Hygrophorus pudorinus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Hygrophorus pudorinus είναι είδος μύκητα του γένους Hygrophorus. Αναγνωρίζεται από το στιβαρό ανάστημα, το ροζ, παχύρρευστο καπάκι, τα ρόδινης απόχρωσης προσκολλημένα στα υποκίτρινα βράγχια και το στέλεχος με φωτεινή κίτρινη βάση. Βρίσκεται σε δάση κωνοφόρων κάτω από έλατα και ερυθρελάτες σε όλη τη δυτική και βορειοανατολική Βόρεια Αμερική- είναι ιδιαίτερα κοινό στον Καναδά και στα Βραχώδη Όρη. Τα μανιτάρια εμφανίζονται σε ομάδες ή δακτυλίους νεράιδων στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Συχνά αναπτύσσονται σε βαλτώδη μέρη μέσα σε βρύα σφάγγου.
Παρά τη γεύση του, είναι βρώσιμο μετά το μαγείρεμα. Η μεταβλητή εμφάνισή του καθιστά δύσκολη την ταυτοποίηση και ως εκ τούτου αυξάνει τον κίνδυνο λανθασμένης ταυτοποίησης.
Άλλες ονομασίες: Blushing Waxycap, Turpentine Waxycap.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικό με έλατα και άλλα κωνοφόρα- αναπτύσσεται διάσπαρτα έως ομαδικά- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο- αρκετά διαδεδομένο στη δυτική Βόρεια Αμερική από το Κολοράντο έως τη Δυτική Ακτή, και βρίσκεται στην κεντρική και βορειοανατολική Βόρεια Αμερική περίπου από τις Μεγάλες Λίμνες προς τα βόρεια.
Cap
3-10 cm- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό ή ευρέως καμπανοειδές- κολλώδες όταν είναι νωπό, αλλά σύντομα στεγνό και γυαλιστερό- φαλακρό ή, με την ηλικία, αναπτύσσει λεπτές φολίδες και ρωγμές- ανοιχτό ροζ-πορτοκαλί (πολύ παρόμοιο με το χρώμα του Albatrellus confluence) ή ροδαλόξανθο- το περιθώριο στην αρχή κυλινδρικό και βαμβακερό.
Πτερύγια
Σε γενικές γραμμές προσκολλημένη στο στέλεχος ή αρχίζει να τρέχει προς τα κάτω- κοντά ή σχεδόν μακριά- λευκή, αμετάβλητη ή γίνεται κιτρινωπή έως ρόδινη με την ηλικία- συχνές οι κοντές ίνες.
Στέλεχος
3-8 cm μήκος- πάχος έως 3 cm- περισσότερο ή λιγότερο ίσο πάνω από μια κωνική βάση που συχνά είναι υπόγεια- ξηρό- λεπτότατα διάστικτο με μικροσκοπικές λευκές τούφες ινών προς την κορυφή που γίνονται κοκκινωπό-καφέ όταν τα δείγματα αποξηραίνονται- υπόλευκο, που συχνά γίνεται κιτρινωπό όταν το χειρίζονται ή κοντά στη βάση- παχύς.
Σάρκα
Στερεό- λευκό ή ελαφρώς ροζ έως κιτρινωπό ή πορτοκαλί στη βάση του στελέχους- αμετάβλητο ή με ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα.
Οσμή και γεύση
Η οσμή συχνά σαπωνώδης και αρωματική ή ελαφρώς δυσάρεστη - ή μη διακριτή- γεύση ήπια.
Εκτύπωση σπόρων
White.
Χημικές αντιδράσεις
ΚΟΗ χρυσοπορτοκαλί στην επιφάνεια του καπακιού και του στελέχους.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 7-10 x 4-5.5 µ- λείο- ελλειψοειδές- υαλίνη σε KOH- αδαµυλοειδές. Βασίδια 4-στερεοειδή- μήκος περίπου 55 µ. Απουσιάζουν υμενικά κυστίδια. Αποκλίνουσα ελασματοειδής τριχοειδής. Pileipellis ixocutis ή ixotrichoderm.
Ταξινόμηση
Ο Σουηδός μυκητολόγος Elias Magnus Fries το περιέγραψε ως Agaricus pudorinus στο έργο του Systema Mycologicum του 1821. Έγινε Hygrophorus pudorinus με την αναβάθμιση του Hygrophorus σε γένος. Η ονομασία του είδους είναι η λατινική λέξη pudorinus "κοκκινωπός".
Το είδος κατατάσσεται στην υποενότητα Pudorini του γένους Hygrophorus, μαζί με το στενά συγγενικό είδος H. erubescens και H. purpurascens.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τον Lodge και τους συνεργάτες του (2013), το Hygrophorus pudorinus είναι ένα γενικά λανθασμένο όνομα: "Το είδος τύπου του H. pudorinus Fr. ταιριάζει με H. persicolor Ricek, αλλά το όνομα έχει εφαρμοστεί λανθασμένα στο H. abieticola. Η βορειοαμερικανική ταξινομική ομάδα που ονομάζεται H. Το "pudorinus" εμφανίζεται σε αδελφή κλάση με το H. persicolor στην ανάλυσή μας ITS . . έτσι είναι κοντά στην αρχική έννοια του H. pudorinus."
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Χ: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Raphaël Blo. (CC BY-SA 3.0 Unported)
