Cordyceps capitata

Cosa c'è da sapere

Il Cordyceps capitate si trova soprattutto nei boschi di conifere, in particolare in quelli di abete rosso. Crescita da sottoterra Falsi tartufi Elaphomyces granulatus e altri membri dello stesso genere, questo ascomicete parassita viene facilmente trascurato nei boschi muschiosi o nelle aree profonde nella lettiera di aghi, quando il suo cappello marrone sporge a malapena dalla superficie. Scavando il lungo gambo giallo, si trova sempre un fungo sotterraneo (ipogeo), a volte con più C. funghi capitati che emergono da esso.

Questo fungo è considerato immangiabile a causa della sua consistenza dura, del suo sapore poco gradevole e del suo aspetto strano, ma i cinesi lo mangiano.

Nello stroma del Cordyceps capitate, che compare durante il periodo di fruttificazione sopra gli elafomiceti "catturati", è contenuta l'ergotamina, la cui concentrazione è talvolta sufficiente a provocare nel corpo umano una reazione psicotropa simile all'ergotismo, se si ingerisce una piccola quantità di funghi.

Altri nomi: Tartufo a bacchetta di tamburo, Cordyceps a forma di testa.

Identificazione del fungo

1. Corpo fruttifero

   Il cappello/testa è largo 0.5-2 cm di larghezza, da quasi rotondo a convesso o leggermente conico. Il colore del cappello può essere da bruno-rossastro scuro a marrone, marrone scuro-oliva e persino nero. Il cappello ha un aspetto ruvido, con piccoli brufoli. La polpa all'interno del cappello è bianca.

2. Gambo

   1.5-8 cm di lunghezza, 0.2-1.5 cm di spessore. Di solito, è di uguale larghezza, a volte leggermente appiattita, spesso con curve o arcuature. A volte si biforca in due "teste. Il gambo è tenace, di colore da giallo a giallo-ocra a giallo-oliva, anche se talvolta diventa più scuro in età avanzata.

3. Spore

   Filiformi, ialini e lisci al microscopio. 8-32 x 1.5-3 micron.

4. L'habitat

   Solitario, a ciuffi o gregario al suolo. Di solito, però, sono più sparsi. Questi funghi parassiti si sviluppano da tartufi sotterranei di cervo (specie Elaphomyces).

Tassonomia ed etimologia

Il naturalista danese Theodor Holmskjold (1732 - 1794) ha descritto questo fungo parassita nel 1790, attribuendogli il nome scientifico binomiale di Sphaeria capitata.

Fu il micologo tedesco Johann Heinrich Friedrich Link (1767 - 1850) che nel 1833 lo ribattezzò Cordyceps capitata, che a tutt'oggi rimane il suo nome scientifico ampiamente accettato, anche se alcuni micologi ora si riferiscono al Tartufo a bastoncino come Elaphocordyceps capitata (Holmsk.) G.H. Sung, J.M. Sung & Spatafora.

Altri sinonimi di Cordyceps capitata sono Torrubia capitata (Holmsk).) Cooke, Sphaeria capitata Holmsk., e Cordyceps canadensis Ellis & Sempre.

Il nome generico Cordyceps deriva da due parole latine: la parte cordata indica una clava e il suffisso -ceps significa testa. Quindi i funghi con la testa a clava devono essere sicuramente dei funghi con la testa a clava. L'epiteto specifico capitata deriva dal latino e significa "avente una testa". Il binomio è un po' tautologico, quindi, poiché la sua traduzione letterale è "fungo a testa di clava con testa"!

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jason Hollinger (Attribuzione 2).0 Generica)

Foto 2 - Autore: Jason Hollinger (Attribuzione 2.0 Generico)

Foto 3 - Autore: Jason Hollinger (Attribuzione 2.0 Generico)