Xerocomellus porosporus

Cosa si deve sapere

Lo Xerocomellus porosporus, noto anche come boleto seppia, è un piccolo fungo che si trova nei boschi misti di latifoglie, spesso con querce, carpini e faggi. Ha un cappello che può crescere fino a 3.Il diametro è di 8 cm e il colore varia dal beige al marrone o all'olivaceo. Il gambo è tipicamente di colore olivastro con un po' di giallo nella parte superiore e diventa marrone quando viene ammaccato. Questo fungo ha pori stretti e angolari, di colore giallo limone, che si scuriscono e si ammaccano di blu.

Lo Xerocomellus porosporus è commestibile, ma non ha un sapore forte e ha una consistenza spugnosa. Non è molto apprezzato per l'uso culinario. In alcune regioni può essere indicato anche come Xerocomus truncatus, ma è importante notare che esiste un altro fungo americano con questo nome e non ci sono prove della sua presenza in Europa.

Altri nomi: Bolete seppia, Francia (Bolet fissuré).

Identificazione del fungo

1. Cappello

   Un cappello con un diametro di 0.Da 79 a 3.15 pollici (da 2 a 8 cm), inizialmente emisferico, in seguito diventa convesso, a forma di cuscino o di cuscino espanso e infine completamente convesso-espanso. La superficie del cappello è asciutta, opaca e fortemente screpolata, formando una fitta rete di fessure attraverso le quali è visibile la polpa bianca, grigio-marrone o marrone scuro.

2. Tubi e pori

   L'imenoforo è tubolare, con pori piccoli e angolosi. Inizialmente i pori sono giallo limone, poi diventano grigio-oliva e persino blu nelle zone di contatto.

3. Gambo

   Il gambo è 1.18 a 1.97 pollici (da 3 a 5 cm) di altezza e 0.39 a 0.79 pollici (da 1 a 2 cm) di diametro, tipicamente cilindrica e spesso leggermente piegata. È solido, di colore grigio-marrone o giallo-marrone, a volte con una leggera sfumatura rossastra, e appare giallo vicino allo strato tubolare mentre è più scuro alla base.

4. Carne

   La polpa è densa, di colore che va dal biancastro al giallo pallido, al giallo limone e al giallo del gambo. Ha un gradevole aroma di fungo o di frutta e ha un buon sapore.

5. Habitat

   Questo fungo si trova da metà maggio a metà autunno nei boschi di conifere e misti, nelle fasce forestali, ai margini dei boschi, nelle giovani piantagioni forestali e spesso tra muschi ed erbe, sia come esemplare singolo che in gruppi.

6. Spore

   Le spore misurano 13-15 * 4-5 μm e hanno un aspetto a forma di fuso.

7. Stampa delle spore

   Marrone olivaceo.

Specie simili

1. Xerocomellus cisalpinus

   Ha un gambo giallo che si colora di rosso nella parte inferiore e di blu quando viene tagliato o ammaccato vicino alla base del gambo; le sue spore sono finemente striate.

2. Pseudoboletus parasiticus

   Ha un gambo giallo sporco senza fibrille rosse e si presenta solo con il Palla di terra comune (Scleroderma citrinum) su cui potrebbe essere leggermente parassita.

3. Xerocomus marekii

   Anch'esso presenta spore lisce tronche, ma con cappello rossastro e carne bluastra.

4. Xerocomellus fennicus

   Un altro boleto europeo con spore tronche, ma queste sono chiaramente striate. Ha anche un cappello rossastro.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1958, un esperto di funghi di nome Louis Imler (1900-1993) chiamò questo boleto Xerocomus porosporus. Successivamente, nel 2008, il micologo ceco Josef Šutara ha pubblicato un lavoro che ha introdotto il nome attualmente accettato, Xerocomellus porosporus. Ha studiato attentamente le caratteristiche fisiche di questo fungo e dei suoi parenti stretti, che sono state poi confermate dagli studi sul DNA.

Il nome "Boletus" trova le sue origini nella parola greca "bolos", che significa "grumo di argilla", mentre il nuovo nome del genere "Xerocomellus" suggerisce un legame un po' distante con il genere Xerocomus, con il prefisso "Xero-" che implica secchezza.

Il nome specifico "porosporus" deriva da "poro-" che significa 'una cavità, un'apertura, un passaggio o un poro' e "sporus", che si riferisce alle spore. Si riferisce alla forma della spora, che presenta un evidente poro germinale all'estremità tronca.

Sinonimi

1. Boletus porosporus Imler ex Watling (1968), Notes from the royal botanic Garden, Edinburgh 28(3), p. 305

2. Xerocomus porosporus (Imler ex Watling) Contu (1990), Boletim da Sociedade Broteriana série 2 63, p. 385

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Fonte:

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