Boletus regineus

Ką turėtumėte žinoti

Boletus regineus - valgomas ir labai vertinamas Boletus genties grybas, gyvenantis Šiaurės Amerikos pietvakariuose. Kepurėlė plati, išgaubta, vėliau plokščia, ruda, jaunystėje su balkšvomis dulkelėmis. Kotas 5-17 cm ilgio, 3-6 cm pločio, paskui lygus, pasviręs, balkšvai rusvas.

Šis grybas yra artimas giminaitis Boletus edulis (King Bolete, Porcini). Nors Boletus regineus paprastai būna mažesnis ir retesnis nei jo geriau žinomas pusbrolis, daugelis mikologų mano, kad jo kokybė prilygsta stalo gėrybių kokybei. Nuo karališkojo boleto jis skiriasi tuo, kad jo buveinės yra mišrūs lapuočių ir spygliuočių miškai, o ne daugiausia pušynai Boletus edulis, jaunystėje balkšvas žiedas, o subrendus - lygesnis stiebas. Boletus edulis Be to, kepurėlės pakraštys šiek tiek uždengia vamzdelio sluoksnį.

Daugelį metų ši rūšis buvo tapatinama su europine rūšimi Boletus aereus (Thiers 1975, Arora 1986, Bessette et al. 2000). Oficialiai aprašyta kaip atskira rūšis Boletus regineus, remiantis Kalifornijoje surinktu tipu (Arora 2008).

Kiti pavadinimai: Karalaitė Bolete.

Grybų identifikavimas

1. Kepurėlė

   Iki 20 cm, išgaubtas, išsiplečiantis iki plano išgaubto; pakraštys išgaubtas, vėliau išgaubtas iki beveik plokščio, neuždengiančio vamzdžio sluoksnio; paviršius drėgnas, daugiau ar mažiau plikas, kai jaunas, tampa netaisyklingai duobėtas arba raukšlėtas; spalva iš pradžių netolygiai buff ruda iki šviesiai kaštoninės rudos, iš pradžių padengta balkšva dėme, vėliau tampa vidutiniškai ruda arba tamsiai ruda, drėgna, subviscidinė; kontekstas iki 2 cm storio, baltas, nekintantis, jaunystėje tvirtas, subrendęs minkštas, po kutikule nuspalvintas rausvai vinuota spalva, kartais gelsvas virš vamzdelių sluoksnio; kvapas ir skonis švelnus.

2. Himenoforas

   Poros iki 3/mm, kai jaunos, įdarytos, maždaug 1/mm amžiaus, balkšvos, tampa kreminės spalvos iki neryškiai šviesiai geltonos, galiausiai neryškiai gelsvai alyvinės, nemėlynuojančios, šiek tiek patamsėja, kai su jomis dirbama; vamzdeliai iki 2 cm ilgio, pjaunant kartais pakeičia spalvą į rusvą, nemėlynuojantys, įdubę ties smaigaliu.

3. Stiebas

   5-17 cm ilgio, 3-6 cm storio, kietas, jaunystėje nuo raktiško iki venterinio, subrendęs - nuo subklavialinio iki lygaus; viršūnės paviršius tinkliškas, balkšvas, kitur lygus arba silpnai raukšlėtas; žvynelio kontekstas nemėlynuoja, bet pjaunant šiek tiek patamsėja; dalinio šydo nėra.

4. Sporos

   11.5-13.5 x 3.5-4.5 µm, lygus, plonasienis, siaurai elipsoidinis, žiūrint iš priekio, gūbrelio prieduobė nepastebima, nuo vienos iki kelių gyslų.

5. Sporų atspaudas

   Alyvuogių rudos spalvos.

6. Buveinė

   Nuo pavienių iki išsibarsčiusių mišriuose lapuočių ir spygliuočių miškuose; vaisius užmezga netrukus po rudens liūčių.

Panašios rūšys

1. Boletus appendiculatus

   Dar viena valgoma, tvirta boružė, randama mišriuose miškuose. Šis rūdžių rudumo ar gelsvai rudos spalvos kepuruotasis baravykas bendrinį pavadinimą gavo dėl gelsvo, dažnai tinklelio pavidalo kepurėlės ir geltonų porų, kurios greitai mėlynuoja, kai yra sutrenkiamos.

2. Boletus pseudoregius

   Šiek tiek panašus, tačiau jo dangtelis matinės rausvos ar rausvai rudos spalvos, geltonai mėlynuojantis minkštimas, mėlynuojantys vamzdeliai ir poros, skirtingo dydžio sporos.

3. Boletus kluzakii

   Gali turėti panašios spalvos vaisiakūnius, tačiau jo minkštimas mėlynuoja ir yra kartaus skonio.

Šaltiniai:

1 nuotrauka - Autorius: J. Maughn (Priskyrimas autoriams - nekomercinis 2.0 Bendrinis)

2 nuotrauka - Autorius: J. Maughn (Priskyrimas autoriui - Nekomercinis 2.0 Rūšis)