Suillus variegatus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Suillus variegatus είναι είδος βρώσιμου μανιταριού του γένους Suillus. Όπως όλα τα είδη που μοιάζουν με το βόλετο, έχει σωλήνες και πόρους αντί για βράγχια κάτω από το κάλυμμά του. Πρόκειται για ένα ψηλόσωμο και σαρκώδες βλήτο που σπάνια παρουσιάζει τη γλοιώδη μορφή που χαρακτηρίζει το γένος suillus. Καπάκι αμμώδες έως σκουριασμένο καφέ χρώμα. Αρχικά ωοειδές και στη συνέχεια κυρτό. Η επιδερμίδα μπορεί να αφαιρεθεί. Σάρκα ωχρόχρωμη ωχρά και γίνεται μπλε όταν κόβεται και χτυπάει με το δάχτυλο.

Το Suillus variegatus ξεχωρίζει από τα περισσότερα άλλα είδη Suillus (εκτός από τα Suillus cavipes) λόγω της μη τυπικής επιδερμίδας/επιφάνειας του καλύμματος, η οποία είναι σχεδόν πάντα ξηρή και χνουδωτή και καλύπτεται από λεπτά λέπια.

Άλλες ονομασίες: The Velvet Bolete, Variegated Bolete, Sandsopp (Σουηδία), Fijnschubbige Bboleet (Ολλανδία), Priežu Sviestbeka (Λετονία).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Κιτρινωπό ωχροκίτρινο έως κιτρινωπό καστανό, η επιφάνεια του καπακιού είναι σχεδόν πάντα ξηρή (εκτός από υγρό καιρό), λεπτό βελούδινο ή λεπτό φολιδωτό, τα καπάκια φτάνουν σε διάμετρο μεταξύ 4 και 10 εκατοστών και παραμένουν ελαφρώς κυρτά.

   Η σάρκα του καπακιού είναι ανοιχτοκίτρινη και μαλακή- αναβοσβήνει αισθητά πάνω από το στρώμα του σωλήνα όταν κόβεται το καπάκι - ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του κατά τα άλλα μάλλον θαμπού και αδιαφοροποίητου Bolete.

2. Σωλήνες και πόροι

   Οι ακανόνιστοι, ενίοτε σύνθετοι και ελαφρώς γωνιώδεις σωλήνες είναι ρηχοί και σκουρόχρωμοι από καφέ έως μουστάρδα, και καταλήγουν σε ολιβένιους-οχρώδεις πόρους που παίρνουν απόχρωση κανέλας έως μουστάρδας όταν ωριμάσουν πλήρως.

3. Στέλεχος

   Ο παράλληλος ή ελαφρώς βολβοειδής βλαστός είναι αχυροκίτρινος και δεν έχει δακτύλιο ή ζώνη δακτυλίου. Όταν κόβεται, η ωχροκίτρινη σάρκα του μίσχου δεν αλλάζει σημαντικά χρώμα.

4. Σπόροι

   Φυλλοειδές, λείο, 8-11 x 3-4μm.

5. Αποτύπωμα σπορίων

   Ωχρό ή σιένα-καφέ.

6. Οσμή και γεύση

   Οσμή μη χαρακτηριστική- γεύση μάλλον όξινη.

7. Ενδιαιτήματα & Οικολογικός ρόλος

   Μυκορριζικό, απαντάται κάτω από κωνοφόρα δέντρα και ιδίως από το Scots Pine.

Παρόμοια είδη

1. Suillus tomentosus

   Το αντίστοιχο είδος στη δυτική Βόρεια Αμερική.

2. Suillus grevillei

   Έχει παρόμοιο κάλυμμα αλλά υπάρχει μια ευδιάκριτη ζώνη δακτυλίου στο στέλεχος του και οι πόροι του είναι πολύ μεγαλύτεροι και γωνιώδεις.

3. Suillus plorans

   Το οποίο έχει συνήθως πιο σκούρο κάλυμμα, στικτό στέλεχος, αμετάβλητη σάρκα και αναπτύσσεται μόνο κάτω από πεύκα με πέντε βελόνες.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1810 ο Σουηδός μυκητολόγος Olof (Peter) Swartz (1760 - 1818) περιέγραψε επιστημονικά αυτό το βόλετο, του έδωσε το διωνυμικό όνομα Boletus variegatus.

Το 1888 οι Γάλλοι μυκητολόγοι Charles Édouard Richon (1820 - 1893) και Ernest Roze (1833 - 1900) μετέφεραν το είδος αυτό στο γένος Suillus, καθιερώνοντας την επιστημονική του ονομασία Suillus variegatus που είναι σήμερα αποδεκτή.

Τα συνώνυμα του Suillus variegatus περιλαμβάνουν Boletus variegatus Sw., και Ixocomus variegatus (Sw.) Quél.

Η γενική ονομασία Suillus σημαίνει γουρούνια (χοίροι) και αναφέρεται στη λιπαρή φύση των καπακιών των μυκήτων αυτού του γένους, αν και το Suillus variegatus δεν είναι τυπικό, καθώς δεν είναι ιδιαίτερα γλοιώδες μανιτάρι ακόμη και σε υγρό καιρό.

Το ειδικό επίθετο variegatus σημαίνει ποικιλόχρωμος, αλλά το επίθετο στην κοινή ονομασία Velvet φαίνεται ακόμη πιο κατάλληλο.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Aorg1961 (CC BY-SA 4.0 Διεθνής, 3.0 Μη μεταφερόμενο, 2.5 Γενικός, 2.0 Γενικά και 1.0 Generic)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Suillus_variegatus_111113w.JPG: Strobilomycesderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Μη μεταφερόμενο)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)