Tricholoma vaccinum
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Tricholoma vaccinum είναι ένας μύκητας του γένους Tricholoma του αγάρικου. Παράγει μεσαίου μεγέθους καρποφόρα σώματα (μανιτάρια) που έχουν ένα χαρακτηριστικό τριχωτό κοκκινωπό-καφέ κάλυμμα με ένα κουρελιασμένο περιθώριο όταν είναι νεαρό. Το καπάκι, που μπορεί να φτάσει σε διάμετρο έως και 6.5 cm (2.6 in) πλάτος, σπάει σε πεπλατυσμένα λέπια κατά την ωρίμανση. Έχει κρεμ-μπλε έως ροζ βράγχια με καφέ κηλίδες. Ο ινώδης, κοίλος μίσχος του είναι λευκός από πάνω και κοκκινωπός-καφέ από κάτω, και έχει μέγεθος 4 έως 7.5 cm (1.6 έως 3.0 in) μήκος.
Δεν αφήνει δακτύλιο στο στύλο. Ευρέως διαδεδομένος.
Τα μανιτάρια του βρίσκονται στο έδαφος και αναπτύσσονται σε ομάδες ή συστάδες στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Αν και ορισμένοι θεωρούν το μανιτάρι βρώσιμο, είναι κακής ποιότητας και δεν συνιστάται για κατανάλωση.
Άλλες ονομασίες: Russet Scaly Tricholoma, Scaly Knight, Fuzztop.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικό, κυρίως με τα έλατα αλλά περιστασιακά και με άλλα κωνοφόρα- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο (διαχειμάζει επίσης σε θερμά κλίματα)- ευρέως διαδεδομένο στη βόρεια και ορεινή Βόρεια Αμερική.
Καπάκι
3-10 cm- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό ή ευρέως κωδωνοειδές, και τελικά σχεδόν επίπεδο- ξηρό- καλυμμένο με ακτινωτά ινίδια που διαχωρίζονται και συσσωρεύονται σε λέπια με την ωριμότητα- πορτοκαλί καστανό έως κοκκινωπό καστανό, συχνά με πιο σκούρο κέντρο- εξασθενεί σε πορτοκαλί μαυρισμένο με την ηλικία- το περιθώριο στην αρχή κυλινδρικό και χνουδωτό (που φαίνεται σαν κορτίνα όταν προσκολλάται στο στέλεχος), αργότερα γίνεται σχισμένο και τριχωτό.
Ψαλίδια
Ευρέως προσκολλημένα στο στέλεχος ή προσκολλημένα με εγκοπή- στενά- βραχύ βράγχια συχνά- λευκωπά έως πολύ ωχρά κιτρινωπά- συχνά αποχρωματισμός και κηλίδες καστανό έως πορτοκαλί καφέ.
Στέλεχος
Μήκος 4-10 cm- πάχος 1-2 cm- συχνά κωνικό προς τη βάση- υπόλευκο ή ανοιχτό πορτοκαλί και αρκετά λείο στην κορυφή, αλλά ινώδες έως φολιδωτό κάτω- συνήθως γίνεται κοίλο- το βασικό μυκήλιο είναι λευκό.
Σάρκα
Λευκό έως ανοιχτό ροζ χρώμα- δεν αλλάζει κατά την έκθεση.
Οσμή και γεύση
Η οσμή συνήθως αλευρώδης, αλλά μερικές φορές φρουτώδης και γλυκιά ή μη διακριτή- η γεύση αλευρώδης, πικρή ή μη διακριτή.
Χημικές αντιδράσεις
Αρνητικό KOH, γκρίζο, πορφυρό ή κοκκινωπό έως καστανό στην επιφάνεια του καπακιού.
Αποτύπωμα σπόρου
Λευκό.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόρια 5-8 x 4-5.5 µm- ευρέως ελλειψοειδές- λείο- υαλίνη στο KOH- αμιγές. Βασίδια 4-στερεοειδή. Πλευροκυστίδια και χηλοκυστίδια δεν βρέθηκαν. Παράλληλο λαμαρινένιο τρίχωμα. Πυρήνες (Pileipellis) μια κοτύλη από κυλινδρικά στοιχεία πλάτους 5-10 μm- υαλίνη έως πορτοκαλί καφέ στο KOH.
Παρόμοια είδη
-
Μοιάζει κάπως με το T. vaccinum, αλλά έχει πιο θαμπό καφέ χρώμα, είναι λιγότερο εύρωστο σε ανάστημα και έχει συμπαγή (όχι κοίλο) μίσχο.
Tricholoma inodermeum
Έχει λιγότερο μαλλιαρή υφή καλύμματος και σάρκα που γίνεται έντονα ροζ-κόκκινη όταν τραυματίζεται. Συνεργάζεται αποκλειστικά με είδη πεύκης και προτιμά τα ασβεστούχα εδάφη.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1774 από τον Γερμανό μυκητολόγο Jacob Christian Schäffer ως Agaricus vaccinus. Σύμφωνα με την MycoBank, τα συνώνυμα περιλαμβάνουν το Agaricus rufolivescens του August Batsch 1783, το Amanita punctata var του Jean-Baptiste Lamarck 1783. punctata, και το 1886 το Gyrophila vaccina του Lucien Quélet. Ο Marcel Bon περιέγραψε την ποικιλία T. vaccinum var. fulvosquamosum το 1970, το οποίο έχει squamules (μικροσκοπικά λέπια) διατεταγμένα ομόκεντρα στο κάλυμμα- ο Manfred Enderle δημοσίευσε αυτό το taxon ως μορφή το 2004.
Σύμφωνα με την ενδογενετική ταξινόμηση του Tricholoma που προτάθηκε από τον Rolf Singer το 1986, το Tricholoma vaccinum τοποθετείται στην ενότητα Imbricata, υπογένος Tricholoma στο γένος Tricholoma. Το Imbricata περιλαμβάνει είδη με ξηρή επιδερμίδα καλύμματος, με υφή που κυμαίνεται από τραχιά ή squamulose (που μοιάζει με σουέτ) έως σχεδόν λεία. Το ειδικό επίθετο προέρχεται από τη λατινική λέξη vaccinus και σημαίνει "αγελαδινό χρώμα".
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Sava Krstic (sava) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Amantamana a: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
