Xerocomus subtomentosus
Amit tudnia kell
A Xerocomus subtomentosus a Bolete gombafajok családjába tartozó Boletaceae faj. Ennek a közepes vagy nagy gombának barna kalapja, krómsárga pórusai és sárgás tönkje van. Eurázsia, Észak-Amerika és Ausztrália egész területén előfordul, és a kemény- és tűlevelű fák széles skáláján nő. Élő fákkal szimbiózisban élő ektomikorrhiza társulásokat hoz létre azáltal, hogy a fa földalatti gyökereit gombaszövetből álló burokkal burkolja be.
Ehető, bár nem túl nagyra értékelt. Enyhe íze miatt alkalmas vegyes gombás ételek készítésére. A nyugat-lengyelországi Notec erdőből gyűjtött példányok elemanalízise során megállapították, hogy a gombák bőséges mennyiségű káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaznak, a kalapokban átlagosan 46000, 8400 és 1100 milligramm/kilogramm száraz tömegű értékeket. A mérgező fémek kadmium, higany és ólom szintje a gombában "nem jelentett veszélyt a fogyasztók egészségére".
Egyéb elnevezések: Suede Bolete, Brown And Yellow Bolet, Boring Brown Bolete, Yellow-Cracked Bolete, Fluweelboleet (Hollandia), Hřib Plstnatý (Csehország), Ziegenlippe (Németország).
Gomba azonosítása
Kupak
3-12 cm; domború, majd szélesre domborúvá válik; száraz; finoman bársonyos; barnássárgától a barnáig, sárgásbarnáig vagy olajbarnáig terjedő színű; a kor előrehaladtával gyakran repedezetté válik.
Pórusfelület
Sárga, az érés során olajsárgává válik; gyakran kékre színeződik, vagy nem színeződik; pórusok xerokomoidok, mm-enként 1-3; csövek 10 mm mélységig terjedő mélységűek.
Szár
4-7.5 cm hosszú; 1-2 cm vastag; kúpos alap felett egyenlő; száraz; tömör és szívós; a csúcs közelében vagy a felső felén néha bordázott, de nem hálózatos; általában apró vöröses szemcsékkel a fehéres vagy sárgás felületen; az alap micélium fehér.
Hús
Fehér; szeleteléskor a sapka általában halványkékre színeződik.
Kémiai reakciók
Ammónia sötétvörös a kalapon; negatív a húson. KOH-vöröstől narancssárgásig a kalapon; narancssárgás színű a húson. Vas sók a kalapon negatív vagy szürkétől a szürkéig; a húson negatív vagy szürkétől a szürkéig.
Spóra lenyomat
Az olajzöldtől az olajbarnáig.
-
Élőhely
Sokféle keményfával (többek között tölgy, bükk, nyír, nyárfa, nyárfa) mikorrhizás; egyedül, elszórtan vagy csoportosan nő; nyáron és ősszel, vagy meleg éghajlaton telel át; eredetileg Svédországból írták le; Európában és Észak-Amerikában széles körben elterjedt; Ázsiából és Óceániából is ismert.
Mikroszkópos jellemzők
Spórák 10-14 x 3.5-5 µm; bolyhos-tömlő alakú; sima; KOH-ban tompa sárga színű. Hümniális cisztidiumok nem feltűnőek; 25-40 x 5-10 µm; lageniform vagy fusiform; sima; vékonyfalú; sima; hialin. Pileipellis egy összeeső trichoderma; KOH-ban aranyszínű; 5-12 elemű.5 µm széles, sima; a végsejtek hengeresek, lekerekített csúcsúak.
Hasonló fajok
-
Vöröses szárú és általában nem kúposodik.
-
A ritka európai faj, amelyet 2007-ben újdonságként írtak le a tudomány számára, megjelenésében hasonló a X. subtomentosus. Ez utóbbitól a terepen a sapka sötétebb vörösesbarna árnyalatai és a Populus fákkal való társulás iránti előszeretete alapján lehet megkülönböztetni. Fehér húsú, amely a levegőn sárgára színeződik.
Xerocomus chrysonemus
Élénksárga hús és micélium.
-
A tűlevelűek alatt található, és sárga micéliummal is rendelkezik.
Termesztés
-
A termesztés helye
Az erdei gombák erdőkben és ligetekben nőnek, ezért a hely megválasztását úgy kell alakítanunk, hogy a természetes környezetükhöz minél hasonló körülményeket biztosítsunk számukra - erdei fák (tölgy, fenyő, nyír) legyenek ott. Árnyékos és csendes hely az ideális.
-
Szubsztrát előkészítés
Vásárolja vagy készítse el a micéliumot 5 liter tőzeggel (a nedvesített tőzeg az ideális), 1 liter faszénnel (faszén helyett használhat hamut olyan kandallóból vagy kandallóból, ahol csak fát használtak). A paraméterek javítása érdekében célszerű 0.5 liter gipsz és 0.5 l vermikulit vagy perlit. Nedvesítse meg az előkészített aljzatot. Az ideális módja annak ellenőrzésére, hogy a szubsztrát megfelelően nedves-e, ha a kezünkkel felkaparjuk és megnyomkodjuk. Néhány csepp víznek kell kijönnie.
-
Adagolás
Ássunk több kisebb lyukat a fa körül (lehetőleg úgy, hogy a gyökerek láthatóak legyenek), öntsünk bele kb. 0.5 liter előkészített szubsztrátumot és 5 centiméteres talajréteggel fedjük be. Azokon a helyeken, ahová az aljzatot öntöttük, célszerű kéreg, fenyőtű, vagy levélmulcsot használni. Így az előkészített hely nem igényel további kiigazításokat, csak időnként locsoljuk meg egy kis mennyiségű vízzel. Különösen abban az időszakban, amikor 10-14 napig esett az eső. Az ültetés áprilistól késő őszig történhet.
-
Mycorrhiza
A mikorrhiza a növények és a gombák szimbiózisa. A gomba tápanyagokat von el a növényektől, a növény pedig a gombának köszönhetően nagyobb fedettséget kap, hogy vízhez és ásványi sókhoz jusson. Az élettani és táplálkozási funkciókon kívül a mikorrhiza védi az erdei fákat a betegségektől, "táplál és véd". A mikorrhiza egy nagyon összetett folyamat, ezért nem mindig sikerül sikert elérni a termesztésben. Sok tényezőtől függ: gombafajta, régi fa, talaj típusa, környezet stb. Ha a fejlődéshez és a szimbiózishoz megfelelő körülményeket készítünk elő, az első termőtesteknek az oltás után 2-3 évvel meg kell jelenniük.
Taxonómia és etimológia
A Xerocomus subtomentosust először Carl Linné, a rendszertan atyja írta le 1753-ban Boletus subtomentosus néven. A gombataksonómia kezdő időpontját 1821. január 1-jén határozták meg, hogy egybeessen a "mikológia atyja", Elias Magnus Fries svéd természettudós munkáinak dátumával, ami azt jelentette, hogy a név érvényességéhez Fries jóváhagyására volt szükség (a névben kettősponttal jelezve), mivel Linné munkája megelőzte ezt a dátumot. Így írták: Boletus subtomentosus L.:Fr. A Nemzetközi Botanikai Nómenklatúra Kódexének 1987-es felülvizsgálata azonban a kezdő dátumot 1753. május 1-jére, Linnaeus alapvető műve, a Species Plantarum (Növényi fajok) megjelenésének időpontjára tette. Ezért az elnevezéshez már nem szükséges Fries hatóságának megerősítése.
Lucien Quélet francia mikológus számos Boletus-fajt a Xerocomus nemzetségbe sorolt, és a Xerocomus subtomentosus lett a típusfaj. A nemzetség neve az ógörög Xeros "száraz" és kome "haj" szavakból származik, és a kalap bársonyos felületére utal. Ez az osztályozás vitatott volt, számos hatóság nem ismerte el a nemzetséget, és továbbra is a Boletus subtomentosus-t használta; a 2013-ban közzétett genetikai elemzés azonban megerősítette, hogy ez a faj és közeli rokonai elkülönülnek a Boletus nemzetségbe tartozó gombák alapcsoportjától (sensu stricto).
Speciális neve subtomentosus latinul "finoman szőrös", ami a kalapjára utal. David Arora gombaszerző az unalmas, barna bolete becenevet adta a gombának az ízléstelenség és a vonzerő hiánya miatt.
Szinonimák és fajták
Boletus subtomentosus L., 1753 (alapnév)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vaszilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Karszt., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946
Xerocomus leguei (Boud).) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Források:
Fénykép 1 - Szerző: J: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Unported)
2. kép - Szerző: Sz: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)
3. kép - Szerző: K: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generikus)
4. kép - Szerző: dr: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
5. fotó - Szerző: L: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)
