Stropharia pseudocyanea

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Ο Stropharia pseudocyanea είναι ένας από τους πολύ λίγους γαλαζοπράσινους μύκητες. Τα καπάκια, αρχικά σε σχήμα καμπάνας, πλαταίνουν και γίνονται πιο χλωμά από το κέντρο. Αυτό που κάνει αυτό το είδος άμεσα αναγνωρίσιμο και πραγματικά αξιομνημόνευτο δεν είναι τόσο η ομολογουμένως ελκυστική εμφάνισή του όσο η χαρακτηριστική μυρωδιά του - ακριβώς όπως το φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Δεν τρώγεται και μπορεί να είναι ακόμη και δηλητηριώδες. Ορισμένα από τα είδη Stropharia μπορούν σίγουρα να προκαλέσουν πολύ δυσάρεστα γαστρεντερικά συμπτώματα.

Άλλες ονομασίες: Peppery Roundhead.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   0.8-2cm σε πλάτος, αρχικά αμβλύ κωνικό με καμπυλωτό περιθώριο, σύντομα κυρτό και συνήθως αμβλύ ομφαλοειδές έως υποομφαλοειδές- κάπως υδρόφιλο, μπλε του ματιού έως ουράνιο μπλε στα κουμπιά, γίνεται γλαυκό έως γλαυκό ουράνιο μπλε και μερικές φορές ανοιχτό καστανό στο κέντρο, ξεθωριάζει σε περιοχές σε πρασινωπό γλαυκό, παχύρρευστο, αδιαφανές, το περιθώριο με μικροσκοπικά, εφήμερα, υπόλευκα έως γλαυκά, κροκιδωτά, κρεμαστά υπολείμματα πέπλου, (Redhead), 1-3cm σε πλάτος, "κωνοειδής-κυρτός, επεκτεινόμενος σε οξεία έως αμβλύ ομφαλοειδή", "υπόλευκο με αζούρ έως γαλαζοπράσινες ανταύγειες, που εξασθενεί σε αχυρόχρωμο ή κρεμώδες χρώμα", "παχύρρευστο από διαχωρίσιμο ζελατινώδες πέπλο", το περιθώριο κοσμείται με μερικά υπολείμματα πέπλου, (Stamets)

2. Σάρκα

   Χρώμα όπως το καπάκι, (Redhead), "γαλαζοπράσινο, που ξεθωριάζει στο γαλάζιο, μετά ανοιχτό γαλαζοπράσινο" και τελικά αχυρόχρωμο, (Stamets)

3. Πτερύγια Προσκολλημένα, μέτρια διατεταγμένα, μέτριου μεγέθους έως μέτριου πλάτους, με έως και 3 επίπεδα υποπτερύγων- λευκά έως καστανόχρωμα που γίνονται φουντουκόχρωμα όταν γεράσουν, άκρες λευκές- άκρες λεπτότατα κροσσωτές [χτενισμένες], (Redhead), προσκολλημένα- ανοιχτόχρωμα καστανόχρωμα έως πορφυρά- με άκρες που μοιάζουν με δόντια, (Stamets)

4. Στέλεχος

   2.1-6cm x 0.13-0.22 εκατοστά, "ίσα ή μερικές φορές με ελαφρώς διογκωμένη βάση", κοίλο, ινώδες- χρωματισμένο όπως το καπάκι- ξηρό, λεπτότατα κροκιδωτό φολιδωτό μέχρι μια μεσαία ή ανώτερη, διακριτή έως δυσδιάκριτη ζώνη δακτυλίου όταν βρίσκεται σε άριστη κατάσταση, λεπτότατα κονιορτοποιημένο και ραβδωτό στην κορυφή, με "προεξέχοντα λευκά μυκηλιακά σκέλη και μυκήλιο στη βάση", (Redhead), 3.5-7cm x 0.2-0.5cm, ίσα, λεπτά, εύκαμπτα [κυματιστά], μαλακά, που σπάνε εύκολα- γαλαζοπράσινα έως γαλαζοπράσινα έως αχυρόχρωμα.

5. Veil

   Περιθώριο καλύμματος με λεπτά, εφήμερα, υπόλευκα έως γλαυκά, κροκιδωτά, κρεμαστά υπολείμματα πέπλου, στέλεχος φολιδωτό μέχρι μια μεσαία ή ανώτερη, διακριτή έως δυσδιάκριτη ζώνη δακτυλίου όταν βρίσκεται σε άριστη κατάσταση, (Redhead), μερικό πέπλο μεμβρανώδες, που κοσμεί το περιθώριο του καλύμματος και αφήνει ένα μεμβρανώδη δακτύλιο στο στέλεχος που υποβαθμίζεται σε ζώνη δακτυλίου (Stamets)

6. Οσμή και γεύση

   Όχι διακριτική, συνήθως μάλλον έντονη, πιπεράτη.

7. Μικροσκοπικά σπόρια

   Σπόροι 8.2-9.5 x 4.8-5.5 μικρά, στενά αμυγδαλωτά έως ωοειδή, "λεία, με ελαφρώς παχυσμένο τοίχωμα και έναν μικροσκοπικό βλαστικό πόρο ή μια λεπτή ακραία περιοχή"- βασίδια 4-πύρηνα, 26.5-28 x 6.5-7.0 μm, κυλινδρικό-κλειστό, με σύνδεση με σφιγκτήρα, πλευροκυστίδια 39-42 x 9-10 μm, "μόνο ελαφρώς προεξέχοντα, αμβλύ κλωβώδη έως βλεννώδη ή ρόδινα, με κεντρικό διαθλαστικό κοκκώδες σώμα, τα τοιχώματα λεπτά, λεία", χηλοκυστίδια 29-37 x 5-8 μm, "ως επί το πλείστον υποκαρπικά έως κιονόκρανα και στενά κοιλιακά, ο λαιμός μερικές φορές ελαφρώς κυματοειδής", λεπτότοιχα, λεία, με ομοιογενές περιεχόμενο, άχρωμα, (Redhead), σπόρια 7-9 x 4-5 μικρά, ελλειπτικά, βασίδια 4-σπορά, χηλοκυστίδια 24-44 x 4-8 x 4-5 microns στην κορυφή όταν στενεύουν ή 6-12 microns όταν διογκώνονται, κιονόκρανα-κλειδιά έως λαγονόμορφα κιονόκρανα, (Stamets)

8. Εκτύπωση σπορίων

   Μωβ καφέ.

Παρόμοια είδη

1. Stropharia aeruginosa

   Είναι ένα μεγαλύτερο γαλαζοπράσινο μανιτάρι και τα λέπια του καλύμματος του είναι επίμονα- έχει κοκκινωπά-καφέ βράγχια με λευκές άκρες. Το είδος αυτό είναι ασυνήθιστο στη Βρετανία και την Ιρλανδία. Δεν έχει πιπεράτη οσμή.

2. Stropharia caerulea

   Είναι ένα μεγαλύτερο, αρκετά κοινό γαλαζοπράσινο στρογγυλό κεφάλι χωρίς πιπεράτη οσμή.

3. Clitocybe odora

   Είναι επίσης γαλαζοπράσινο αλλά δεν έχει γλοιώδες κάλυμμα με λέπια- έχει έντονη οσμή γλυκάνισου.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Αν και αυτό το μικρό μπλε μανιτάρι είναι γνωστό στην επιστήμη εδώ και περίπου δύο αιώνες, ο διαχωρισμός του από το Stropharia aeruginosa δεν είχε καθοριστεί με σαφήνεια έως ότου περιγράφηκε σε μια μεταθανάτια δημοσίευση του 1908 από τον Αμερικανό μυκητολόγο Andrew Price Morgan (1836-1907) και του δόθηκε η επιστημονική ονομασία Stropharia pseudocyanea που είναι σήμερα αποδεκτή.

Το βασικό όνομα χρονολογείται από το 1823, όταν ο Γάλλος φυσιοδίφης John Baptiste Henri Joseph Desmazières (1786 - 1862) περιέγραψε αυτό το όμορφο μικρό μανιτάρι και του έδωσε τη διωνυμική επιστημονική ονομασία Agaricus pseudocyaneus. (Στα πρώτα χρόνια της ταξινομίας και της ονοματοδοσίας των μυκήτων, τα περισσότερα μανιτάρια με βράγχια τοποθετούνταν αρχικά στο γένος Agaricus, το οποίο από τότε έχει συρρικνωθεί με τη μεταφορά της πλειονότητας των πρώην ειδών Agaricus σε άλλα νεότερα γένη, συμπεριλαμβανομένων φυσικά των Stropharia.)

Το όνομα του γένους Stropharia προέρχεται από την ελληνική λέξη strophos που σημαίνει ζώνη και αποτελεί αναφορά στους δακτυλίους των στελεχών των μυκήτων αυτής της γενικής ομάδας. Το ειδικό επίθετο pseudocyanea σημαίνει σχεδόν μπλε, και αναφέρεται στον μπλε-πράσινο χρωματισμό αυτών των μανιταριών των λιβαδιών.

Συνώνυμα

1. Agaricus pseudocyaneus Desm.

2. Agaricus albocyaneus Fr.

3. Stropharia albocyanea (Fr.) Quél.

4. Agaricus worthingtonii Fr.

5. Stropharia worthingtonii (Fr.) Sacc.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Chris Herrera (The Mushroom Whisperer) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Josip Skejo (CC BY 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Tom (LanLord) (CC BY-SA 3.0 Unported)