Cordyceps capitata
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Cordyceps capitate συναντάται κυρίως σε δάση κωνοφόρων, ιδιαίτερα με ερυθρελάτες. Καλλιέργεια από υπόγειες ψευδοτρούφες Elaphomyces granulatus όπως και άλλα μέλη του ίδιου γένους, αυτός ο παρασιτικός ασκομύκητας παραβλέπεται εύκολα σε βρύα στα δάση ή σε περιοχές βαθιά μέσα σε απορρίμματα από βελόνες, όταν το καφέ καπάκι του μόλις και μετά βίας προεξέχει μέσα από την επιφάνεια. Ανασκαλεύοντας το μακρύ κίτρινο στέλεχος, βρίσκετε πάντα έναν υπόγειο (υπογείου) μύκητα, μερικές φορές με πολλά C. Μύκητες που αναδύονται από αυτό.
Αυτό το μανιτάρι θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της σκληρής του σύστασης, της ανούσιας γεύσης και της παράξενης εμφάνισής του, αλλά οι Κινέζοι το τρώνε.
Στο στρώμα του Cordyceps capitate, που εμφανίζεται κατά την περίοδο της καρποφορίας πάνω από τα "αιχμαλωτισμένα" ελαφομύκητες, περιέχεται εργοταμίνη, η συγκέντρωση της οποίας είναι μερικές φορές αρκετά επαρκής για να προκαλέσει μια ψυχοτροπική αντίδραση που μοιάζει με εργοτισμό στον ανθρώπινο οργανισμό, εάν καταναλωθεί μια μικρή ποσότητα μανιταριών.
Άλλες ονομασίες: Drumstick Truffleclub, Head Like Cordyceps.
Αναγνώριση μανιταριών
Καρποφόρο σώμα
Το καπάκι/κεφαλή είναι 0.πλάτος 5-2 cm, σχεδόν στρογγυλό έως κυρτό ή ελαφρώς κωνικό. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να είναι σκούρο κοκκινωπό-καφέ έως καφέ, σκούρο-ελιάτικο καφέ, ακόμη και μαύρο. Το κάλυμμα έχει τραχιά εμφάνιση, με μικροσκοπικά σπυράκια. Η σάρκα στο εσωτερικό του καπακιού είναι λευκή.
Μίσχος
1.Μήκος 5-8 cm, 0.2-1.πάχος 5 cm. Συνήθως, έχει ίσο πλάτος, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένο, συχνά με καμπύλες ή καμπύλες. Μερικές φορές διακλαδίζεται σε δύο "κεφάλια". Ο μίσχος είναι σκληρός, κίτρινος έως κιτρινόξανθος έως κιτρινωπός, αν και μερικές φορές θα είναι πιο σκούρος σε μεγάλη ηλικία.
Σπόροι
Στο μικροσκόπιο είναι νηματοειδής, υαλώδης και λείος. 8-32 x 1.5-3 μικρά.
Hollinger Hollinger (πηγή: )
Μοναχικά, φουντωτά ή ομαδικά στο έδαφος. Είναι συνήθως πιο διάσπαρτα, ωστόσο. Αυτοί οι παρασιτικοί μύκητες αναπτύσσονται από υπόγειες τρούφες ελαφιών (είδη Elaphomyces).
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Ο Δανός φυσιοδίφης Theodor Holmskjold (1732 - 1794) περιέγραψε αυτόν τον παρασιτικό μύκητα το 1790, δίνοντάς του τη διωνυμική επιστημονική ονομασία Sphaeria capitata.
Ο Γερμανός μυκητολόγος Johann Heinrich Friedrich Link (1767 - 1850) ήταν αυτός που το 1833 μετονόμασε το Cordyceps capitata, το οποίο μέχρι σήμερα παραμένει η ευρέως αποδεκτή επιστημονική του ονομασία, αν και ορισμένοι μυκητολόγοι αναφέρουν πλέον το Drumstick Truffleclub ως Elaphocordyceps capitata (Holmsk.) G.H. Sung, J.M. Sung & Spatafora.
Άλλα συνώνυμα του Cordyceps capitata είναι το Torrubia capitata (Holmsk).) Cooke, Sphaeria capitata Holmskjold., και Cordyceps canadensis Ellis & Everh.
Η γενική ονομασία Cordyceps προέρχεται από δύο λατινικές λέξεις: το μέρος cord- σημαίνει ρόπαλο και η κατάληξη -ceps σημαίνει κεφάλι. Έτσι, μύκητες με κεφάλι κλαμπ πρέπει σίγουρα να είναι. Το ειδικό επίθετο capitata προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει "έχει κεφάλι". Επομένως, το διώνυμο είναι κάπως ταυτολογικό, καθώς η κυριολεκτική του μετάφραση είναι "μύκητας με κεφάλι από ρόπαλο"!
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jason Hollinger (Αναφορά 2.0 Generic)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Jason Hollinger Jason Hollinger (Αναφορά 2.0 Generic)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Jason Hollinger (Αναφορά 2.0 Generic)
