Mycetinis scorodonius
Ką turėtumėte žinoti
Mycetinis scorodonius (sin. Marasmius Scorodonius) yra valgomas vienas iš česnaku kvepiančių grybų, anksčiau priklausiusių Marasmius genčiai, turintis iki 3 cm ilgio smėlio spalvos kepurėlę ir kietą ploną kotelį.
Šis grybas kvapu ir skoniu primena česnaką, todėl jį galite naudoti kaip česnako pakaitalą patiekaluose. Paprastai mažųjų grybų kvapai būna silpni, kol nesuspaudžiate kepurėlės tarp nykščio ir piršto, tačiau Mycetinis scorodonius atveju šios procedūros atlikti nereikia.
Kitos Šiaurės Amerikoje esančios česnako kvapą skleidžiančios rūšys: Mycetinis copelandii ir Mycentinis olidus, kurios nuo Mycetinis scorodonius skiriasi plaukuotais arba aksominiais koteliais ir ilgesnėmis nei 10 µ sporomis; pirmoji rūšis aptinkama Šiaurės Amerikos vakaruose, o antroji - į rytus nuo Uolinių kalnų.
Kiti pavadinimai: Česnakinis grybas, Vampires Bane.
Grybų atpažinimas
Ekologija
Daugiausia aptinkamas ant nukritusių spygliuočių spyglių, bet kartais aptinkamas ant samanotos kietmedžių ar spygliuočių žievės arba ant žolės stiebų ar šakelių (kietmedžių ar spygliuočių) miškingose vietovėse; auga pavieniui arba grupėmis; vasarą ir rudenį; plačiai paplitęs į rytus nuo Didžiųjų lygumų; vakaruose nėra arba labai retas.
Kepurėlė
2-30 mm skersmens; išgaubtas, tampa plačiai išgaubtas arba plačiai varpo formos, bet dažnai su centriniu įdubimu ir (arba) iškilimu; sausas; plikas; tampa šiek tiek raukšlėtas; vidutiniškai rudas, kai yra labai jaunas, bet greitai išblunka iki buff arba šviesiai rudos spalvos, su šiek tiek tamsesniu viduriu arba be jo.
Žiaunos
Siaurai prisitvirtinusios prie stiebo arba retai prisitvirtinusios prie mažytės "apykaklės", kuri juosia stiebą; balkšvos; arti arba beveik toli.
Stiebas
Iki 60 mm ilgio; 0.5-3 mm storio; lygus; sausas; blizgantis; plikas arba su keliais smulkiais plaukeliais prie pagrindo; nuo balkšvo iki šviesiai rusvo atspalvio, nuo pagrindo į viršų palaipsniui tampa rausvas arba tamsiai rausvai rudas.
Minkštimas
Plonas; negausus.
Kvapas ir skonis
Stiprus česnako arba svogūno kvapas.
Sporų atspaudas
Baltas.
Mikroskopinės savybės
Sporos 6-10 x 3-5 µ; lygios; vamzdžio formos arba elipsoidinės; inamiloidinės. Pleurocistidijų nėra. Cheilocistidijos iki maždaug 40 x 11 µ;; nuo daugiau ar mažiau klavišinių iki cilindrinių arba netaisyklingų; dažnai ląstelinės; padengtos gumbuotais arba lazdeliniais išsikišimais. Pileipellis himeninis sluoksnis, sudarytas iš subglobozinių arba netaisyklingų ląstelių, kurios kartais išsivysto į pirštus panašių išsikišimų.
Taksonomija ir etimologija
Rūšies epitetas yra graikiško žodžio scorodon (σκόροδον), reiškiančio česnaką, lotyniška būdvardinė forma.
Šią rūšį 1815 m. Fries užregistravo kaip Agaricus scorodonius, o 1836 m. tas pats autorius nustatė jos ilgalaikį pavadinimą Marasmius scorodonius. Tačiau po 2005 m. straipsnio buvo nuspręsta išskirti česnaku kvepiančių rūšių grupę, įskaitant ir šią, į Mycetinis gentį.
Mycetinis virgultorum yra (pagal Species Fungorum) artimai gimininga rūšis arba (pagal Antonín ir Noordeloos) tos pačios rūšies atmaina. Pastarojoje klasifikacijoje dvi formos vadinamos M. scorodonius var. scorodonius ir M. scorodonius var. virgultorum. Virgultorum forma turi mažesnius vaisiakūnius, žvynuotą matinį stiebą ir mažesnes sporas.
Šaltiniai: Lietuvos mokslų akademija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija:
1 nuotrauka - Autorius: natureluvr01 (CC BY 2.0 Rūšis)
2 nuotrauka - Autorius: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
3 nuotrauka - Autorius: Christine Braaten (wintersbefore) (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)
