Mycetinis alliaceus
Ką turėtumėte žinoti
Mycetinis alliaceus yra vienas iš didesnių grybų, anksčiau priklausiusių Marasmius genčiai, turintis iki 4 cm smėlio spalvos kepurėlę ir ilgą kietą ploną kotą. Jis skleidžia stiprų česnako kvapą, ir tai yra lotyniško rūšies pavadinimo alliaceus reikšmė. Ši rūšis paplitusi visoje Europoje, vienur gana dažna, kitur gana reta.
Valgomas, bet dėl menko minkštimo kulinariškai mažai vertingas. Jo galima dėti į patiekalus ir suteikti česnakų skonį, kuris gali būti naudingas žmonėms, alergiškiems tikriems česnakams
Kiti pavadinimai: Česnakinis parašiutas.
Grybų identifikavimas
Cap
Kepurėlė yra 2-5 cm skersmens, išgaubta ir išsiskleidusi, kraštai permatomi. Paviršius lygus, glotnus, iš pradžių baltas, balkšvas, rusvai kreminis, tamsiai geltonas, raudonai rudas, pilkas, su amžiumi šviesėjantis, su šviesesniu, randuotu, plaukuotu pakraščiu.
Žiaunos
Himenoforas plokštelinis. Plokštelės storos, laisvos, su tarpinėmis plokštelėmis, nelygiais kraštais, balkšvos, pilkšvos ir rausvai baltos.
Stiebas
Stiebas 4-20 cm aukščio, 0.1-0.5 cm skersmens, cilindro formos arba suplotas, tuščiaviduris, šiek tiek randuotas, rudai pilkas, juodas, beveik juodas, viršuje šviesesnis, padengtas miltine danga, su ilga šaknies atauga, prie pagrindo su pilku grybiena.
Minkštimas
Minkštimas plonas, balkšvas, stipraus česnakų kvapo ir skonio.
Sporos
7-11 * 5.5-8.5 μm, plačiai elipsės arba migdolo formos.
Sporų atspaudas
Baltas.
Buveinė
Auga nuo birželio iki lapkričio mėn. lapuočių ir spygliuočių miškuose, dažniau bukuose, dirvoje, ant supuvusios medienos.
Panašios rūšys
Šį grybą pirmiausia galima supainioti su jo dvyniu Marasmius scorodonius sin. Mycetinis scorodonius, taip pat su Gymnopus dryophilus sin. Collybia dryophila (valgomas), Gymnopus peronatus sin. Collybia peronata (nevalgomas, labai greitas), Laccaria proxima (valgomas), Marasmius cohaerens (bevertis, pasirodo ant pūvančios spygliuočių medienos, mėgsta sausas vietas), Marasmius lupuletorum syn. Marasmius torquescens (nevalgomas, malonaus kvapo, bet labai pluoštinis, geriausiai auga ant buko rąstų, koja būna mėlynai juoda), Marasmius rotula (nevalgomas, labai pluoštinis, pasirodo ant pūvančios buko, rečiau eglės medienos) arba Marasmius wynnei (nevalgomas, ant pūvančių kamienų, daugiau violetinių atspalvių, šiek tiek nemalonaus skonio ir dulkių kvapo). Mirtina būtų supainioti su mirtina Clitocybe dealbata (mirtina, su ta pačia buveine, bet balkšva, su tankiomis plokštelėmis ir miltų kvapo), Clitocybe rivulosa (mirtinas, tos pačios buveinės, bet šviesesnis, su tankiomis plokštelėmis ir be kvapo) ir Conocybe filaris syn. Pholiotina filaris (mirtinas).
Taksonomija
Šią rūšį 1773 m. užfiksavo Nikolaus Joseph Freiherr von Jacquin, vėliau ji ilgai buvo žinoma kaip Marasmius alliaceus, o šį pavadinimą nustatė Elias Magnus Fries. Jis davė pavadinimą Marasmius genties Alliacei skyriui, kol po 2005 m. straipsnio buvo nuspręsta šią grupę išskirti į Mycetinis gentį (daugiau informacijos žr. tame puslapyje). Labiausiai tikėtina, kad bus supainiota gana dažna rūšis Mycetinis scorodonius, kuris išsiskiria plikais blizgančiais raudonai rudais stiebais. Mycetinis querceus (kažkada klaidingai tapatintas su: M. prasiosmus) turi aksominį stiebą, panašų į M. alliaceus, bet spalva yra violetinė ir ruda.
Amerikoje taip pat pasitaiko giminingų česnaku kvepiančių rūšių, pavyzdžiui, Marasmius perlongispermus ir Mycetinis copelandii.
Sinonimai
Agaricus alliaceus Jacq., 1762
Marasmius alliaceus (Jacq.) Fr., 1838
Agaricus dolinensis Stephan Schulzer von MüggenburgSchulzer, 1870
Mycena alliacea (Jacq.) P. Kumm., 1871
Chamaeceras alliaceus (Jacq.) Kuntze, 1898
Marasmius alliaceus var. subtilis JE Lange, 1921
Šaltiniai: A:
1 nuotrauka - Autorius: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Bendrasis)
2 nuotrauka - Autorius: Björn S... (CC BY-SA 2.0 bendrinių)
3 nuotrauka - Autorius: Лобачев Владимир (CC BY-SA 4.0 Tarptautinis)
4 nuotrauka - Autorius: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
5 nuotrauka - Autorius: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)
