Macrocystidia cucumis

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Macrocystidia cucumis είναι ένα κοινό, μη βρώσιμο μανιτάρι του γένους Macrocystidia, που βρίσκεται συχνά σε μεγάλους αριθμούς σε απορρίμματα από βελόνες ή σε υγρό έδαφος. Όταν είναι φρέσκο, είναι ένα όμορφο μανιτάρι, με καπάκι ημιδιαφανές-τριχοειδές, σκούρο-καφέ έως καστανό-πορτοκαλί με αντίθετο ανοιχτότερο περιθώριο. Σύντομα, ωστόσο, ξεθωριάζει σε ένα μη ελκυστικό μουντό-μπουντό, αλλά εξακολουθεί να αναγνωρίζεται από ένα σκούρο-καφέ, προυνοειδές στέλεχος και ένα ροζ-καφέ αποτύπωμα σπόρου. Συνήθως βρίσκεται σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ανάμεσα σε ποώδη φυτά σε κήπους και πάρκα και όχι σε δάση (αν και μπορεί να εμφανιστεί εκεί, συνήθως κατά μήκος των πλευρών μονοπατιών).

Τα ροδαλόχρωμα σπόρια παραπέμπουν στην οικογένεια Entolomataceae, αλλά τα μέλη αυτής της ομάδας έχουν γωνιώδη και όχι ελλειπτικά σπόρια. Μερικές φορές συγχέεται με το Flammulina velutipes ένα άλλο λιγνιτικό είδος, αλλά το τελευταίο δεν έχει οσμή αγγουριού και έχει λευκά και όχι ροζ-καφέ σπόρια.

Άλλες ονομασίες: Καπάκι αγγουριού, μανιτάρι με άρωμα αγγουριού.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβιο- χερσαίο- αναπτύσσεται μόνο του, ομαδικά ή σε ομάδες σε δάση, διαταραγμένα εδάφη, χορτολιβαδικές εκτάσεις, κήπους κ.ο.κ.- καλοκαίρι και φθινόπωρο (ή χειμώνα σε θερμά κλίματα)- αρκετά διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική (καταγεγραμμένο στο βορειοδυτικό Ειρηνικό, στο Ιλινόις, στο Οχάιο και στο Κεμπέκ), αλλά σπάνια συλλέγεται.

2. Cap

   1-6 cm σε διάμετρο- καμπανοειδές στην αρχή, που γίνεται ευρέως καμπανοειδές, ευρέως κυρτό ή σχεδόν επίπεδο- λείο, μεταξένιο ή πολύ λεπτό βελούδινο- σκούρο κοκκινωπό-καφέ, συχνά με ωχρότερο περιθώριο- ξεθωριάζει με την ηλικία.

3. Gills

   Προσκολλημένο στο στέλεχος (μερικές φορές με εγκοπή)- κοντά- λευκωπό, που γίνεται κιτρινωπό έως ροζ-κίτρινο.

4. Στέλεχος

   Μέχρι 8 cm μήκος και 5 mm πάχος- περισσότερο ή λιγότερο ίσο- ξηρό- λεπτό βελούδινο- σκληρό- χρωματισμένο όπως το καπάκι, αλλά πιο ανοιχτόχρωμο πάνω και πιο σκούρο κάτω.

5. Σάρκα

   Ανυπόστατα- καστανόχρωμα.

6. Οσμή και γεύση

   Οσμή έντονη, που θυμίζει αγγούρια ή ψάρια- γεύση ήπια ή ελαφρώς ψαρωτική.

7. Εκτύπωση σπορίων

   Μεταβλητό: υπόλευκο, ροζ, βρώμικο κιτρινωπό, ανοιχτό ροζ-καφέ.

8. Χημικές αντιδράσεις

   KOH σκούρο λαδί, στη συνέχεια γκρίζο στην επιφάνεια του καλύμματος.

9. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόροι 7-9 x 3-4.5 µ- λείο- ελλειπτικό- αδαµυλοειδές. Τεράστια, λογχοειδή κυστίδια (μήκους έως 90 μ και πλάτους άνω των 20 μ) στην επιφάνεια του καλύμματος, στα βράγχια και στην επιφάνεια του στελέχους.

Παρόμοια είδη

1. Pluteus cervinus

   Πιο παχύρρευστο και αναπτύσσεται σε σάπιο ξύλο- τα βράγχια του είναι πολύ πιο ωχρά από εκείνα του Cucumber Cap και το καπάκι συνήθως επιπεδώνεται, ενώ τα καπάκια του Macrocystidia cuccumis τείνουν να παραμένουν καμπανοειδή πολύ περισσότερο.

2. Flammulina velutipes

   Χειμερινό καρποφόρο είδος που εμφανίζεται σε δέντρα- έχει επίσης σκούρο και βελούδινο στέλεχος, αλλά το κάλυμμα είναι πορτοκαλί και δεν μυρίζει αγγούρι- το αποτύπωμα των σπορίων του είναι λευκό.

Ταξινομία και Ετυμολογία

Αυτός ο σαπροβατικός μύκητας περιγράφηκε στην επιστημονική βιβλιογραφία το 1796 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό όνομα Agaricus cucumis.

Το 1934 ο Γάλλος μυκητολόγος Marcel Josserand (1900-1992) μετέφερε το είδος αυτό στο σημερινό του γένος, καθιερώνοντας έτσι την επιστημονική ονομασία Macrocystidia cucumis που είναι σήμερα αποδεκτή.

Τα συνώνυμα του Macrocystidia cucumis περιλαμβάνουν Agaricus cucumis Pers., Agaricus nigripes Trog, Agaricus pisciodorus Ces., Naucoria cucumis (Pers) P. Kumm., Agaricus piceus Kalchbr., Nolanea nigripes (Trog) Gillet, Nolanea picea (Kalchbr).) Gillet, Nolanea pisciodora (Ces.) Gillet, και Naucoria cucumis var. leucospora J. E. Lange

Macrocystidia, το όνομα του γένους, σημαίνει "με πολύ μεγάλα κυστίδια". Τα κυστίδια (ενικό κυστίδιο) είναι μεγάλα, (συνήθως διογκωμένα) στείρα κύτταρα που εμφανίζονται μεταξύ των σποροφόρων βασιδίων και στα μανιτάρια αυτού του γένους είναι πράγματι πολύ μεγάλα.

Το ειδικό επίθετο cucumis προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει απλώς "του αγγουριού".

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Tim Sage (NMNR) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Björn Sothmann (CC BY-SA 4.0 International)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Tim Sage (CC BY-SA 4.0 International)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Björn Sothmann bjoerns (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Tim Sage (CC BY-SA 4.0 International)