Entoloma bloxamii

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Entoloma bloxamii είναι μανιτάρι της οικογένειας Entolomataceae των μανιταριών. Έχει απαλό λιλά έως γκριζογάλαζο έως καφέ χρωματισμό, με μεγαλύτερα σπόρια από άλλα μέλη αυτής της ομάδας. Φαίνεται επίσης να είναι πιο στιβαρό ή χοντροκομμένο από άλλα πιθανά ομοιώματά του.

Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη, αν και είναι σπάνιο σε όλη την περιοχή εξάπλωσής του, η οποία εκτείνεται επίσης στην Ασία και τη Βόρεια Αμερική.

Έχει απροσδιόριστη γεύση και οσμή. Η βρώσιμότητά του στην ανατολική Βόρεια Αμερική δεν είναι γνωστή, αλλά πολλά μέλη του γένους είναι δηλητηριώδη. Ο David Arora το αναφέρει ως ένα βρώσιμο με καλή γεύση στην Καλιφόρνια.

Άλλες ονομασίες: Big Blue Pinkgill, Bloxam's entoloma.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβιο- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά σε δάση redwood της ακτής ή κάτω από madrone, tanoak ή βελανιδιά- διανέμεται κατά μήκος της δυτικής ακτής- φθινόπωρο και χειμώνα.

2. Καπάκι

   Διάμετρος 5-10 cm- κυρτό ή ευρέως κωνικό, που γίνεται ευρέως κυρτό, ευρέως κωδωνοειδές ή σχεδόν επίπεδο- κολλώδες όταν είναι νωπό- φαλακρό ή σχεδόν- γαλαζοπράσινο γκρι έως πορφυρό γκρι ή σχεδόν μαύρο.

3. Ψαλίδια

   Προσκολλάται στο στέλεχος με μια εγκοπή- κλειστό- κοντά βράγχια συχνά- υπόλευκο, που τελικά γίνεται ροζ έως καφετί ροζ.

4. Στέλεχος

   5-7 x 1-2 cm- ίσα πάνω από μια ελαφρώς κωνική βάση- συμπαγής και σταθερός- μεταξένιος ή σχεδόν φαλακρός- λευκωπός, μερικές φορές με γκριζωπές έως πορφυρές αποχρώσεις.

5. Σάρκα

   Χοντρό- λευκό, αμετάβλητο όταν κόβεται σε φέτες.

6. Οσμή και γεύση

   Mealy.

7. Εκτύπωση σπορίων

   Ροζ.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόρια 7-10 x 6-9 μm- ισοδιαμετρικά, με ρηχές γωνίες- 5- ή 6πλευρα- λεία- υαλίνη σε KOH. Παράλληλο ελασματοειδές τραύμα (Lamellar trama parallel). Basidia 4-sterigmate. Δεν ανευρίσκονται υμενικά κυστίδια. Pileipellis an ixocutis- στοιχεία πλάτους 2-6 µm, λεία, υαλώδη στο KOH- µε άφθονες συνδέσεις σφιγκτήρων.

Παρόμοια είδη

1. Entoloma nitidum

   Μικρότερος ρόγχος με παρόμοιο χρωματισμό με αυτόν του Big Blue Pinkgill, αλλά είναι επίσης πολύ πιο λεπτός από το Entoloma bloxamii.

2. Entoloma prunuloides

   Αυτό έχει έντονη αλευρώδη οσμή και γεύση και χρειάζεται προσεκτική μικροσκοπική εξέταση για να διαχωριστούν τα είδη αυτά σε αυτή την περίπτωση.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Αυτό το αξιόλογο αλλά δυστυχώς πολύ σπάνιο μανιτάρι περιγράφηκε επιστημονικά το 1854 από τους Βρετανούς μυκητολόγους Miles Joseph Berkeley και Christopher Edmund Broome (1809 - 1866), οι οποίοι του έδωσαν το διωνυμικό όνομα Agaricus bloxami προς τιμήν του Άγγλου κληρικού και φυσιοδίφη Andrew Bloxam (1801 - 1878). Ακριβώς γιατί το όνομα γράφτηκε (λανθασμένα, σίγουρα)!) bloxamii αντί bloxami (με ένα μόνο i) έχει χαθεί στην ομίχλη του χρόνου, αλλά σύμφωνα με τους κανόνες του Διεθνούς Κώδικα Βοτανικής Ονοματολογίας (ICBN) το λάθος δεν μπορεί πλέον να διορθωθεί. Τα περισσότερα μανιτάρια με βράγχια τοποθετούνταν, εκείνη την εποχή, αρχικά σε ένα γιγαντιαίο γένος Agaricus, οι περισσότεροι από τους κατοίκους του οποίου έχουν έκτοτε ανακατανεμηθεί σε πολλά νέα γένη. Ο Ιταλός μυκητολόγος Pier Andrea Saccardo ήταν αυτός που το 1887 μετέφερε το είδος αυτό στο γένος Entoloma, οπότε η επιστημονική του ονομασία έγινε Entoloma bloxamii.

Τα συνώνυμα του Entoloma bloxamii περιλαμβάνουν Agaricus bloxamii Berk. & Broome, και (άκυρο) Entoloma madidum (Fr.) Gillet.

Η γενική ονομασία Entoloma προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις entos, που σημαίνει εσωτερικό, και lóma, που σημαίνει περιθώριο ή στρίφωμα. Πρόκειται για αναφορά στα τυλιγμένα περιθώρια πολλών μανιταριών του γένους αυτού.

Το ειδικό επίθετο bloxamii τιμά τον Andrew Bloxam.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: BakerSt10 (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Gillet pennybun (pennybun) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Α: Richard Sullivan (enchplant) (CC BY-SA 3.0 Unported)