Cordyceps militaris

Amit tudnia kell

A Cordyceps militaris a Cordycipitaceae családba tartozó gombafaj, amelyet egyedi növekedési mintázata miatt zombi gombának neveznek. Ahelyett, hogy más gombákhoz hasonlóan növekedne, spórái megfertőzik a szellemlepke lárváit, és a gomba a hernyók belsejében növekszik, elpusztítva őket. A gomba fényes indái ezután a hernyó fejéből nőnek ki a talajon keresztül felfelé. Az egész északi féltekén elterjedt faj, Európában augusztus és november között jelennek meg a termőtestek. A gomba bunkó alakú termőtesteit stroma borítja, amelynek felületén durva lyukak találhatók. A tényleges termőtestek, az úgynevezett peritéciák a stromába illeszkednek, és a belső gombaszövet fehéres vagy halvány narancssárga színű. A cordycepsnek mintegy 750 faja létezik, és ezek kis hányadának ismertek a gyógyhatásai.

Míg az észak-amerikai terepikalauzok ehetetlennek vagy "valószínűleg ehetőnek" tartják, Ázsiában gyakran használják élelmiszer-összetevőként, különösen a csirkelevesben, a sertéscsontlevesben és a forró fazékban. A Cordyceps por, kivonat, tinktúra vagy tabletta formájában is fogyasztható. A gombakávé népszerű fogyasztási módja, de a kávé íze jobban érezhető, mint a gomba íze.

A Cordyceps általában biztonságosnak tekinthető, de befolyásolhatja a vércukorszintet, ezért a hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedőknek a szedése előtt beszélniük kell orvosukkal. Ezenkívül fokozhatja a vérhígító gyógyszerek hatását, amint azt a Memorial Sloan Kettering Rákközpont megjegyezte.

A Cordyceps militaris különböző környezetekben, például selyemhernyóbábokban, rizsben és folyékony táplálékban termeszthető. A Cordyceps iránti kereslet jövedelmező iparággá tette, a legdrágább fajtát a Tibeti-fennsíkon, 3000 méter fölött találják. Sajnos a vadon termő Cordyceps militaris túlszüretelése miatt ritkul, és a piacon hamisítás is megjelent. A minőség biztosítása érdekében a fogyasztóknak a sötétbarna, földes és kesernyés szagú termékeket kell keresniük, mivel a világos vagy édes illatú termékek a gomba jótékony hatású részeiből csak keveset tartalmazhatnak.

Egyéb nevek: Hernyógomba, Cordyceps gomba, zombi gomba, német (Puppenkernkeule).

Gomba azonosítása

1. Termőtest

   0.79-3.15 hüvelyk (2-8 cm) hosszú; legfeljebb kb. 0.19 hüvelyk (0.5 cm) széles; bunkó alakú, a teteje szélesebb, mint az alapja; a felső része narancssárga és pattanásos, az alsó része sima és narancssárga vagy halvány narancssárga, gyakran ívelt; az aljánál keskenyedik, és az eltemetett bábból vagy lárvából ered; húsa halvány vizes narancssárga, külső kéreggel.

2. Élőhely

   Rovarok (elsősorban lepkék és lepkék) elásott lárváin és bábjain élősködik. Nyáron és ősszel magányosan vagy csoportosan növekszik, és Észak-Amerika egész területén megtalálható, bár úgy tűnik, hogy a Sziklás-hegység keleti régióiban elterjedtebb.

3. Spóra Nyomat

   Fehér.

4. Mikroszkópos jellemzők

   A peritéciumok lazán egymásba fonódó sejtek rétegébe ágyazódnak; néha félig beágyazottnak vagy felületesnek tűnnek. Asci 300-510 x 3.5-5 µ, kupakkal 3.5-5 µ vastag. Spórák szegmentáltak és fonalszerűek; elliptikus szegmensekre törnek 2-4.5 x 1-1.5 µ.

15 egészségügyi előnyei Cordyceps militaris

1. Aritmia

   Bizonyítottan hatékony a ritmuszavarok kezelésében a membrán stabilizálásával, valamint a Ca2+ túlterhelés és a szabad gyökök csökkentésével.

2. Asztma

   Erősíti a veséket és a tüdőt, csökkenti a légutak gyulladását, csökkenti a váladékot, és fokozza a mellékvesekéreg hormontermelését, ami kitágítja a hörgők simaizmait.

3. Ateroszklerózis

   Javítja a vörösvértestek immunválaszát, csökkenti a gyulladást, csökkenti a keringő koleszterint és javítja a fehérvérsejtek aktivitását.

4. Autoimmun betegségek

   A természetes ölősejtek aktivitásának serkentésével erősíti az immunrendszert, nyugtatja a túlműködő immunrendszert, és javítja az autoimmun betegségeket, például a cukorbetegséget és a lupuszt.

5. Bronchitis

   Szabályozza az immunrendszert, csökkenti a gyulladást a tüdőben, megszünteti a köhögést, és eltávolítja a váladékot.

6. Rák

   Csökkenti a rákos sejtek növekedését, növeli az immunitást, és csökkentheti a daganat méretét, különösen a tüdő- vagy bőrrák esetében.

7. Cukorbetegség

   Csökkenti a vércukorszintet és növeli a vérszérumszintet, javítva a tüneteket.

8. Energia/fáradtság/állóképesség

   Növeli az állóképességet, fáradtság elleni kiegészítő, javítja az alany edzésképességét, és növeli a fáradtsággal szembeni ellenállást.

9. Erekciós zavarok és női libidó

   Veseerősítőként hat, javítja a merevedési funkciókat, feltölti a spermiumok számát és javítja a libidót.

10. Zsíros máj

    A Cordyceps segíthet normalizálni a májenzimeket, gátolhatja a nem alkoholos zsírmájbetegségből származó steatohepatitist a szérum és a szöveti TNFa csökkentésével, az UCP2 túlterjedésének csökkentésével, és gátolhatja a krónikus májkárosodásból származó májfibrogenezist, valamint késleltetheti a cirrózis növekedését.

11. Hepatitis

    A vizsgálatok azt sugallják, hogy a Cordyceps segíthet a máj regenerációjában az ATP-szint növelésével, valamint a májfibrózis ellenőrzésében, és erősítheti az immunfunkciót és az antioxidációs képességet a hepatitis C-ben szenvedő betegeknél. 

12. Májkárosodás

    Egy 14, alkohollal járó májszteatózissal küzdő betegeken végzett vizsgálatban a Cordyceps 3 g/nap adagban történő kiegészítése az AST 70%-os, az ALT 63%-os és a GGT 64%-os csökkenését eredményezte 90 nap alatt. Állatkísérletek azt is mutatják, hogy a Cordyceps gátolhatja az alkohol által kiváltott májfibrogenezist, késleltetheti a cirrózis kialakulását és javíthatja a májfunkciót.

13. Lupos

    Egy Lupusban szenvedő egerekkel végzett vizsgálatban az egyik csoportnak Cordyceps-et adtak, míg a másik csoportnak nem. A kontrollcsoport túlélési aránya 8 hónap után 0%-os túlélési arányt mutatott, míg a Cordyceps-et alkalmazó csoport túlélési aránya 75%-os volt. 6 hónap elteltével az anti-ds DNS negatív százalékát mértük, a kontrollcsoportban 43%, a kontrollcsoportban 87.5% a Cordyceps csoportban.

14. Veseelégtelenség

    Egy 51 krónikus veseelégtelenségben szenvedő beteg bevonásával végzett humán vizsgálatban a Cordyceps napi 3-5 g Cordyceps adása 28 betegnek javította a vese- és immunfunkciókat.

15. Tinnitus

    A Cordyceps infúzióval kezelt 23 fülzúgás esetében nyolc esetben jelentették a gyógyulást, kilenc esetben pedig a jelentős javulást, míg hat esetben nem tapasztaltak javulást. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a Cordyceps hatásos volt a középfülben felgyülemlett folyadék okozta fülzúgás esetén, míg hatástalan volt azokban az esetekben, ahol a hallóidegek hosszú ideje nem voltak rendben. 

Cordyceps Militaris vs. Sinensis

A Cordyceps sinensis gomba és a Cordyceps militaris között a fő különbség 2 vegyület koncentrációjában van: az adenozin és a cordycepin. Tanulmányok kimutatták, hogy a Cordyceps sinensis több adenozint tartalmaz, mint a Cordyceps militaris, de nem tartalmaz cordycepint.

Mind a Cordyceps sinensis, mind a militaris hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek kívánatos kiegészítővé teszik őket különböző célokra, többek között:

• Az egészséges immunrendszer támogatása

• A szív és a légzőszervek egészségének támogatása

• Az anyagcsere egészségének támogatása

• Az edzésállóképesség és a regenerálódás elősegítése

• Az alvási ciklusok támogatása

Termesztés

A Cordyceps militaris egy olyan gomba, amelyet nehéz termeszteni, mivel a vadonban csak bizonyos rovarokkal táplálkozik. Ha megpróbálod magad termeszteni, lehet, hogy nem fog sok vagy egyáltalán nem termő gyümölcsöt hozni. Ezért fontos, hogy olyan beszállítótól szerezzük be a genetikát, aki már korábban sikeresen termesztette. Még ekkor sem minden Cordyceps militaris törzs termést hoz, ezért fontos meggyőződni arról, hogy a szállító valóban sikeresen termesztette-e már a gombát. A következő lépések csak oktatási célokat szolgálnak, és a gombatörzset értékesítő személynek felül kell vizsgálnia:

Recept: Cordyceps tea

Összetevők

1. 7 gramm cordyceps gomba vagy 1 evőkanál cordyceps por

2. 1/2 citrom vagy 2 teáskanál citromlé

3. 4 vékony szelet friss gyömbér

4. 1/2 csésze víz

Útmutató

1. Melegítsünk vizet egy nagy fazékban a tűzhelyen, amíg gyorsan fel nem forraljuk.

2. Adjuk hozzá a cordyceps darabokat vagy port, és hagyjuk 10 percig ázni.

3. Vegyük a hőfokot közepesre, és adjuk hozzá a gyömbérszeleteket és a citromlevet. További 5 percig áztatni.

4. A gyömbér és a cordyceps gombák eltávolításához használjon finom szemű szűrőt. Meleg bögrében tálalva

Taxonómia és etimológia

A skarlátvörös hernyógombát 1753-ban Carl Linné írta le, és a Clavaria militaris tudományos nevet kapta. Később, 1833-ban Johann Heinrich Friedrich Link (1767 - 1850) német mikológus átnevezte Cordyceps militarisra, amely azóta is széles körben elfogadott tudományos neve.

A Cordyceps név két latin szóból származik: "cord", ami bunkót jelent, és "ceps", ami fejet jelent, ami azt jelzi, hogy ez a gomba a bunkófejű gombák családjába tartozik. A szintén latin eredetű militaris fajmegjelölés arra utalhat, ahogyan ez a gomba megtámadja, legyőzi és elfoglalja a lepkék bábjait és esetenként lárváit.

Szinonimák

1. Clavaria gemmata Schaeff., 1774

2. Clavaria granulosa Bull., 1791

3. Clavaria militaris L., 1753

4. Corynesphaera militaris (L.) Dumort., 1822

5. Hypoxylon militare (L.) Mérat, 1821

6. Sphaeria militaris (L.) Ehrh., 1791

7. Torrubia militaris (L.) Tul. & C. Tul., 1865

8. Xylaria militaris (L.) Gray, 1821

Források: Mérat (Mérat) (1 ) Források:

Fénykép 1 - Szerző: Mérat Mérat: Hagen Graebner (CC BY 3.0 Nem portolva)

2. kép - Szerző: dr: Holger Krisp (CC BY 3.0 Nem portált)

3. kép - Szerző: H: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Nem forgalmazott)

4. kép - Szerző: A szerző: Jose Ramon Pato from Coruña, España (CC BY-SA 2.0 Generikus)

Björn S. (CC BY-SA 2.0 Generikus)