Agaricus xanthodermus

Ką turėtumėte žinoti

Agaricus xanthodermus yra paplitęs grybas, gana plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje, dažniausiai aptinkamas pievose, miestų aplinkoje ir miškuose (ypač vakarinėje pakrantėje).

Tačiau yra dešimtys Agaricus rūšių, kurios pasižymi geltonomis dėmėmis, todėl kitos savybės turi atitikti. Kai kurie autoriai pabrėžia stiprų fenolinį kvapą, geriausiai aptinkamą sutraiškant stiebo pagrindą.

Šis grybas gali sukelti stiprius skrandžio sutrikimus, todėl jo negalima vartoti. Jį galima supainioti su kitais Agaricaceae šeimos nariais.

Kiti pavadinimai: Geltonoji dėmė, Agaric jaunissant, Psalliote jaunissante (prancūzų k.), Prataiolo - Falso prataiolo (italų k.), Karbolchampignon (vokiečių k.), Pieczarka karbolowa (lenkų k.).

Grybų identifikavimas

1. Ekologija

   Saprobinis; auga pavieniui arba didelėmis grupėmis, kartais susitelkęs į grupes arba į lankus; dažniausiai auga žolėtose, kultūrinėse vietovėse, bet kartais aptinkamas retuose miškuose (ypač vakarinėje pakrantėje); auga vasarą ir rudenį arba žiemoja šilto klimato šalyse; tikriausiai plačiai paplitęs Šiaurės Amerikoje.

2. Kepurėlė

   6-15 cm; apvalus arba netaisyklingai išgaubtas, kai jaunas, išsiplečia iki plačiai išgaubto arba beveik plokščio; sausas; plikas arba su išbarstytomis skaidulomis; plonas; balkšvas arba rusvas arba šviesiai rudas, ypač viduryje; paprastai trinant geltonuoja, ypač prie pakraščio, - praėjus kuriam laikui sutrintos vietos tampa rusvos; pakraštys jauname amžiuje susivėlęs.

3. Žiaunos

   Laisva nuo stiebo; perpildyta; dažnos trumpos žiaunos; iš pradžių balkšvos, paskui rausvos, o galiausiai tamsiai rudos; kai yra sagos stadijoje, padengta membraniniu baltu arba pageltusiu daliniu šydu.

4. Stiebas

   4-15 cm ilgio; 1-3 cm storio; daugiau ar mažiau vienodas virš šiek tiek padidinto pagrindo; plikas; balkšvas, mėlynuojantis geltonas (vėliau rusvas); kartais apskritai rudas, senstant; su dideliu, išsišakojusiu, storu, geltonai dažytu žiedu, kurio išorinis kraštas storas.

5. Minkštimas

   Baltas; pjaustomas griežinėliais kartais pagelsta; stiebo pagrindas ryškiai geltonas.

6. Kvapas ir skonis

   Kvapas nurodomas kaip fenolinis, bet kartais silpnas; kad įsitikintumėte, sutrinkite stiebo pagrindo minkštimą.

7. Džiovinti egzemplioriai

   Apskritai matinės rudos spalvos; kepurėlė ypač plonai plunksnuota ir trapi.

8. Sporų atspaudas

   Tamsiai ruda.

Panašios rūšys

1. Agaricus arvensis

   Iš pažiūros labai panašus, bet tik šiek tiek gelsvas. Minkštimas labiau primena pankolio, o ne jodo ar fenolio kvapą.

2. Agaricus campestris

   Panašios išvaizdos, bet pjaunant ar traiškant negeltonuoja.

Taksonomija ir etimologija

1876 m. prancūzų botanikas Léon Gaston Genevier (1830-1880 m.) aprašė šią rūšį ir suteikė pavadinimą Agaricus xanthodermus.

Specifinis epitetas xanthodermus yra graikiškas žodis ir reiškia "geltonskruostis".

Toksiškumas

Agaricus xanthodermus yra vienas iš dažniausiai nuryjamų nuodingų grybų (Hender et al., 2000). Suvalgius gali pasireikšti pilvo spazmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Rečiau pasitaikantys simptomai: galvos skausmas, svaigulys, prakaitavimas ir mieguistumas. Reikėtų pažymėti, kad kai kurie žmonės valgė šią rūšį be akivaizdaus blogo poveikio.

Be to, A. xanthodermus sudėtyje yra 4,4′-dihidroksi-azobenzeno molekulės, kuri didelėmis dozėmis yra kancerogeninė pelėms. Tačiau esant mažesnėms koncentracijoms azoto junginys neturi navikinio poveikio (Toth et al., 1989).

Nors kitos valgomosios Agaricus rūšys, pvz. augustus, A. arvensisir A. silvicola, daugiau ar mažiau pagelsta, tačiau jų reakcija nėra tokia intensyvi kaip A. xanthodermus. Ši rūšis dažniausiai aptinkama žolėje po medžiais arba parkuose, bet retai - giliuose miškuose (Kerrigan et al., 2005). Rasta Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Afrikoje.

Sinonimai

1. Agaricus xanthodermus Genev., 1876

2. Pratella xanthoderma (Genev.) Gillet, 1884

3. Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, 1885

4. Fungus xanthoderma (Genev.) Kuntze, 1898

5. Psalliota flavescens Richon & Roze, 1888

6. Agaricus jodoformicus Speg., 1898

7. Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire

8. Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea

9. Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson

Šaltiniai:

1 nuotrauka - Autorius: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)

2 nuotrauka - Autorius: Velella (CC BY-SA 3.0 Unported)

3 nuotrauka - Autorius: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Nepalaikomas)

4 nuotrauka - Autorius: Tomasz Sobczak (CC BY-SA 4.0 Tarptautinis)

5 nuotrauka - Autorius: Fernando Losada Rodríguez (CC BY-SA 4.0 Tarptautinis)