto 5 - Auteur: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)
