Clavariadelphus pistillaris
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Clavariadelphus pistillaris είναι ένα σπάνιο είδος μανιταριού της οικογένειας Gomphaceae που προέρχεται από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου σχεδόν αποκλειστικά σε δάση οξιάς σε ασβεστούχα εδάφη πάνω σε απορρίμματα και ξυλοτεμαχίδια.
Το χαλί και το ρυτιδωτό καρποφόρο σώμα έχουν σχήμα ρόπαλου με στρογγυλεμένη κορυφή. Το μήκος του κυμαίνεται μεταξύ 10 cm και 30 cm και το πλάτος του μεταξύ 1 cm και 5 cm. Η επιδερμίδα είναι κίτρινο-καφέ έως ώχρα-κίτρινο, μερικές φορές καφέ κανέλα με λιλά απόχρωση, που γίνεται καφέ όταν καταστραφεί. Η σπογγώδης σάρκα είναι λευκή. Το αποτύπωμα των σπορίων είναι ανοιχτό κίτρινο. Έχει ασθενές, αλλά ευχάριστο άρωμα.
Το είδος καταγράφεται ως βρώσιμο. Υπάρχουν αναφορές ότι το μανιτάρι αποτελεί "θρεπτικό ή/και λειτουργικό τρόφιμο" λόγω της υψηλής αντιοξειδωτικής του δράσης και της περιεκτικότητάς του σε απαραίτητα λιπαρά οξέα.
Άλλα ονόματα: Giant Club, Mazza d'Ercole, Bastone d'Ercole, Titina de vaca (ιταλικά)- Mano de mortero, Mano de almirez, Porra, bossa, Joiki arrunt (ισπανικά)- Clavaire en massue, Clavaire en pilon (γαλλικά)- Large-clubbed Clavaria (αγγλικά) και Herkuleskeule (γερμανικά).
Αναγνώριση μανιταριών
Καρποφόρος
7-15 (30) cm ύψος × 2-6 cm πλάτος, τυπικά κωνοειδές, από κυλινδρόμορφο έως έντονα κωνοειδές, με στρογγυλεμένη ή κυρτή κορυφή, ενίοτε διευρυμένη στο ανώτερο τμήμα της ράβδου- λεπτότατα τραχιά επιφάνεια, ιδίως στο ανώτερο τμήμα όπου βρίσκεται το υμενόφορο. Το χρώμα είναι ωχροκίτρινο, πορτοκαλοκίτρινο, η εξάπλωση του ιώδους στο μέσο-κάτω τμήμα, όταν ωριμάσει γίνεται πάλι ωχροκίτρινο λόγω της ωρίμανσης των σπορίων, το βασικό τμήμα από πιο ανοιχτόχρωμο έως λευκό- λόγω του χειρισμού, όταν αγγίζεται τείνει να πάρει έναν ιώδη-καφέ χρωματισμό. Η βάση του καρποφόρου έχει μερικά λευκά μυκηλιακά κορδόνια στη βάση του στελέχους.
Υμενόφορος
Τοποθετείται στο ανώτερο τμήμα της ράβδου, διαφοροποιείται ελάχιστα, είναι λεπτότατα τραχύς, πρινοειδής όταν είναι ώριμος.
Σάρκα
Αρχικά σφιχτό, στη συνέχεια μαλακό και σπογγώδες αλλά ακόμα συμπαγές, λευκό, γίνεται ιώδες καφετί όταν κόβεται, λεκιάζει καφετί ειδικά στο κάτω μέρος, απουσία οσμής, ξινή γεύση.
Χημικές αντιδράσεις
Το φωτεινό κίτρινο υμένιο με SO4H2- η σάρκα μετατρέπεται σε χρυσοκίτρινο με το ΚΟΗ, σε πρασινογκρι με το SO4Fe.
Βιότοπος
Αναπτύσσεται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο στα λατυποπαγή δάση, ιδίως κάτω από τις οξιές.
Σπόρια
Ελλειψοειδές, επίμηκες, ενίοτε μάλλον συμπιεσμένο, ενσαρκωμένο, όχι αμυλοειδές, 10-12 × 7-8 μm.
Εκτύπωση σπορίων
Λευκό.
Βασίδια
Κλάβες, γλωσσοειδή, τετρασπορικά, μερικά επίσης δισπορικά, με στερύγια μήκους έως 10 μm, με αρθρικές πόρπες, 82,5-122,5 × 10-13,75 μm. Μονομερής δομή του καρποφόρου.
Παρόμοια είδη
Clavulinopsis fusiformis έχει παρόμοια μορφή αλλά είναι χρυσοκίτρινο και πολύ μικρότερο.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά το 1753 από τον Carl Linnaeus, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό όνομα Clavaria pistillaris - ένα όνομα που στη συνέχεια εγκρίθηκε από τον Elias Magnus Fries - το Giant Club μεταφέρθηκε στο γένος Clavariadelphus το 1933 από τον Ολλανδό μυκητολόγο Marinus Anton Donk (1908 - 1972).
Τα συνώνυμα του Clavariadelphus pistillaris περιλαμβάνουν Clavaria pistillaris L., και Clavaria herculeana Lightf.
Η γενική ονομασία προέρχεται από το λατινικό clavaria που σημαίνει σχήμα σαν ρόπαλο και το ελληνικό adel'phos που σημαίνει αδελφός [το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από το a- (πρόθεμα που σημαίνει, στην προκειμένη περίπτωση, προσθήκη ή κοινοτυπία) συν delphos που σημαίνει μήτρα - επειδή τα αδέλφια προέρχονται (κυρίως...) από την ίδια μήτρα]. Το συμπέρασμα είναι ότι οι μύκητες αυτού του γένους είναι στενά συγγενείς, σαν αδέρφια, με εκείνους του γένους Clavaria, καθώς έχουν παρόμοιο σχήμα.
Το ειδικό επίθετο pistillaris είναι πολύ πιο απλό και αναφέρεται σε ένα πιστόλι ή γουδοχέρι, το εργαλείο σε σχήμα ρόπαλου που χρησιμοποιείται με ένα γουδί (ένα πέτρινο κύπελλο) για το άλεσμα βοτάνων κ.λπ.
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Francisco J. Díez Martín (CC BY-SA 2.5 Generic)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Tatiana (CC BY 4.0 International)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
