Pycnoporus cinnabarinus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Αυτό το όμορφο φωτεινό πορτοκαλί πολύπορο είναι σαπροφυτικό στα σκληρόφυλλα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων της οξιάς, της σημύδας και της κερασιάς. Παράγει κινναβαρικό οξύ για να προστατευτεί από τα βακτήρια. Αυτό το είδος θεωρείται γενικά μη βρώσιμο.

Τα συστατικά και τα εκχυλίσματα του Pycnoporus cinnabarinus έχουν αντιοξειδωτικές, αντιιικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι Αβορίγινες της Αυστραλίας χρησιμοποιούσαν αυτό το πολύπορο για να θεραπεύσουν τα πονεμένα στόματα και χείλη.

Αναπτύσσεται φυσικά στο Russell Island, Queensland, Αυστραλία. Αν και δεν είναι παραγωγικό, δεν είναι επίσης σπάνιο σε θάμνους και κήπους.

Άλλες ονομασίες: Πολύπορος Cinnabar, Zinnoberschwamm (γερμανικά), Vermiljoenhoutzwam (Κάτω Χώρες), Outkovka Rumělková (Τσεχική Δημοκρατία).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καρποφόρο σώμα

   Το καρποφόρο σώμα είναι ημικυκλικό έως νεφρόμορφο, πλακοκυρτό και έχει διάμετρο 2-13 cm. Η ανώτερη επιφάνεια είναι λεπτότριχη έως σουέλα, γίνεται τραχιά ή σχεδόν λεία με την ηλικία, και είναι έντονα ερυθρο-πορτοκαλί έως θαμπό πορτοκαλί. Η κάτω επιφάνεια είναι έντονα κοκκινωπή-πορτοκαλί, με 2-4 στρογγυλούς έως γωνιώδεις (ή μερικές φορές σχισμοειδείς) πόρους ανά χιλιοστό, που περιστασιακά επεκτείνονται στο υπόστρωμα κάτω από το κάλυμμα. Οι σωλήνες έχουν βάθος έως και 5 mm και το στέλεχος απουσιάζει. Η σάρκα είναι σκληρή και κοκκινωπή έως ανοιχτό πορτοκαλί.

2. Οσμή και γεύση

   Η οσμή είναι αρωματική ή μη χαρακτηριστική και η γεύση δεν είναι χαρακτηριστική.

3. Εκτύπωση σπορίων

   Λευκό.

4. Βιότοπος

   Είναι σαπροβιακός μύκητας που αναπτύσσεται σε νεκρά σκληρόφυλλα δέντρα, συνήθως με το φλοιό ακόμα προσκολλημένο, και περιστασιακά σε κωνοφόρα δέντρα. Προκαλεί λευκή σήψη και συνήθως απαντάται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο ή όλο το χρόνο σε θερμά κλίματα. Είναι ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία.

5. Χημικές αντιδράσεις

   Η επιφάνεια του καλύμματος γίνεται πορφυρή έως κοκκινωπή και στη συνέχεια γκρίζα έως μαύρη με ΚΟΗ. Η επιφάνεια των πόρων γίνεται λαδοπράσινη με ΚΟΗ. Η σάρκα γίνεται αργά κοκκινωπή έως μαυριδερή ή κιτρινωπή με KOH σε παλαιότερα δείγματα.

6. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Τα σπόρια έχουν διαστάσεις 5-8 x 2.5-3 µ, λείο, κυλινδρικό ή μακρόστενο ελλειψοειδές, υαλώδες στο KOH και αμιγές. Το υφοειδές σύστημα είναι τριμιτικό και τα κυστίδια απουσιάζουν.

Παρόμοια είδη

1. Hapalopilus nidulans

   Μουντό πορτοκαλί χρώμα, πιο κοντόχοντρο και συνήθως μικρότερο, με δραματική μοβ αντίδραση στο KOH.

2. Pycnoporus sanguineus

   Λεπτότερος και πιο έντονα χρωματισμένος, και διαθέτει μια πιο γυαλιστερή επιφάνεια που είναι σαφώς "καψαλισμένη".

Pycnoporus cinnabarinus Βαφή

Το Pycnoporus cinnabarinus μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή. Τα αποξηραμένα μανιτάρια πρέπει να μουλιάζουν σε χλιαρό νερό, να συνθλίβονται μετά από λίγο και να εμβαπτίζονται σε διάλυμα αμμωνίας 10 ml κατά τη διάρκεια της νύχτας. Στη συνέχεια θα πρέπει να μαγειρευτούν για περίπου 1 ¼ ώρες και να ψυχθούν. Το προς βαφή υλικό πρέπει να τοποθετείται σε αυτό το διάλυμα και να αφήνεται για λίγο ανάλογα με το επιθυμητό βάθος χρώματος. Η ένταση της βαφής μπορεί να αυξηθεί με τη χρήση περισσότερων μανιταριών.

Με την ίδια μέθοδο και με την προσθήκη διαφορετικών διαλυτών μπορούν να επιτευχθούν και άλλα χρώματα. Το μπεζ μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη τίποτα, το χρυσό μπεζ με την προσθήκη προβαφής 20% στυπτηρία και το πράσινο μπεζ με την προσθήκη προβαφής 20% κρέμας τρυγικού και 5% θειικού σιδήρου. Το υλικό θα πρέπει να πλένεται και να ξεπλένεται στη συνέχεια.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Αντιβακτηριακές επιδράσεις

Τα καρποσώματα του Pycnoporus cinnabarinus ελέγχθηκαν και διαπιστώθηκε ότι διαθέτουν αντιβακτηριακές ιδιότητες (Fajana et al., 1999). Shittu et al. (2005) εξέτασαν την ανάπτυξη του μυκηλίου και την παραγωγή αντιβακτηριακών μεταβολιτών. Η αντιβακτηριακή δραστικότητα (που μετρήθηκε με τη μέθοδο διάχυσης σε κύπελλο άγαρ) έναντι του B. subtilis ήταν το υψηλότερο μετά από τέσσερις ημέρες ανάπτυξης.

Το συμπυκνωμένο υγρό καλλιέργειας του P. Το cinnabarinus έδειξε βιολογική δραστηριότητα έναντι μιας ποικιλίας βακτηριακών στελεχών, με μέγιστη ανασταλτική δράση για τα θετικά κατά Gram βακτήρια του γένους Streptococcus. P. cinnabarinus παράγει το παράγωγο της φαινοξαζινόνης, το cinnabarinic acid, μια κόκκινη χρωστική ουσία που συσσωρεύεται στα σώματα των καρπών καθώς και στις υγρές καλλιέργειες. Η λακκάση που εκκρίνεται από τον μύκητα οξειδώνει την πρόδρομη ουσία 3-υδροξυανθρανιλικό οξύ σε κινναβαρικό οξύ, μια αντίδραση που είναι απαραίτητη για την παραγωγή αντιβακτηριακών ενώσεων. Η βιολογική δραστικότητα του συμπυκνωμένου P. Το υγρό καλλιέργειας του cinnabarinus ήταν σχεδόν πανομοιότυπο με εκείνο του cinnabarinic acid, που συντίθεται από καθαρισμένη λακκάση in vitro (Eggert, 1997).

Σε μια άλλη μελέτη, το υγρό διήθημα καλλιέργειας του Pycnoporus cinnabarinus ηλικίας 20 ημερών έδειξε καλή αντιβακτηριακή δράση κατά της ανάπτυξης των αρνητικών κατά Gram βακτηρίων Escherichia coli και Pseudomonas aeruginosa καθώς και του θετικού κατά Gram Staphylococcus aureus. Το διήθημα της καλλιέργειας χρησιμοποιήθηκε επίσης κατά της μυκηλιακής ανάπτυξης και του μυκηλιακού βάρους τριών φυτοπαθογόνων μυκήτων Botrytis cinerea, Colletotrichum gloeosporioides και Colletotrichum miyabeanus, παρουσιάζοντας καλή ανασταλτική δράση (Imtiaj and Taesoo, 2007).

Αντικαρκινικές επιδράσεις

Πολυσακχαρίτες που εξάγονται από τη μυκηλιακή καλλιέργεια του P. το cinnabarinus και χορηγούμενο ενδοπεριτοναϊκά σε λευκά ποντίκια σε δόση 300 mg/kg ανέστειλε την ανάπτυξη του σαρκώματος 180 και του συμπαγούς καρκίνου Ehrlich κατά 90% (Ohtsuka et al., 1973).

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Ο μύκητας βραχίονας που είναι γνωστός ως Pycnoporus cinnabarinus περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Ολλανδό φυσιοδίφη Nicolaus Joseph von Jacquin το 1776 με την ονομασία Boletus cinnabarinus. Ωστόσο, αργότερα μεταφέρθηκε στο γένος Pycnoporus από τον Φινλανδό μυκητολόγο Petter Adolf Karsten το 1881, καθιστώντας το Pycnoporus cinnabarinus την επιστημονική του ονομασία που είναι σήμερα αποδεκτή.

Το όνομα του γένους, Pycnoporus, προέρχεται από το ελληνικό πρόθεμα "pycn-" που σημαίνει παχύς ή πυκνός, και "-porus" που σημαίνει με πόρους, το οποίο περιγράφει με ακρίβεια τους πυκνούς, πυκνά συσκευασμένους πόρους αυτού του μύκητα. Το ειδικό επίθετο "cinnabarinus" αναφέρεται στο έντονο πορτοκαλοκόκκινο (cinnabar) χρώμα αυτού του εντυπωσιακού μύκητα.

Συνώνυμα

• Boletus coccineus Bull., 1791

• Boletus cinnabarinus Jacq., 1776

• Coriolus cinnabarinus (Jacq.) G. Cunn., Bulletin of the New Zealand Department of Scientific and Industrial Research, Plant Diseases Division 75: 8 (1948)

• Fabisporus cinnabarinus (Jacq).) Zmitr., Mycena 1 (1): 93 (2001)

• Hapalopilus cinnabarinus (Jacq).) P. Karst., (11): 133 (1899)

• Leptoporus cinnabarinus (Jacq).) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 176 (1886)

• Phellinus cinnabarinus (Jacq).) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 395 (1888)

• Polyporus cinnabarinus (Jacq).) Fr., Systema Mycologicum 1: 371 (1821)

• Polystictus cinnabarinus (Jacq).) Cooke, Grevillea 14 (71): 82 (1886)

• Pycnoporus coccineus (Bull. : Fr.) Bondarzew & Singer

• Trametes cinnabarina (Jacq).) Fr., Summa vegetabilium Scandinaviae 2: 323 (1849)

• Trametes cinnabarinus (Jacq).) Fr., Summa vegetabilium Scandinaviae 2: 323 (1849)

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: SiberianJay (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)