Tylopilus rubrobrunneus
Cosa si dovrebbe sapere
Il Tylopilus rubrobrunneus è un fungo boleto della famiglia delle Boletaceae. Questo bellissimo fungo del Nord America orientale, dal sapore amaro, è molto comune in alcuni anni e apparentemente assente in altri. Nella mia zona (Illinois centrale), almeno quattro specie di Tylopilus possono avere un aspetto molto simile, soprattutto a maturità, quando i loro cappelli sono sbiaditi fino all'abbronzatura.
È troppo amaro per essere mangiato, ma è utile per approcci unici come gli amari per cocktail. Non è tossico, ma solo assurdamente amaro.
T. rubrobrunneus è stato descritto scientificamente per la prima volta nel 1967 da Samuel J. Mazzer e Alexander H. Smith da collezioni fatte in Michigan. Si trova negli Stati Uniti; il boleto è stato segnalato nel 2010 in una foresta di faggio messicano (Fagus mexicana) a Hidalgo, in Messico.
Altri nomi: Boleto amaro marrone rossastro.
Identificazione dei funghi
Ecologia
Micorriza con querce e altre latifoglie; cresce da solo, sparso o gregario; estate e autunno; ampiamente distribuito in Nord America a est delle Montagne Rocciose.
Cappello
5-15 cm; convesso, che diventa largamente convesso o quasi piatto in età; secco; finemente feltroso da giovane, diventa calvo e mollemente piumoso; da bruno-violaceo a bruno-violaceo da giovane, diventa bruno-violaceo, bruno o sbiadisce verso l'abbronzatura; il margine giovane biancastro e incurvato.
Superficie dei pori
Biancastro, poi rosato e infine bruno scuro; escoriazioni da rosate a brunastre; pori circolari, 2-3 per mm; tubi profondi fino a 10 mm.
Gambo
7-14 cm di lunghezza; 1.5-4 cm di spessore; più o meno uguali, o a forma di clava; da biancastre a brunastre o marroni; in genere sviluppano macchie da olivastre a bruno-olivastre o olivastre livido; calve; a volte molto finemente reticolate vicino all'apice; micelio basale bianco.
Carne
Denso e bianco; immutabile quando viene tagliato; morbido; spesso scolorito di oliva intorno ai fori di verme.
Odore e sapore
Sapore molto amaro; l'odore non è caratteristico.
Reazioni chimiche
Ammoniaca negativa sulla superficie del cappello; negativa sulla carne. KOH arancione ruggine sulla superficie del cappello; negativo sulla polpa. Sali di ferro negativi sulla superficie del cappello; da negativi a rosati sulla carne.
Stampa della spora
Da rosa opaco a bruno-rossastro.
Caratteristiche microscopiche
Spore 9-14 x 2.5-4 µm; fusiforme; liscio; leggermente ocraceo in KOH. Cistidi imeniali poco appariscenti; non o solo leggermente sporgenti; fusoidi-ventricosi; ialini in KOH. La pileipellis è un tricoderma collassante; da dorato a ialino o brunastro in KOH; elementi 2.5-7.5 µm di larghezza, lisci; cellule terminali che vanno da cilindriche con apici arrotondati a fusiformi-cistidioidi.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autore: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autore: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autore: storione di Walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
Foto 5 - Autore: Dave W (Dave W) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
