Infundibulicybe geotropa

Amit tudnia kell

Az Infundibulicybe geotropa (régi nevén Clitocybe geotropa) egy tölcsér alakú vargányagomba, amely Európában és (ritkábban) Észak-Amerikában széles körben megtalálható. Nagyméretű, erős, krémszínű vagy bordó színű, tölcsér alakú gomba, vegyes erdőkben nő, gyakran csapatokban vagy tündérgyűrűkben, amelyek közül az egyik több mint fél mérföld széles. Bár ehető, összetéveszthető néhány hasonló színezetű és méretű mérgező fajjal.

Ez az erdei gomba kivételesen hosszú tönkjével valóban nagyon impozáns gomba, és gyakran nagy számban, ívekben vagy akár teljes, néha több méter átmérőjű tündérgyűrűkben látható. Ez a faj azon kevés nagytestű gombák egyike, amelyek túlélik az enyhe fagyokat.

Fiatalon és frissen felhasználható hagymával együtt sütve, vagy rizottóban, levesekben és sok más gombás ételben. A tönk meglehetősen kemény, ezért sokan elvetik, és csak a kalapot eszik meg.

Egyéb nevek: Trópusi tölcsér, szerzetesi fej.

Gomba azonosítása

1. Kalap

   A krémesen bolyhos sapkák átmérője elérheti a 20 cm-t, de jellemzőbb a 10-15 cm-es méret. Sima, matt és kezdetben domború, később lapos vagy sekélyen tölcsér alakú, a sapkán viszonylag széles középső umbo marad.

   A vastag kalap húsa fehér és nagyon kemény, és fiatalon jó ehető gomba (de a kemény, rostos szárat el kell dobni).

2. Kopoltyúk

   A széles, zsúfolt kopoltyú mélyen dekurzív és a sapkával egybeeső.

3. Szár

   Fiatal példányoknál a szár kissé halványabb, mint a kalap, de ahogy a termőtest érik, úgy lesz mindenütt egyforma sárgás-buff színű. A rostos szár sima, gyűrű nélküli, az alap felé megvastagodó.

4. Spórák

   Szubglobózus, sima, 7.5-9.5 x 6-7μm.

5. Spóra lenyomat

   Fehér.

6. Szag és íz

   Halvány keserűmandula szagú; íze nem jellegzetes.

7. Élőhely

   Lombhullató lombok között, erdőkben, erdőszéleken és sövényekben. Ezek szaprofita gombák, így bárhol megtalálhatók, ahol gazdag, rothadó lombos lombhulladék található.

Hasonló fajok

1. Infundibulicybe gibba

   A közönséges tölcsér, kisebb, és általában hullámos a kalap széle; húsa sokkal puhább, és a szár gyakran üreges.

2. Entoloma sinuatum

   Rövidebb szárral és kanyargós kopoltyúkkal rendelkezik, amelyek nem futnak le a száron; a spóratenyomata inkább rózsaszínű, mint fehér. Ez egy mérgező gomba, ezért fontos, hogy minden jellemzőt ellenőrizzünk, nehogy összetévesszük az ehető Trópusi tölcsérrel. Ha kétségei vannak, ne gyűjtsön vadon termő gombákat fogyasztásra.

Taxonómia és etimológia

Amikor az úttörő francia mikológus, Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard 1792-ben leírta ezt a fajt, az Agaricus geotropus nevet adta neki. 1872-ben egy másik francia mikológus, Lucien Quélet ezt a jellegzetes gombát a Clitocybe nemzetségbe sorolta át, és Clitocybe geotropa névre keresztelte át.

Az Infundibulicybe geotropa szinonimái: Agaricus geotropus Bull., és Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

A Clitocybe (általában "klite-oss-a-bee"-nek ejtik) gyűjtőneve "ferde fejet" jelent, míg a geotropa elnevezés két ógörög szóból származik, amelyek jelentése "föld" és "fordulat, irány vagy út"; a geotropa tehát arra utal, hogy a kalap pereme lefelé - a föld felé - fordul, bár az idős példányoknál a perem inkább ellaposodik.

Infundibulicybe geotropa Videó

Forrás:

Az összes fotót az Ultimate Mushroom csapata készítette, és az Attribution-ShareAlike 4.0 International licenc alatt felhasználhatók saját célokra.