Stropharia aeruginosa
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Stropharia aeruginosa είναι ένα μεσαίου μεγέθους γαλαζοπράσινο, γλοιώδες μανιτάρι του δάσους, που βρίσκεται σε γκαζόν, σάπια και δασικές εκτάσεις από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Η βρώσιμότητα αυτού του μανιταριού είναι αμφιλεγόμενη - ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι είναι βρώσιμο, ενώ άλλες ότι είναι δηλητηριώδες, αν και οι επιδράσεις είναι ελάχιστα γνωστές και τα τοξικά συστατικά του δεν έχουν περιγραφεί.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καπάκια είναι πολύ πιο κοντά στο πράσινο παρά στο μπλε, αλλά όταν είναι νεαρά και φρέσκα είναι πολύ όμορφα και αρκετά εντυπωσιακά.
Τα καπάκια, αρχικά σε σχήμα καμπάνας, πλαταίνουν και γίνονται πιο χλωμά από το κέντρο. Λευκά λέπια κοσμούν τα νεαρά καπάκια αυτού του αξιοσημείωτου μύκητα.
Ένα εντυπωσιακά όμορφο μανιτάρι, το Psilocybe aeruginosa αναφέρεται στα περισσότερα βιβλία ως Stropharia. Ο Noordeloos (1995) πρότεινε έναν νέο συνδυασμό, τοποθετώντας το μανιτάρι αυτό, πιο κατάλληλα, στο γένος Psilocybe, ακολουθώντας τις προτάσεις του Alexander Smith (1979). Αυτό το μανιτάρι έχει ιστορικά αναφερθεί ως δηλητηριώδες, ίσως λόγω της περιεκτικότητάς του σε ψιλοκυβίνη. (Ορισμένα βιβλία εξακολουθούν να αναφέρουν ότι είναι δηλητηριώδες, χωρίς να παρέχουν διευκρινίσεις ή αναφορές.) Σε αναλύσεις δειγμάτων από την Ουάσιγκτον δεν βρέθηκε ψιλοκυβίνη ή ψιλοκίνη (Beug and Bigwood 1982b). Δεδομένου ότι η καταναλωσιμότητα αυτού του είδους αμφισβητείται, συνιστάται προσοχή μέχρι να μελετηθεί περαιτέρω η βιοχημεία αυτού του είδους.
Άλλες ονομασίες: Verdigris Agaric, Verdigris Roundhead, Blue-green Stropharia, Grünspan-träuschling (γερμανικά), Kopergroenzwam (ολλανδικά).
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο, αναπτύσσεται μόνο του ή ομαδικά κάτω από σκληρά ξύλα ή κωνοφόρα, και μερικές φορές στο γρασίδι- απαντάται επίσης σε ξυλώδη υπολείμματα- καλοκαίρι και φθινόπωρο- όχι κοινό- πιθανώς ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική, τουλάχιστον ως ομάδα ειδών.
Καπάκι
3-5 cm- κυρτό ή ευρέως καμπανοειδές στην αρχή, που γίνεται ευρέως κυρτό, με ή χωρίς κεντρικό εξόγκωμα-ή σχεδόν επίπεδο- πολύ γλοιώδες όταν είναι φρέσκο- φαλακρό- όταν είναι νεαρό βαθύ μπλε-πράσινο, αλλά σύντομα ξεθωριάζει σε κιτρινοπράσινο και αναπτύσσει κιτρινωπές περιοχές και κηλίδες- τελικά γίνεται συνολικά καστανοκίτρινο- η περιθωριακή περιοχή διακοσμείται συχνά με υπόλειμμα λευκού μερικού πέπλου, ιδίως όταν είναι νεαρό.
βράγχια
Ευρέως προσκολλημένα στο στέλεχος, αλλά υποχωρούν με την ωριμότητα- κοντά ή, κατά την ωριμότητα, σχεδόν μακριά- τα βραχύρριζα είναι συχνά- λευκά έως ανοιχτόχρωμα γκρίζα στην αρχή, που γίνονται πορφυρά γκρίζα έως πορφυρόμαυρα- οι άκρες είναι ανοιχτόχρωμες και αντιθετικές.
Στέλεχος
Μήκος 3-7 cm- πάχος 5-10 mm- ίσο- ξηρό- με εύθραυστο, σύντομα εξαφανιζόμενο, περιτυλιγμένο δακτύλιο με φουσκωμένο και ρακένδυτο άνω άκρο- συχνά με λευκά λέπια όταν είναι νεαρό- χλωμό επάνω, χρωματισμένο όπως το καπάκι κάτω- βασικό μυκήλιο λευκό- προσκολλημένο σε λευκά ριζώματα.
Σάρκα
Μαλακό- λευκό ή χρωματισμένο όπως το καπάκι- αμετάβλητο όταν κόβεται σε φέτες.
Οσμή και γεύση
Οσμή αρωματική και λίγο βρώμικη (σχεδόν θυμίζει την οσμή "πράσινου καλαμποκιού" που συναντάται σε ορισμένα είδη Inocybe)- γεύση μη διακριτή ή κάπως σαν ραπανάκι.
Χημικές αντιδράσεις
KOH στην επιφάνεια του καλύμματος θαμπό κίτρινο.
Αποτύπωμα σπόρου
Πορφυρό καστανό έως πορφυρό μαύρο.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 6-10 x 3.5-5 µm- ελλειψοειδές έως ελαφρώς αµυγδαλοειδές- λείο- ανοιχτό, θαµπό καστανό στο KOH- κιτρινωπό-καφέ στο Melzer's- µε έναν πολύ µικρό πόρο. Χειλοκυστίδια άφθονα- 25-37.5 x 5-10 µm- κιονόκρανο έως υποκιονόκρανο- υαλίνη σε KOH- λεπτότοιχα. Πλευρο-χρυσοκυστίδια διάσπαρτα- συχνά ελάχιστα προεξέχοντα- 30-50 x 10-15 µm- κλωθοειδή έως φουσκοειδή-κοιλοειδή ή βλεννοειδή- υαλώδη και λεπτότοιχα- µε κίτρινα-διαθλαστικά εγκλείσµατα. Πυλαίο ένα παχύ ixocutis από υαλώδη έως χρυσαφένια, λεία, κυλινδρικά στοιχεία πλάτους 5-10 µm.
Παρόµοια είδη
-
Πιο ανοιχτόχρωμο γαλαζοπράσινο και τα λέπια του καλύμματος είναι συνήθως εμφανή μόνο στα νεαρά καρποφόρα σώματα- έχει καφέ βράγχια χωρίς λευκές άκρες.
-
Μικρότερο- ελαφρύτερο, αλλά εντυπωσιακά παρόμοιο είδος χορτολιβαδικής έκτασης, με πολύ φευγαλέο δακτύλιο.
-
Επίσης γαλαζοπράσινο αλλά δεν έχει γλοιώδες κάλυμμα με λέπια- έχει έντονη οσμή γλυκάνισου.
Φαρμακευτικές ιδιότητες
Αντικαρκινικές επιδράσεις
Πολυσακχαρίτες που εξάγονται από τη μυκηλιακή καλλιέργεια του S. aeruginosa και χορηγούμενη ενδοπεριτοναϊκά σε λευκά ποντίκια σε δόση 300 mg/kg ανέστειλε την ανάπτυξη του σαρκώματος 180 και του συμπαγούς καρκίνου Ehrlich κατά 70% και 60%, αντίστοιχα (Ohtsuka et al., 1973).
Νευρορυθμιστικές επιδράσεις
Εκχυλίσματα νερού και αιθανόλης του S. aeruginosa προκάλεσαν τόσο αναστολή όσο και διέγερση της παλμικής δραστηριότητας νευρώνων από την πυραμιδική στιβάδα του ιππόκαμπου (περιοχή CA1) (Moldavan et al., 2001).
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Αν και αυτό το μπλε μανιτάρι είναι γνωστό στην επιστήμη για περισσότερο από δύο αιώνες, ο διαχωρισμός του από το Stropharia caerulea ως ξεχωριστό είδος.
Το βασικό όνομα αυτού του είδους δημιουργήθηκε όταν το Verdigris Roundhead περιγράφηκε το 1782 από τον Βρετανό φυσιοδίφη William Curtis (1746 - 1799), ο οποίος του έδωσε τη διωνυμική επιστημονική ονομασία Agaricus aeruginosus. Ο Γάλλος μυκητολόγος Lucien Quélet ήταν εκείνος που καθιέρωσε, το 1872, την αποδεκτή σήμερα επιστημονική ονομασία αυτού του είδους ως Stropharia aeruginosa.
Τα συνώνυμα της Stropharia aeruginosa περιλαμβάνουν τα Agaricus aeruginosus Curtis και Pratella aeruginosa (Curtis) Gray.
Το όνομα του γένους Stropharia προέρχεται από την ελληνική λέξη strophos που σημαίνει ζώνη, και είναι μια αναφορά στους δακτυλίους των στελεχών των μυκήτων αυτής της γενικής ομάδας. Το ειδικό επίθετο aeruginosa σημαίνει βαθύ μπλε-πράσινο.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Jamain (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 Γενικά, 2.0 Generic και 1.0 Generic)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Lukas από London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: Anneli Salo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Δρ: Th. Kuhnigk (CC BY-SA 3.0 Unported)
