Auriscalpium vulgare

Cosa c'è da sapere

L'Auriscalpium vulgare è un fungo inconfondibile, ma solitamente poco appariscente. È piccolo, marrone scuro, peloso e il gambo è laterale. Le prove attuali suggeriscono che sia imparentato con il fungo a lamelle Lentinellus, con il coralloide Clavicorona, con il poroide Albatrellus e con altri parenti delle russule, tra cui il fungo spinoso Hericium. I corpi fruttiferi crescono sulla lettiera di conifere o su coni di conifere che possono essere parzialmente o completamente sepolti nel terreno. Il gambo è tenace e sfocato e di solito si estende lateralmente al cappello, facendo assomigliare il fungo a un piccolo periscopio inviato da un sottomarino a pigna. Carne da marrone a quasi nera, secca, coriacea e tenace. Odore e sapore non invadenti. Di solito su una pigna sono presenti solo uno o due funghi.

A partire da maggio, nuovi esemplari crescono su pigne giacenti o interrate. Dopo lo svernamento, questi funghi assumono una colorazione marrone-nera poco appariscente e spesso sono ricoperti da alghe verdi.

Altri nomi: Fungo dell'orecchio, fungo del cucchiaio dell'orecchio, fungo della pigna, dente della pigna, lžičkovec šiškový (Repubblica Ceca), Oorlepelzwam (Paesi Bassi), Ohrlöffelstacheling (tedesco).

Identificazione del fungo

1. Cappello

   1-3 cm di diametro; largamente convesso o piatto; a forma di rene o quasi circolare; secco; peloso, a volte diventa liscio con l'età; da marrone rossiccio a marrone scuro o quasi nero.

2. Sottosuolo

   Spine lunghe 1-3 mm; inizialmente bianche, poi brunastre; affollate.

3. Gambo

   Lunga 2-7 cm; spessa fino a 3 mm; di solito laterale; tenace; di colore da bruno-rossastro a bruno scuro; pelosa; a volte attaccata a una porzione sotterranea spugnosa, quando la pigna è sepolta nel terriccio.

4. Carne

   Da biancastro a brunastro; duro e sottile.

5. Odore e sapore

   Odore non caratteristico; sapore mite o leggermente amaro.

6. Impronta delle spore

   Bianco.

7. Reazioni chimiche

   KOH su cappello e gambo istantaneamente nero.

8. Habitat

   Saprofago sui coni delle conifere, soprattutto pini e abeti di Douglas; cresce da solo o in modo gregario (fino a 4 o 5 funghi per cono); nel tardo autunno e all'inizio dell'inverno, o sverna nei climi più caldi; ampiamente distribuito in Nord America. Si trova principalmente nelle foreste su suoli calcarei e molto poveri di nutrienti.

9. Caratteristiche microscopiche

   Spore 3.5-6 µ; da largamente ellittico a quasi rotondo; liscio o finemente spinoso a maturità; amiloide. Cistidi sparsi; fusoidi, con o senza apice rigonfio; contenuto rifrangente in KOH.

Specie simili

1. Strobilurus trullisatus

   Frutti anche sulle pigne di abete Douglas.

2. Baeospora myosura

   Frutti su coni di abete rosso

3. Mycena purpureofusca

   Frutti sulle pigne.

Auriscalpium vulgare Crescita

Auriscalpium vulgare può essere coltivato in coltura pura su piastre contenenti agar e integrate con sostanze nutritive. Le colonie che si sviluppano sono di colore da bianco a crema chiaro e ricoprono la superficie dell'agar entro sei settimane dall'inoculazione iniziale. Il micelio è costituito da ife ripiegate, senza ife aeree (ife che si estendono al di sopra della superficie dell'agar). In genere, due zone indistinte si sviluppano a circa 6 mm e 15 mm dal punto di inoculo iniziale, con ciascuna zona larga circa 4 mm. Le zone appaiono di un colore più chiaro perché le ife sono più ravvicinate e formano sostanze cristalline che si depositano nell'agar.

Il micelio maturo è costituito da ife a parete sottile, densamente impacchettate, con un diametro di 1.5-3.2 µm di diametro. Sono spesso nodosi o un po' a spirale (subelicoidi) e spesso ramificati con un angolo di circa 45°, con una pinza alla base del ramo. Contengono granuli amorfi che appaiono rifrangenti se osservati al microscopio a contrasto di fase e le loro pareti sono spesso incrostate di minuscoli granuli. I gloeocistidi (cistidi a parete sottile con contenuto rifrangente, spesso granulare) sono comuni; misurano 50-85 x 6.5-8.5 µm, e sono a forma di clava (a volte allungata), con pareti sottili e spesso con uno o due lobi con punte arrotondate. Con contenuti schiumosi e di colore giallo pallido, sono di colore giallo rifrangente al contrasto di fase. Inizialmente sono eretti, ma presto cadono sotto il loro stesso peso e si adagiano sulla superficie di agar. I depositi cristallini sono abbondanti sotto forma di piccoli cristalli a placca o a stella sparsi in modo casuale.

La fruttificazione inizia circa sei settimane dopo l'inoculazione iniziale sulla piastra di agar, ma solo quando porzioni di corpi fruttiferi (spine o sezioni di fusto) vengono utilizzate come inoculo per avviare la crescita; l'uso del micelio come inoculo preclude la fruttificazione successiva. I corpi fruttiferi maturi crescono molto vicino al sito iniziale di inoculazione - entro 3 mm - e impiegano circa 60 giorni per maturare dopo la prima formazione.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1753 Carl Linnaeus descrisse questa specie. Linneo ha inserito altri tre funghi dentari nel genere Hydnum: H. imbricatum, H. repandum, e H. tomentosum.

Nel 1821, Samuel Frederick Gray considerò H. auriscalpium è sufficientemente distinto dalle altre specie di Hydnum da giustificare la creazione di un nuovo genere, Auriscalpium, per contenerlo. Nel processo, il suo nome fu cambiato in Auriscalpium vulgare.

Otto Kuntze e Howard James Banker cercarono in seguito, in modo indipendente, di ripristinare il nome della specie di Linneo, ma la combinazione risultante (Auriscalpium auriscalpium) è un tautonimo e non è ammessa dalle regole di nomenclatura botanica (ICBN 2005 regola 23).4), e queste combinazioni non sono più validamente pubblicate.

L'epiteto specifico vulgare significa "comune". Il nome generico Auriscalpium significa in latino "piccone per orecchie" e si riferisce a un piccolo strumento a forma di paletta usato per rimuovere sostanze estranee dall'orecchio.

Sinonimi e varietà

• Hydnum auriscalpium L., 1753

• Auriscalpium auriscalpium (L.) Kuntze 1898

• Auriscalpium fechtneri (Velen.) Nikol. 1964

• Hydnum atrotomentosum Schwalb 1891

• Hydnum auriscalpium L. 1753

• Hydnum fechtneri Velen. 1922

• Leptodon auriscalpium (L.) Quél. 1886

• Pleurodon auriscalpium (L.) P. Carso. 1881

• Pleurodon fechtneri (Velen.) Cejp 1928

• Scutiger auriscalpium (L.) Paulet 1812

• Hydnum auriscalpium L. var. auriscalpium 1753

• Hydnum auriscalpium var. bicolore Alb. & Schwein. 1805

• Hydnum auriscalpium var. spadiceum Alb. & Schwein. 1805

Auriscalpium vulgare Video

Fonte:

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