Suillus luteus

Kas jums jāzina

Suillus luteus ir vidēja līdz liela muša ar gļotainu, brūnu vāciņu. Īsam līdz pat stublājainam kātiņam ir brūni punktiņi un labi attīstīts gredzens.

Šī parastā sēne, kuras dzimtene ir Eirāzija no Britu salām līdz Korejai, ir plaši izplatīta arī citur, tostarp Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Āfrikas dienvidos, Austrālijā un Jaunzēlandē.

Ēdams, lai gan ne tik augstu vērtēts kā citas sēnes, un to parasti gatavo un ēd zupās, sautējumos vai ceptos ēdienos. Tomēr gļotu apvalks var izraisīt gremošanas traucējumus, ja pirms ēšanas to nenovāc.

Šī sēne aug skujkoku mežos savā dzimtajā areālā un priežu plantācijās valstīs, kur tā ir naturalizēta. Veido simbiotiskas ektomikorizas savienības ar dzīviem kokiem, apsedzot koka pazemes saknes ar sēnīšu audu apvalku. sēne vasarā un rudenī vasarā un rudenī virs zemes veido augļķermeņus ar sporām, bieži vien lielā skaitā.

Atšķirībā no vairuma citu baraviku tam ir raksturīgs membrānas gredzens, kas apakšpusē ir brūni līdz violeti iekrāsots.

Citi nosaukumi: Slippery Jack, Smörsopp (Zviedrija), Parastā sviestbeka (Latvija).

Sēņu identifikācija

1. Ekoloģija

   Mikorizē ar dažādiem skujkokiem; aug aug augumā; vasaras beigās un rudenī vai ziemā siltos periodos; plaši izplatīta Ziemeļamerikā. Manā apgabalā (Ilinoisas štata centrālajā daļā) Suillus luteus aug gan sarkano priežu, gan austrumu balto priežu stādījumos. Sēņotājā, kur ir abu koku rindas, tā vienmēr pieķeras vienai no sugām.

2. Cap

   5-12 cm; izliekts, kad ir jauns, kļūst plaši izliekts līdz plakans; gļotains; sauss spīdīgs; daļējs plīvurs bieži karājas no malas; tumši brūns līdz tumši sarkanīgi brūns līdz dzeltenbrūns; ar vecumu izbalē.

3. Poru virsma

   Jaunībā klāta ar bālganu daļēju plīvuru; bālgana līdz gaiši dzeltena, ar vecumu kļūst dzeltena līdz olīvdzeltena; nav zilganas; poras mazāk nekā 1 mm diametrā; caurulītes 4-15 mm dziļas.

4. Stublājs

   3-8 cm garš; 1-2.5 cm biezs; vienāds; ar dziedzeru punktiņiem virs gredzena; bālgans, virsotnē dzeltenīgs; vecumā pie pamatnes mainās krāsa no brūnas līdz purpuraini brūnai; ar plūstošu baltu gredzenu, kas apakšpusē iegūst violetus toņus un mitrā vai slapjā laikā bieži ir želejveida.

5. Miesa

   Balts līdz gaiši dzeltens; nekrāsojas ekspozīcijas laikā.

6. Ķīmiskās reakcijas

   vāciņa virsma pelēcīga ar KOH vai amonjaku, pelēcīgi olīvkrāsaina ar dzelzs sāļiem; mīkstums zilgans līdz olīvkrāsains ar dzelzs sāļiem, rozā, tad bāli zilgans ar KOH vai amonjaku; poru virsma rūsganīgi sarkana ar amonjaku, brūngana ar KOH vai dzelzs sāļiem.

7. Sporu nospiedums

   Brūns.

8. Mikroskopiskās īpašības

   Sporas 7-9 x 2.5-3 µ; gluds; subfuzoīds.

Līdzīgas sugas

1. Suillus collinitus

   Līdzīgas krāsas augļķermeņi, taču tiem nav gredzena, un tiem ir sārts pamatmicēlijs.

2. Suillus granulatus

   Plaši izplatītas un ēdamas sugas, kas sastopamas vienā biotopā. Suillus granulatus ir ar dzeltenām plēvēm un jaunībā izdala lateksa pilienus, bet visuzskatāmāk nav ne daļējas plēves, ne gredzena.

3. Suillus grevillei

   Atrasts zem lapegles, un tam ir dzeltena cepurīte, bet nenobriedušiem augļķermeņiem ir dzeltena cepurīte Gomphidius glutinosus no augšas var izskatīties līdzīgi, bet apakšā ir žaunas, nevis poras.

4. Suillus borealis

   ir ar daļēju plēvīti, bet tām nav raksturīgā gredzena kā S. luteus.

Taksonomija un etimoloģija

Kad 1753. gadā Kārlis Linnejs (Carl Linnaeus) aprakstīja šo boleti, viņš to nosauca par Boletus luteus. Vēlāk, 1888. gadā, Luciēns Kvēle (Lucien Quélet) to pārcēla no Boletus ģints un nosauca par Ixocomus luteus. Pašlaik pieņemtais zinātniskais nosaukums Suillus luteus ir franču mikologa Henri François Anne de Roussel (1748 - 1812) 1796. gadā publicētais zinātniskais nosaukums - Suillus luteus.

Suillus luteus sinonīmi ir Boletus luteus L., un Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus ir Suillus ģints suga.

Vispārpieņemtais nosaukums Slippery Jack ir acīmredzama norāde uz šīs sēnes cepurīšu gļotainību mitros laika apstākļos, lai gan siltā un sausā laikā tās kļūst gludas un daļēji matētas, un tāpēc nav īpaši lipīgas.

Specifiskais epitets luteus šķiet neskaidrs, jo latīņu valodas priedēklis lute- parasti nozīmē safrāna dzelteno (poras ir dzeltenas, bet vairāk citrondzeltenas nekā safrāna); tomēr cita luteus nozīme ir netīrs vai dubļains, un tā varētu būt šā vārda izcelsme.

Sugas nosaukums Suillus ir daudz vienkāršāks - tas cēlies no latīņu valodas lietvārda sus, kas nozīmē cūka. Suillus nozīmē "cūku" (cūku), un tā ir atsauce uz visu šīs ģints sēņu cepurīšu taukainību.

Suillus luteus Devas, toksicitāte un blakusparādības

Slippery Jack sēne labi jānomazgā, jo uz tās gļotainās virsmas var sakrāties gruži, un pirms ēšanas cepurītes virsma jānomizo. Ir daži ziņojumi par kuņģa un zarnu diskomfortu, kas saistīts ar sēnes virsmu.

Polijā, Baltkrievijā un Zviedrijā tika konstatēts, ka žāvētās sēnēs ir dzīvsudrabs, tomēr, ja svaigā dzīvsudraba patēriņš nepārsniedz 300 g nedēļā, tiek uzskatīts, ka, ja dzīvsudrabs netiek uzņemts ar uzturu citur, tas nepārkāpj ieteicamās dzīvsudraba devas normas.

Suillus luteus Video

Avoti:

Foto 1 - Autors: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 2 - Autors: Dmitrijs Brants (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autors: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Vispārīgi)

Foto 4 - Autors: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepārsūtīts)