Rhodocollybia butyracea

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Rhodocollybia butyracea (Bull.) Το Lennox είναι ένας πολύ κοινός αποικοδομητής της φυλλοστρωμνής και ένας από τους πιο συχνούς αγάδες που συμμετέχουν στο σχηματισμό χούμου τόσο στα δάση κωνοφόρων όσο και στα δάση φυλλοβόλων των βορεατικών και εύκρατων περιοχών. Χαρακτηρίζεται από τον σκούρο-καφέ, υδρόφιλο πυλώνα, τα λευκά έως λευκωπά βρώμικα προσκολλημένα βράγχια και τον ομόχρωμο, ραβδωτό, σπογγώδες στύλο. Ανήκει στην οικογένεια Omphalotaceae, μια οικογένεια που περιλαμβάνει πολλά σαπροφυτικά είδη σκουπιδιών και νεκρών ξύλων που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανακύκλωση των θρεπτικών συστατικών του δασικού εδάφους. Οι μοριακές αναλύσεις περιλαμβάνουν το R. butyracea στην κλάση Marasmioid (Matheny et al., 2006) στην τάξη Agaricales.

Αυτός ο μύκητας πήρε το όνομά του από τη λιπαρή αίσθηση του καλύμματος. Το καπάκι έχει διάμετρο 3-7 cm και διακριτό umbo (κεντρικό εξόγκωμα). Τα Collybia ονομάζονται "σκληροτράχηλα" λόγω του ινώδους και εύκαμπτου στελέχους τους, το οποίο δεν έχει δακτύλιο ή βολβό. Στέλεχος ελαφρώς διογκωμένο προς τη βάση, η βάση του στελέχους καλύπτεται από μαλλιαρές τρίχες. Αποτύπωμα σπόρων λευκό ή ανοιχτό ροζ.

Το Rhodocollybia butyracea είναι βρώσιμο, αλλά όχι ουσιαστικό- δεν υπάρχει γαστρονομική εμπειρία.

Άλλες ονομασίες: Butter Cap, Greasy Toughshank.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβιο- αποσυνθέτει τα απορρίμματα των κωνοφόρων-ιδιαίτερα των πεύκων- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο (επίσης το χειμώνα και την άνοιξη σε θερμότερα κλίματα)- αρκετά διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.

2. Cap

   2-6 cm σε διάμετρο- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό ή σχεδόν επίπεδο- υγρό, με λιπαρή αίσθηση, όταν είναι φρέσκο- φαλακρό- κοκκινωπό-καφέ έως καφέ, που ξεθωριάζει σε κανέλα.

3. Gills

   Στενά προσκολλημένο στο στέλεχος ή σχεδόν ελεύθερο από αυτό- στενό- βραχύχωρα βράγχια συχνά- υπόλευκο- συχνά αναπτύσσει λεπτά οδοντωτά άκρα.

4. Στέλεχος

   Μήκος 3-8 cm και πάχος 1-2 cm- συνήθως ελαφρώς έως μέτρια σε σχήμα ρόπαλου- υγρό ή ξηρό- φαλακρό- λευκωπό έως καστανόχρωμο επάνω- χρωματισμένο όπως το καπάκι κάτω- συχνά με λευκωπή σκόνη όταν είναι φρέσκο- γίνεται κοίλο- βασικό μυκήλιο λευκό.

5. Σάρκα

   Λευκόχρωμο- αμετάβλητο όταν κόβεται σε φέτες.

6. Χημικές αντιδράσεις

   KOH στην επιφάνεια του καλύμματος.

7. Εκτύπωση σπορίων

   Λευκόχρωμο ή, με παχύ αποτύπωμα, ελαφρά ροζιασμένο.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   8-10 x 4.5-6 µm- ελλειψοειδές- λείο- υαλίνη σε KOH- τουλάχιστον λίγα (συχνά πολλά) δεξτρίνια. Βασίδια 4-πύρηνα. Pleurocystidia δεν βρέθηκε. Χειλοκυστίδια δυσδιάκριτα- υποκλείδια έως υποκυλινδρικά- συχνά λοβωτά ή με προεξοχές- μήκος έως 40 μm. Pileipellis a cutis- στοιχεία 2.5-7.πλάτους 5 μm, λεία ή με καστανόχρωμη επικάλυψη, συσφιγμένα στα διαφράγματα.

Παρόμοια είδη

1. Rhodocollybia prolixa (συν. Collybia distorta)

   Είναι ένα πολύ λιγότερο συνηθισμένο μανιτάρι των δασών κωνοφόρων- έχει ξηρό, ερυθροκάστανο κάλυμμα και διογκωμένη βάση κάτω από ένα ινώδες και συχνά ελαφρώς στριμμένο στέλεχος.

2. Rhodocollybia maculata

   Είναι συνήθως πιο ωχρό και έχει βράγχια με καφέ κηλίδες.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Όταν ο Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard περιέγραψε αυτό το είδος το 1792, του έδωσε την επιστημονική ονομασία Agaricus butyraceus. Το Butter Cap μεταφέρθηκε στο γένος Rhodocollybia το 1979 από τον Αμερικανό μυκητολόγο J W Lennox, έκτοτε η προτιμώμενη επιστημονική του ονομασία είναι Rhodocollybia butyracea- ωστόσο, πολλοί οδηγοί πεδίου συνέχισαν να το αναφέρουν ως Collybia butyracea μέχρι πρόσφατα.

Τα συνώνυμα του Rhodocollybia butyracea περιλαμβάνουν Agaricus butyraceus Bull., Agaricus leiopus Pers., Agaricus asemus (Fr.) Fr., Collybia butyracea (Bull.) P. Kumm., Collybia butyracea var. butyracea (Bull.) P. Kumm., Collybia asema (Fr).) Gillet, και Collybia butyracea var. asema (Fr).) Quél.

Η ροζ απόχρωση των βράγχιων παρέχει ενδείξεις για το όνομα του γένους Rhodocollybia, καθώς το πρόθεμα Rhod- σημαίνει ροζ (όπως στο Rhododendron). Το δεύτερο μέρος της γενικής ονομασίας -collybia είναι επίσης λατινικό και σημαίνει μικρό νόμισμα. Επομένως, μου έρχεται στο μυαλό το παρατσούκλι Pink Penny, αν και επειδή το επινόησα μόλις τώρα, ίσως είναι καλύτερα να το ξεχάσω.

Όπως είναι αναμενόμενο, το ειδικό επίθετο butyracea σημαίνει απλώς βουτυρώδες.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Cindy Trubovitz (CC BY-SA 4.0 International)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Bill Sheehan (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)